Wednesday 29 October 2014

သတ်သတ်လွတ် ကော်ပြန့်စိမ်း


ဒီေန႕လုပ္စားျဖစ္တဲ့ သတ္သတ္လြတ္ ေကာ္ျပန္႕စိမ္းေလးေပါ့ ေကာ္ျပန္႕စိမ္းဆိုရင္ ဘာပါရမယ္ ညာပါရမယ္ ဘာပါမွျပည့္စံုမယ္ ညာပါမွ ျပည့္စံုမယ္ဆိုတဲ့ သတ္မွတ္ခ်က္ေတြ မ႐ွိပါဘူး။

စားတဲ့အခါ ခံတြင္းေတြ႕ဖို႕သာ အဓိကမို႕ ဒီေန႕အိမ္မွာ႐ွိတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေလးနဲ႕ သမီးအတြက္ ေကာ္ျပန္႕စိမ္းေလး လုပ္ေပးျဖစ္ပါတယ္။

ေကာ္ျပန္႕စိမ္းေလး မၾကာမၾကာ လုပ္စားျဖစ္သလို အိမ္မွာ႐ွိတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေတြနဲ႕အဆင္ေျပေအာင္ လုပ္ႏိူင္တာမို႕ အရသာ႐ွိ႐ွိနဲ႕ စားသံုးႏိူင္ေအာင္ မာမာျပင္ဆင္တဲ့ နည္းေလးကို မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္​ပစၥည္​းမ်ား

  1. အေနေတာ္အ႐ြယ္ လွီးထားေသာ ေဂၚဖီ - တ႐ုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ တစ္လံုးေမာက္ေမာက္
  2. အေနေတာ္အ႐ြယ္ လွီးထားေသာ တ႐ုတ္မုန္႕ညွင္း - တ႐ုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ တလံုးေမာက္ေမာက္
  3. လက္တစ္ဆစ္ခန္႕အေနလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္မိတ္ - တ႐ုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ တစ္လံုးေမာက္ေမာက္
  4. တစ္လက္မသာသာအ႐ွည္ အေခ်ာင္းေလးမ်ားရေအာင္ လွီးထားေသာ မံုလာဥနီ - တ႐ုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ တစ္လံုးေမာက္ေမာက္
  5. လက္တစ္ဆစ္ခန္႕အ႐ြယ္လွီးထားေသာ တ႐ုတ္နံနံ - လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းပန္းကန္ တစ္လံုးေမာက္မာက္ေ
  6. ေသးေသးနုတ္နုတ္လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - တ႐ုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ တစ္လံုးစာ
  7. ဓါးျပား႐ိုက္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  8. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  9. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  10. င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္မ႐ွိတစ္႐ွိ
  11. ႏွမ္းဆီ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  12. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  13. ပဲငံျပာရည္အျပစ္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
  14. Rice paper - ၁၂႐ြက္

ျပင္ဆင္ပံု
  • လွီးထားေသာ အသီးအ႐ြက္ အားလံုးကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
  • ဆီကိုအပူေပးျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴကို နီညိဳေရာင္ သန္းလာတဲ့ထိ ေၾကာ္လိုက္ပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ၾကက္သြန္နီကို မိနစ္၀က္ေလာက္ ထဲ့ေမႊပါ
  • မံုလာဥနီ ေဂၚဖီ တ႐ုတ္မုန္႕ညွင္းတို႕ကို မိနစ္၀က္ေလာက္ ထဲ့ေမႊပါ
  • ဆား အရသာမွဳန္႕ထဲ့ျပီးတာနဲ႕ ၾကက္သြန္မိတ္ တ႐ုတ္နံနံ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ ႏွမ္းဆီတို႕ကို ထဲ့ေမႊပါ
  • တမိနစ္ေလာက္ေမႊျပီးတာနဲ႕ မီးပိတ္ျပီး ေၾကာ္ထားေသာအိုးကို တျခမ္းေစာင္းကာ အေအးခံျပီး အရည္စစ္ေပးထားပါ။
  • အသီးအ႐ြက္မ်ားေအးတာနဲ႕ ဆန္ျပား႐ြက္ကို ေရေႏြးေႏြးေလးနဲ႕ ပန္းကန္ျပားတခ်ပ္ထဲ ထဲ့ျပီး မိနစ္၀က္ေလာက္ဘဲ ေပ်ာ့လာတဲ့ထိစိမ္လိုက္ပါ
  • စိမ္ျပီးတာနဲ႕ ပန္းကန္ျပားအေျခာက္တခ်ပ္ေပၚျဖန္႕တင္ျပီး ခင္းေပးပါ
  • ေၾကာ္ထားေသာအစာကို ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္းေလာက္ကို ေအာက္ဖက္နားမွာ ပံုျပီးထဲ့ေပးပါ
  • ပံုထားေသာ ေအာက္ဖက္မွ အစာကိုအုပ္ျပီး စလိပ္ေပးပါ
  • ေဘးႏွစ္ဖက္ကို အစာအေပၚကို တစ္စဆီ ေခါက္ေပးပါ
  • ေနာက္ထပ္ေအာက္ဖက္မွ အလိပ္ပံုစံရတဲ့အထိ ဆက္တိုက္လိပ္ေပးသြားျပီးရင္ ရပါျပီ
  • ေကာ္ျပန္႕စိမ္းအျပင္သား ထူထူေလးရေအာင္ လိပ္ျပီးသား အလိပ္မ်ားကို ေနာက္ထပ္ဆန္ျပားဖတ္ တ႐ြက္ဆီကို ေရစိမ္ျပီး ထပ္လိပ္ေပးပါက လွီးတဲ့အခါလွီးလို႕ေကာင္းသလို စားလို႕လဲ ပိုျပီးေကာင္းပါတယ္။
အခ်ဥ္ရည္အတြက္ျပင္ပါမယ္
  • Tomato sauce ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
  • Chili sauce ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း 
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ေရေႏြး ထမင္းစားဇြန္း ၄ဇြန္း တို႕ကိုေရာေမႊေပးပါ

