Tuesday, 1 March 2016

ဖရဲခြံ ၾကက္သား အရည္ေသာက္ဆမ္း


ဒီေန႕ေတာ့ ဖရဲသီးအခြံနဲ႕ ၾကက္သား အရည္ေသာက္ဆမ္းဟင္း ခ်က္ပါတယ္ ထံုးစံအတိုင္း ဖရဲသီးအသားကို စားျပီး အျပင္က အစိမ္းေရာင္ အခြံကိုခြာကာ အလယ္မွ အသားအျဖဴေရာင္အခြံကို ခ်က္ထားတာပါ ဗူးသီး ေဂၚရခါးသီးတို႕လိုဘဲ စားလို႕ေကာင္းတဲ့အတြက္ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။



ပါ၀င္ပစၥည္း

  • အျပင္ခြံ အစိမ္းေရာင္ကိုခြာျပီး လက္၂လံုးေလာက္ အေနေတာ္ တံုးထားေသာ ဖရဲခြံ - တ႐ုတ္ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္လံုး ၂လံုး
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းခြဲ
  • အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  • င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ၾကက္သား - 300g
  • ေရ - တ႐ုတ္ဟင္း႐ည္ေသာက္ ပန္းကန္လံုး ၂လံုး
  • ၾကက္သြန္နီ - ေထာင္းျပီးသား ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ေထာင္းျပီးသား အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  • ခ်င္း - ေထာင္းျပီးသား လက္တဆစ္
  • စပါးလင္ - ေထာင္းျပီးသား လက္ဖက္႐ည္ဇြန္း တဇြန္း
ျပင္ဆင္ပံု
  • ေဇာက္နက္နက္ အိုးတလံုးထဲကို အျပင္ခြံခြာကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အေနေတာ္ တံုးထားေသာ ဖရဲခြံမ်ား  အေနေတာ္ တံုးထားေသာ ၾကက္သား ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ခ်င္း စပါးလင္ ငံျပာရည္ ဆား ဆီ အရသာမွဳန္႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕တို႕ထည့္ျပီး အားလံုးကို သမေအာင္ ေရာျပီးနယ္ေပးပါ
  • အားလံုးနယ္ျပီးပါက ေရ လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ တလံုးစာေလာက္ထည့္ျပီး ဟင္းအိုးကို လံုးခ်က္ တည္ေပးပါ
  • ဟင္းအိုး ပြက္ပြက္ဆူလာပါက အိုးမကပ္ေစရန္ အိုးကို လွဳပ္ေပးပါ
  • ဟင္းရည္ဆူျပီး ၅မိနစ္ေလာက္ေနရင္ ေရကို တ႐ုတ္ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္ ၂လံုးစာထည့္ျပီး ဆူေအာင္တည္ေပးပါ
  • ေရပြက္ပြက္ဆူျပီး ၅မိနစ္ေလာက္ေနရင္ ဖရဲခြံမ်ား ႏူးလာပါက အ႐သာျမည္းျပီး လိုသလိုျပင္ကာ ၾကက္သားဖရဲခြံေသာက္ဆမ္း ဟင္းရည္ကို စားပြဲျပင္ႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment