Tuesday 1 March 2016

သတ်သတ်လွတ် ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ



ဆီချက်ခေါက်ဆွဲလို့ ပြောလိုက်ရင် ကြက်သား ၀ကျသား ဘဲသားတွေနဲ့ ပြင်ဆင်ထားတာကိုဘဲ ပြေးမြင်မိကြမှာပါ မာမာကေတာ့ သမီးငယ်လေး စာလို့ကောင်းအောင် မြေပဲလှော်ထောင်း များများလေးနဲ့ ပြင်ဆင်ပေးလိုက်ပါတယ်။

သူလေးက စားကောင်းတယ်လို့ပြောတိုင်း အမောတွေ ပြေခဲ့ရပါတယ် ဒါကြောင့်မို့လို့ သတ်သတ်လွတ် စားသူတွေကတွက် အဆင်ပြေရအောင် မာမာလုပ်တဲ့ သတ်သတ်လွတ် ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ နည်းလေးကို မျှေ၀ပေးလိုက်ပါတယ်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. ခေါက်ဆွဲအခြောက်ထုတ် - 200 g
  2. ဆီ - ထမင်းပေါင်းအိုး ဆန်ချင်ဗူး တဗူးသာသာ
  3. နှမ်းဖြူ - ထမင်းစားဇွန် သုံးဇွန်း
  4. ကြက်သွန်ဖြူကြော် - ထမင်းစားဇွန်း ၃ဇွန်း
  5. ဆား - လိုအပ်သလောက် သုံးပေးပါ
  6. အချိုမှုန့် - အနညျးငယျေွ
  7. မြေပဲ - ထမင်းပေါင်းအိုး ဆန်ချင်ခွက် တဗူး
  8. ကြက်သွန်မိတ် - အနည်းငယ်
  9. ဆီ - လိုသလောက် သုံးပေးပါ
ပြင်ဆင်ပုံ
  • ခေါက်ဆွဲကို ရေနွေးဆူဆူမှာ နူးအောင်ပြုပ်ပေးပြီး ခေါက်ဆွဲ နူးလာပါက ပြုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲရေနွေးကို ဇကာထဲသြန္ခ်ျပီး ရေလေးထပ်လောက်ဆေးပြီး ရေစစ်ထားပါ
  • မြေပဲကိုလှော်ပြီး အခြံခြ်တ္ကာ မညက်တညက် ထောင်းထားပါ
  • ကြက်သွန်ဖြူ ကြော်ပြီးသားကို မညက်တညက် ချေထားပါ (လဖက်ထဲထည့်တဲ့ ကြက်သွန်ဖြူဆိုရင် ပိုကောင်းပါတယ် )
  • ဆီကို အပူပေးပြီး ဆီပူလာပါက မီးကိုလျှော့လိုက်ပြီး နှမ်းကိုထည့်ကြော်လိုက်ပါ 
  • နှမ်းထည့်ကြော်ပြီးတာနဲ့ မီးဖိုပေါ်က ခ်ျပီး အအေးခံပေးပါ
  • ကြက်သွန်မိတ်ကို ရေဆေးပြီး ခပ်သေးသေးလှီးထားပါ
  • ဆားနှင့် အရသာမှုန့်ကို အဆင်သင့်ပြင်ထားပါ
တပွဲစာပြင်ပါမယ်
  • ပြုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲကို တပွဲစာယူပြီး ဇကာထဲထည့်ကာ ရေနွေးထဲ ခနလေးစိမ်၍  ပြန်ဆည်ကာ ရေစစ်ပြီး ပြင်မည့်ပန်းကန်ထဲ ထည့်ပေးပါ
  • အချိုမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ၀က် မြေပဲမှုန့် ထမင်းစားဇွန်း တဇွန်း ဆီချက် ထမ်းစားဇွန်း တဇွန်းခွဲ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တ၀က္သာသာ ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်ဖတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဇွန်းနှင့် ကြက်သွန်မိတ်တို့ထည့်ကာ စားပွဲပြင်ပေးပြီး  ကြက်သွန်ချဉ် နှင့်တွဲဖက်ကာ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

No comments:

Post a Comment