Saturday 25 October 2014

မုန့်လက်ကောက်ကြော်




မုန္႕သားေသေစရန္ဆန္မွဳန္႕ ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕ 
ဆား ဆိုဒါ အားလံုးေရာနယ္ျပီး ႏွပ္ထားေပးပါ


မုန္႕သားကို ကြင္းျပီးတာနဲ႕ ႏွမ္းေစ့ႏွင့္လူးေပးပါ


ေၾကာ္ျပီးပါက တခုျခင္းကို Paper Towels
 ေပၚ တင္ျပီး ဆီစစ္ေပးထားပါ


ေၾကာ္ျပီး ဆီစစ္ထားတဲ့ ႏွမ္းကပ္ 
မုန္႕လက္ေကာက္ေလးရပါျပီ


က်ဳိျပီးအေအးခံထားေသာ ထန္းလွ်က္ရည္ထဲမွာ 
စိမ္ထားေပးပါ


ႏွမ္းကပ္ေၾကာ္ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ မုန္႕လက္ေကာက္ 
ခ်ဳိစိမ့္စိမ့္ေလးရပါျပီ။

နေ့ လည်နေ့ခင်း မုန့်အချိုစိမ့်စိမ့်လေး စားရအောင် မာမာ မုန့်လက်ကောက်လေး ကြော်ပါတယ် ရိုးရိုးမုန့်လက်ကောက်လေးထက် စားရတာ အရသာပိုကောင်းပြီး မွှေးစိမ့်နေအောင် နှမ်းစိမ်းလေးနဲ့ လှိမ့်ကာ ကြော်ထားပါတယ်။

မုန့်လက်ကောက်က ကြော်တတ်ပြီး ကြော်နည်းလေးသိရင် စားလို့အရမ်းကောင်းသလို ကြော်လို့လဲ လွယ်ပါတယ် မုန့်စပ်နည်းနဲ့ကြော်နည်းမကျွမ်းကျင်ရင်တော့ ကြော်တဲ့အခါ အန္တရာယ် နည်းနည်းများပါတယ်။

မကြော်ခင် မုန့်သားစပ်ပြီး အနည်းဆုံ ၂နာရီ၃နာရီလောက် မုန့်သားသေအောင် ထားပေးရပါတယ် မုန့်သားမသေရင် ကြော်တဲ့အခါမှာ မုန့်သားက ဆီပေါက်ပြီး ဆီရော မုန့်သားတွေပါ တော်တော် ခပ်ဝေးထိ လွင့်စင်ပြီး ပေါက်တတ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်မို့ ဆီပူမထိရလေအောင် မုန့်သားသေအောင်ထားပြီးမှ ကြော်တာအကောင်းဆုံးပါ မုန့်သားသေသွားရင်တော့ ကြော်နေစဉ် ဆီပူပေါက်ပြီးမှန်မှာ မကြောက်ရတော့ ဘူးပေါ့နော်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ

ကောက်ညှင်းမှုန့်. - ထမင်းပေါင်းအိုး ဆန်ချင်ဗူး ၃ဗူး
ဆန်မှုန့် - ထမင်းပေါင်းအိုး ဆန်ချင်ဗူး ၁ဗူး
ရနွေး - ထမင်းပေါင်းအိုး ဆန်ချင်ဗူး ၁ဗူးသာသာ
ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်၀က်မရှိတရှိ
ဆိုဒါ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်၀က်မရှိတရှိ
နှမ်းဖြူ - လက်ဖက်ရည် အကြမ်းပန်းကန် တစ်၀က်သာသာ
ဆီ - လိုသလောက် သုံးပါ
ထန်းလျှက်ခဲ - 200 g
ရေ - ထမင်းပေါင်းအိုး ဆန်ချင်ဗူး ၃ဗူး

ထန်းလျှက်ရည်ကျိုရန်
အိုးတလုံးထဲမှာ ထန်းလျှက်ခဲနှင့် ရေကိုထည့်ပြီး မီးဖိုပေါ်တင်ကာ ကျိုပေးပါ
ထန်းလျှက်ခဲများ အရည်ပျော်လာပါက အရည်ကို ပျစ်လာတဲ့အထိ ဆက်တိုက်မွှေပေးပါ
မွှေနေစဉ် ထန်းလျှက်ရည် ကြွက်မြှီးတန်း အနေအထား ရမရသိစေရန် ထန်းလျှက်ရည်ကို ယောင်းမနှင့် ဆယ်ပြီး အိုးထဲမှာဘဲ ပြန်လောင်းချကြည့်ပါ
ကြွက်မြှီးတန်း အနေအထားလောက် ရလာပါက အအေးခံပေးထားပါ
ပြင်ဆင်ပုံ
ဇလုံတစ်လုံးထဲမှာ ကောက်ညှင်းမှုန့် ဆန်မှုန့် ဆား ဆိုဒါတို့ကို ရေနွေးနည်းနည်းချင်းထည့်ကာ နယ်ပေးပါ
ကောက်ညှင်းမှုန့်အပေါ်မူတည်ပြီး ရေကို နည်းနည်းချင်းထည့်ပြီး နယ်ပေးပါ
မုန့်သားပျော့ပြီး စေးလာပြီဆိုရင် မုန့်သားအရမ်း မပျော့စေရန် ရေအကုန်မထည့်ဘဲ ရေကိုချန်ထားလိုက်ပါ
မုန့်သားပျော့လာပါက အ၀တ်စသန့်သန့်ကို ရေစွတ်ပြီး ရေညှစ်ကာ မုန့်သားအပေါ် အုပ်ထားပေးပါ
မုန့်သားသေပြီး ကြော်လို့ကောင်းစေရန် မုန့်သားကို အနည်းဆုံး ၂နာရီကျော် ၃နာရီလောက် နှပ်ထားပေးပါ
မုန့်သားနှပ်ပြီးတာနဲ့ လက်တဖျစ်စာသာသာ  အနေတော်မုန့်သားကိုယူကာ လက်ဖဝါး နှစ်ဖက်နဲ့ ပွတ်ပြီး မုန့်သားရှည်ရှည်လေးရတာနဲ့ ထိပ်စ၂ဖက်ကို အဝိုင်းလေးလုပ်ကာ ဖိပြီးဆက်လိုက်ပါ
ပြီးတာနဲ့ နှမ်းထည့်ထားသော ပန်းကန်ထဲမှာ နှမ်းစေ့များ ကပ်အောင် လူးလိုက်ပါ
ဒယ်အိုးထဲ ဆီထည့်ပြီး ဆီကိုမီးအပူပေးပါ
ဆီပူလာတာနဲ့ မီးကို အနေတော်သို့ လျှော့ပြီးမှ ကွင်းထားသော မုန့်သားကို ထည့်ကြော်ပေးပါ
မီးပြင်းလွန်းရင် အတွင်းသားတွေ မကျက်ဘဲ အပြင်သားလဲ ကျွမ်းလွယ်ပါတယ်
မီးအနေတော်နဲ့ကြော်နေစဉ် တဖက်ရွှေဝါရောင် သန်းလာပြီး ကျက်လာရင် တဖက်ကို လှန်ပေးပါ
၂ဖက်လုံး မုန့်သားအရောင် ပြောင်းသွားပြီး ကျွတ်သွားပါက ဆယ်ပြီး Paper Towels ပေါ်တင်ပြီး ဆီစစ်ပေးထားပါ
မုန့်လက်ကောက် ၁၅ခုစာ ရပါမယ်
ထန်းလျှက်ရည် ကျိုပြီးပါက နှမ်းကပ်မုန့်လက်ကောက်ကို ထန်းလျှက်ရည် ချိုချိုလေးနှင့် တွဲဖက်ပြီး စားသုံးရန် ပြင်ပေးနိူင်ပါပြီရှင်။

Wednesday 22 October 2014

(Black Fungus) ကော်ပြန့်ကြော်


သတ်သတ်လွတ် ကြွက်နားရွက်မှို ကော်ပြန့်လိပ်ကြော်လေး ကြော်စားဖြစ်ပါတယ် အသားဆို ညင်းတတ်တဲ့ သမီးငယ်လေးက အသားမပါရင်တော့ မြိန်ရည်ယှက်ရည် စားသုံးတတ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်မို့လဲ တနေ့တမျိုးမရိုးရအောင်လို့ သူ့အတွက် မာမာ စိတ်ကူးပြီး ကြော်ပေးထားတဲ့ ကော်ပြန့်ကြော်လေးမို့ မြည်းစမ်းဖို့အတွက် ကြော်ကြည့်စေချင်ပါတယ်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ

ကော်ပြန့်ရွက် - ၁၂ရွက်
ဓါးပြားရိုက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ - ၃မွှာ
ခပ်သေးသေး နုတ်နုတ်လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ - တရုတ်ဟင်းပြင်ပန်းကန် တစ်လုံးစာ
အနေတော်လှီးထားသော တရုတ်မုန့်ညှင်း - တရုတ်ဟင်းပြင်ပန်းကန် တစ်လုံးမောက်မောက်
လက်တစ်ဆစ်ခန့်လှီးထားသော ကြက်သွန်မ်ိတ် - တရုတ်ဟင်းပြင်ပန်းကန် တစ်လုံးမောက်မောက်
ခပ်ကြမ်းကြမ်းလှီးထားသော ဂေါ်ဖီ - တရုတ်ဟင်းပြင်ပန်းကန် တစ်လုံးမောက်မောက်
တစ်လက်မသာသာ ရှည်ရှည်အမြှောင်းလေးတွေလှီးထားသော မုံလာဥနီ - တရုတ်ဟင်းပြင်ပန်းကန် တစ်လုံးစာ
ရေစိမ်ပြီး အနေတော် လှီးထားသောBlack Fungus - တရုတ်ဟင်းပြင်ပန်းကန် တစလုံးမောက်မောက်
ခပ်ကြမ်းကြမ်း လှီးထားသော တရုတ်နံနံ - လက်ဖက်ရည်အကြမ်းပန်းကန် တစ်လုံးမောက်မောက်
ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းသာသာ
အရသာမှုန့်. - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်၀က်သာသာ
ပဲငံပြာရည်အပြစ် - ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်းခွဲ
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်၀က်
နှမ်းဆီ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံ တစ်ပုံ
ဆီ - လက်ဖက်ရည် အကြမ်းပန်းကန် တစ်၀က်

အစာအတွက်ကြော်ပါမယ်
ဆီကိုအပူပေးပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို အရင်မွှေးလာအောင်ကြော်ပေးပါ
ပြီးတာနဲ့ကြက်သွန်နီကိုနဲနဲနွမ်းအောင်ကြော်ပေးပါ
ကြက်သွန်နီနွမ်းလာတာနဲ့ black fungus ကို တစ်မိနစ်လောက်ထဲ့ကြော်ပါ
လှီးထားသော အရွက်များထဲမှတရုတ်နံနံနှင့်ကြက်သွန်မိတ်ကိုချန်ထားပြီး ဆား အရသာမှုန့် တို့ထဲ့ပြီး အရွက်များနွမ်းအောင်ကြော်ပေးပါ
အားလုံးနွမ်းလာတာနဲ့ တရုတ်နံနံ ကြက်သွန်မိတ် ပဲငံပြာရည် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှမ်းဆီတို့ထဲ့မွှေပြီး တမိနစ်လောက် ကြော်ပြီးတာနဲ့မီးပိတ်ပေးပါ။

ကော်ပြန့်လိပ်ရန်အတွက်ပြင်ပါမယ်
ကြော်ထားသော အစာကို အအေးခံပြီး အရည်များ စစ်ထားပေးပါ
ကော်ပြန့်ရွက်ကို ထောင့်ချွန်းခင်းပြီး အောက်နားမှာ အစာကို ထမင်းစားဇွန်း နှစ်ဇွန်းလောက်ပုံပေးပါ
အစာအောက်ဖက်မှ အစကို စပြီးလိပ်ပေးကာ ဘေး၂ဖက်ကိုပါ ခေါက်ပေးပြီး ဆက်လိပ်ပေးပါ
လိပ်လာသော အစဆုံးကာနီးပါက ဂျုံမှုန့်ဖျော်ထားသော အရည်နှင့် အနားစကိုကပ်ပြီး ဆက်လိပ်ပေးပါ
ကော်ပြန့်လိပ်များ လိပ်လို့ပြီးပါက ဆီလက်ဖက်ရည်ပန်းကန်လုံး တစ်လုံးခွဲကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီး မီးအပူပေးပါ
ဆီပူလာပါက မီးကို အလယ်လောက်ထိ လျော့ချပြီးမှ ကော်ပြန့်လိပ်ကို တလိပ်ခြင်း ထဲ့ကြော်ပေးပါ
ကော်ပြန့်လိတ် တလိတ်လံ ေးရွှေဝါရောင် သန်းလာပါက ဆယ်ပြီး ဆီစ်ပေးပါ။
ကော်ပြန့်လိပ်နှင့်စားရန် အချဉ်စပ်ပါမယ်
Tomato sauce ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း
Chili sauce ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း
ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်၀က်
သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းသာသာ
ရေနွေးနွေးရုံလေး ထမင်းစားဇွန်း သုံးဇွန်း တို့ကိုရောမွှေပေးပါ

Monday 20 October 2014

My Little Garden

ျမန္မာျပည္က မာမာ့သေျပျခံေလးရယ္ အခုလက္႐ွိေနေနတဲ့ နိုင္ငံက ဥယ်ာဥ္ေလးထဲက စားပင္ အခ်ဳိ႕ရယ္ပါ ၀ါသနာစံုတယ္လို႕ေတာ့ ထင္ၾကမွာဘဲေနာ္။

ထမင္းခ်က္ ဟင္းခ်က္ မုန္႕လုပ္တာေတြအျပင္ စာေရး ကဗ်ာစပ္ဆိုတဲ့ ေတာက္တိုမယ္ရေလးက စပ္စပ္စုစုလုပ္တတ္သလို အိမ္မွာ အပင္စိုက္ အက်ႍခ်ဳပ္ သိုးေမႊးထိုးတာေလး ေတြကလဲ ေတာက္တိုမယ္ရ လုပ္တတ္ပါေသးတယ္။

ဒီေန႕ေတာ့ ျခံထဲက အပင္ေလးေတြ ပြင့္ေနတာေလးေတြ တင္ေပးမယ္ေနာ္ ၀ါသနာတူရင္ မ်ွေ၀ခံစားလို႕ ရေအာင္ေပါ့ေနာ္။

ဒါကေတာ့ ျမန္မာျပည္က မာမာ့ရဲ႕ 
အာဆီယံ သေျပျခံေလးပါ

ဒါကေတာ့ မာမာအခုေနတဲ့ အိမ္မွာစိုက္ထားတဲ့ 
ကန္စြန္းပင္က အပြင့္ေလးပါ

ဒါကေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ မစားျဖစ္ဘဲ 
က်န္ေနတဲ့ကန္ဇြန္းဥကေန အပင္ေလးတြေ
ေပါက္ေနတာပါ

ဒါကေတာ့ ပ်ဳိးပင္ေလးဘ၀နဲ႕ ပန္းအိုးထဲမွာဘဲ 
ပြင့္ေတာ့မဲ့ ဘူးပင္ေလးပါ

ဒါကေတာ့ မံုလာပြင့္ေလးပါ

ဒါေလးကေတာ့ ေ႐ႊဖ႐ံုပြင့္ေလးေတြပါ

ေဘဘီ ဘလိုကိုလီေၾကာ္



ဒီေန႔ေတာ႔ သတ္သတ္လြတ္ ေဘဘီဘ႐ိုကိုလီ ေၾကာ္ပါတယ္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စိမ္းစိမ္းစိုစိုေလးမို႕ စားလို႕လဲ အရမ္းေကာင္းပါတယ္ အသားငါး စိမ္းစိမ္းစိုစိုေတြ မစားတဲ့ သမီးေလးအတြက္မို႕ မာမာ့ရဲ႕စိတ္ကူးနဲ႕ ခ်က္ခဲ့တဲ့ ဟင္းေလးတစ္မ်ဳိးပါ။

မာမာ့သမီးေလးကေတာ့ မာမာခ်က္သမွ် သတ္သတ္လြတ္ဟင္းေလးေတြက သူ႕အဖို႕ေတာ့ နတ္သုဒၶါဟင္းေလးေတြမို႕ ခ်က္ျပဳပ္ေကြ်းရတဲ့ ဟင္းေလးေတြအတြက္ မာမာ့ပီတိေလးေတြကို ျပန္လည္မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားေသာ ေဘဘီဘလိုကိုလီ - ခြန္ႏွစ္ပင္
  2. ဆီ ထမင္းစားဇြန္း - ႏွစ္ဇြန္း
  3. နႏြင္းမွဳန္႕-  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  4. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္မ႐ွိတစ္႐ွိ
  5. အရသာမွဳန္႕-  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  6. ဓါးျပား႐ိုက္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ေလးမႊာ
  7. ေရ - အနည္းငယ္
  8. င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕-  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္



ဆီကိုအပူေပးျပီးနႏြင္းမွဳန္႕ထဲ့ကာ 
ၾကက္သြန္ျဖဴကို ညိဳလာတဲ့ထိေၾကာ္ေပးပါ


ၾကက္သြန္ျဖဴညိဳလာတာနဲ႕ ေဘဘီဘလိုကိုလီ 
ဆားနဲ႕ အရသာမွဳန္႕ထဲ့ျပီး ေၾကာ္ေပးပါ


မိနစ္၀က္ေလာက္ေၾကာ္ျပီးတာနဲ႕ေရထဲ့ျပီး
 ေရပြက္ပြက္ဆူလာေအာင္ တည္ေပးပါ

ေရခမ္းျပီဆိုတာနဲ႕ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ျဖဴးကာ 
စားသံုးနိုင္ပါျပီ

အာလူး ကတ်တလိတ်ကြော်



ဒီေန႕ေၾကာ္စားျဖစ္တဲ့ အေၾကာ္ေလးပါ မာမာ့သမီးေလးအတြက္ သတ္သတ္လြတ္ ေၾကာ္ျဖစ္တဲ့ အစားေလးတစ္မ်ဳိးေပါ့ သတ္သတ္လြတ္စားတဲ့ သမီးအတြက္ တစ္ေန႕တစ္မ်ဳိးမ႐ိုးရေအာင္ စီမံခ်က္ျပဳပ္ေပးထားတဲ့ အေမ့ရဲ႕ ေစတနာဟင္းေလးေပါ့ေနာ္။

ေၾကာ္ရတာ အရမ္းလြယ္ပါတယ္ အိမ္႐ွင္မတို႕ကိုယ္တိုင္လဲ သားသားမီးမီးေလးတို႕အတြက္ သတ္သတ္လြတ္ အစာေလးတစ္မ်ဳိး ခ်က္ေပးေစခ်င္တယ္ဆိုရင္ အာလူးကတ္တလိတ္ေလး ေၾကာ္ေပးနိုင္ေအာင္ ေၾကာ္ပံုေၾကာ္နည္းေလးကို ေရးပါမယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  1. အားလူး - 700 g 
  2. တန္ပူရာအေၾကာ္မွဳန္႕ - 100 g
  3. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
  4. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္ 
  5. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  6. နံနံပင္- ၅ပင္ခန္႕
  7. ဆီ - လိုသေလာက္
  8. ၾကက္ဥ - တစ္လံုး
  9. ဆီ - အနည္းငယ္ (လက္ကိုသုတ္ရန္)

ျပင္ဆင္ပံု
  • ေျမနီအာလူး အာလူးအေစးသီးကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အခြံမခြာဘဲ ႏူးေနေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ
  • မိုက္ခေ၀့ မီးဖိုႏွင့္ျပဳပ္ပါက ေရ အနည္းငယ္ထည့္ျပီး ၁၂မိနစ္နစ္ခန္႕ ျပဳပ္ေပးပါ
  • နံနံပင္ကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားကာ အေနေတာ္အ႐ြယ္ လွီးထားေပးပါ
  • အာလူးႏူးပါက အေအးခံျပီး အခြံခြာေပးပါ
  • အခြံခြာျပီးသား အာလူးကို စတီးဇလံု တစ္လံုးထဲထည့္ျပီး ဆား အရသာမွဳန္႕ တန္ပူရာမွဳန္႕ နႏြင္းမွဳန္႕တို႕ထည့္ျပီး အာလူးေက်ေအာင္ေခ်ကာ နယ္ေပးပါ
  • အာလူးေက်သြားပါက င႐ုတ္က်ီေပြ႕ႏွင့္ င႐ုတ္ဆံု မ႐ွိက ဇလံုထဲမွာဘဲ ေစးပိုင္လာတဲ့ထိ ေထာင္းေပးပါ
  • အာလူးမ်ား ေစးပိုင္လာပါက ၾကက္ဥအကာႏွင္႔ နံနံပင္တို႔ သမသြားေအာင္ ထည္႔နယ္ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႔ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းစာယူျပီး လက္ႏွင့္ဆုတ္လံုးေပးပါ
  • အားလံုးဆုတ္လံုးေပးျပီးပါက လက္ဝါးႏွစ္ဖက္ကို ဆီသုတ္ေပးကာ အာလူးလံုး တစ္လံုးခ်င္းယူကာ လက္၀ါးႏွစ္ဖက္ၾကားထည့္ျပီး ၀ိုင္းသြားေအာင္ လံုးေပးပါ
  • အာလူးလံုးေလးမ်ား အဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ဆီကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ျပီး အပူေပးပါ
  • ဆီပူလာပါက အာလူးလံုးေလးမ်ား မထည့္ခင္ မီးကို အလယ္ေလာက္ထိ ေလ်ာ့ေပးပါ
  • မီးေလ်ာ့ျပီးမွ အာလူးလံုးမ်ားကို တစ္လံုးျခင္းထည့္ျပီ ေၾကာ္ေပးပါ
  • တစ္ဖက္ေ႐ႊ၀ါေရာင္ သန္းလာပါက ေနာက္တစ္ဖက္ကို လွန္ေပးပါ
  • အာလူးကတ္တလိတ္ေၾကာ္ တစ္လံုးလံုး ေ႐ႊ၀ါေရာင္သန္းလာပါက ဆယ္ျပီး ဆီစစ္ေပးပါ
  • ဆီစစ္သြားပါက နံနံပင္နံ႕ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ သတ္သတ္လြတ္အာလူး ကတ္တလိတ္ေလးကို စားသံုးနိုင္ပါျပီ။

ငါး ငါးပိခ်က္ စပ္စပ္ေလး


ခ်က္စားျဖစ္ခဲ့တဲ့ ငါး ငါးပိခ်က္ေလးပါ ဘာငါးနဲ႕ဘဲ ခ်က္ခ်က္ အဆင္ေျပတဲ့ ဟင္းေလးပါ ထမင္းစားရတာလဲ သိပ္မိန္တဲ့ဟင္းဆိုလဲ မမွားပါဘူး မာမာကေတာ့ ငါးပိခ်က္ ခ်က္ျပီဆိုရင္ တို႕စရာအစံုအလင္နဲ႕ စားရတာကို ပိုျပီးသေဘာက်ပါတယ္။

ထမင္းမိန္ေစမဲ့ ငါးပိခ်က္ ခ်က္နည္းေလးကို မာမာ့လိုဘဲ ခ်က္စားနိုင္ေအာင္  အားလံုးဘဲ ထမင္းမိန္မိန္ စားနိုင္ေစဖို႕ မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. နုတ္နုတ္စင္းထားေသာ ဘာဆာငါး - 150 g (အ႐ိုးထြင္ျပီးသား မည္သည့္ငါးမဆုိ ခ်က္နိုင္ပါတယ္ )
  2. င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း (အစပ္မစားလ်ွင္ ေလ်ာ့ထည့္ပါ)
  3. ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
  4. ပါးပါးလွီးထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အလံုးႀကီးႀကီး ၅လံုး
  5. အခြံခြာျပီးေရေဆးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅မႊာ
  6. ဆီ လက္ဖက္ရည္အၾကမ္းပန္းကန္ - တစ္၀က္
  7. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
  8. ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  9. က်ဳိထားေသာ ငါးပိရည္က်ဳိပ်စ္ပ်စ္ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္ တစ္လံုး
  10. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  11. င႐ုတ္သီးစိမ္း - ႏွစ္သက္သေလာက္

ျပင္ဆင္ပံု
  • ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ျပီး ဆီကို အပူေပးပါ
  • ဆီပူလာတာနဲ နႏြင္းမွဳန္႕ကိုထဲ့ေပးပါ 
  • ျပီးတာနဲ႕ၾကက္သြန္နီကို ထည္႔ေပးျပီး ႏြမ္းေအာင္ေၾကာ္လိုက္ပါ
  • ၾကက္သြန္နီ ႏြမ္းတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ကို ေမႊးလာတဲ့ထိ ေၾကာ္ေပးပါ
  • င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ေမႊးလာတာနဲ႕ ငါးကိုငါးငံျပာရည္ထဲ့ကာ ေျခာက္ျပီး ငါးအသားမ်ား မြလာတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးပါ
  • ငါးအသားမ်ား မြလာတာနဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထဲ့ျပီး အခြံမ်ားလိပ္လာတဲ့ထိ ေမႊျပီးခ်က္ေပးပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခြံမ်ား လိတ္လာတာနဲ႕ အရသာမွဳန္႕ႏွင္႔ ငပိရည္က်ဳိတို႕ထဲ့ျပီးေမႊေပးပါ
  • အားလံုး ပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႕အရသာကိုျမည္းကာ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ျဖဴတို႕ထဲ့ေမႊေပးျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
  • ငါးပိခ်က္ စပ္စပ္ေလးကို တို႕စရာအစံုအလင္နဲ႕ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။

Friday 10 October 2014

မုန့်လိပ်ပြာ


ပဲဗူးကိုေဖာက္ျပီး ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
မုန္႕လိပ္ျပာအတြက္ ပဲယိုႏွင့္လိပ္ရန္ ဆန္ျပား႐ြက္
ဆန္ျပား႐ြက္ကို ေရေအးႏွင့္ေပ်ာ့သြားတဲ့
အထိ မိနစ္၀က္ေလာက္ေရစိမ္ေပးပါ

ေရစိမ္ထားေသာ ဆန္ျပား႐ြက္ကို ပန္းကန္ျပား
တစ္ခ်ပ္ေပၚတြင္တင္ျပီး ပဲယိုကိုအလယ္
တည့္တည့္မွာ ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္း ပံုေပးပါ

ပဲယိုေပၚသို႕ ေအာက္ဖက္မွစျပီး စျပီး
ေခါက္တင္ေပးျပီးမွ ေဘးစႏွစ္ဖက္ကို 
တစ္ထပ္ခ်င္းေခါက္ေပးပါ ေနာက္ဆံုးမွ 
က်န္ေနတဲ့ အစကိုအုပ္ေပးျပီး ပဲယိုကိုအုပ္ပါ

မုန္႕လိပ္ျပာေမႊးေမႊးေလးရပါျပီ ႏွမ္းေထာင္း 
အုန္းသီးမွဳန္႕တို႕ျဖဴးျပီး စားသံုးနိုင္ပါျပီ

ျမန္မာမုန္႕ေလးေတြကို ႏွစ္ႏွစ္သက္သက္ ႀကိဳက္မိသူေတြအတြက္ မုန္႕လိပ္ျပာ လုပ္နည္းေလးပါ ဒီမုန္႔ေလး လုပ္စားရတာ အရမ္းလြယ္ပါတယ္။

 တာမွာေနျပီး ေတာမွာႀကီးခဲ့တဲ့ မာမာတစ္ေယာက္ ျမန္မာမုန္႕ေလးေတြ ႀကိဳက္တာ မဆန္းဘူးထင္ပါတယ္
ငယ္ငယ္ထဲက စားခဲ့တဲ့ မုန္႕ေလးေတြရဲ႕ အရသာကို ႏွစ္သက္ေနၾကအံုးမယ္ဆိုရင္ ဒီနည္းေလးအတိုင္း အလြယ္တစ္ကူ လုပ္စားၾကည့္နိုင္ေအာင္ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔နည္းေလး မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ပဲနီ - တစ္ဗူး 400 g (ျပဳပ္ျပီးသား ဗူးကိုသံုးထားပါတယ္ )
  2. Rice Paper - ၇႐ြက္
  3. သၾကားအျဖဴ (သို႕) သၾကားအညိဳ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  4. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
  5. ေရ - 2 cups (ပဲယိုထိုးရန္)
  6. ေရ - လိုသေလာက္သံုးပါ (ဆန္ျပားရြက္ ေရစိမ္ရန္)
  7. အုန္းသီးမွဳန္႔ - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္သံုးေပးပါ
ျပင္ဆင္ပံု



  1. ပဲဗူးကိုေဖာက္ျပီး  ပဲထဲမွာပါေသာ ေရမ်ားကိုသြန္ကာ ပဲမ်ားကို ေရတစ္ထပ္ေဆးျပီး ေရေစစ္ေပးပါ
  2. ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ေရစစ္ထားေသာ ပဲ ဆား သၾကားတို႔ကိုထည္႔ျပီး ေက်သြားေအာင္ ေခ်ထားေပးပါ
  3. ပဲမ်ားေက်သြားတာနဲ႔ မကပ္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေခ်ျပီးသားပဲႏွင္႔ ေရကိုထည္႔ျပီး မီးဖိုေပၚတင္ကာ ယိုထိုးေပးပါ
  4. ေရခမ္းသြားတာနဲ႔ ပဲယိုကို မီးပိတ္ျပီး အေအးခံထားပါ
  5. ပန္းကန္ျပား တခ်ပ္ထဲမွာ ေရထည္႔ျပီး ဆန္ျပားရြက္ကို တခ်ပ္ခ်င္း မိနစ္ဝက္ေလာက္ ေရစိမ္ေပးပါ 
  6. ေရစိမ္ျပီး ဆန္ပ်ားရြက္ ေပ်ာ႔သြားတာနဲ႔ ပဲယိုကို ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းစာေလာက္ ထည္႔ေပးပါ
  7. ျပီးတာနဲ႔  ဆန္ျပားဖတ္ရဲ႔ ေအာက္ဖက္မွေနျပီး စျပီးေခါက္ေပးပါ
  8. ေအာက္ဖက္မွ လိတ္ျပီးတာနဲ႔ ေဘးႏွစ္ဖက္ကို  ပံုပါအတိုင္း ေခါက္ေပးပါ
  9. ေဘးႏွစ္ဖက္ ေခါက္ျပီးတာနဲ႔ အေပၚဘက္မွ က်န္ေနေသာ အစကို ေခါက္ျပီး အုပ္ေပးပါ
  10. ပဲယိုကို အုပ္မိသြားတာနဲ႔ မုန္႔လိပ္ျပာ မုန္႔ကိုအုန္းသီးျဖဴးျပီး စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

Friday 3 October 2014

စမူဆာသုပ်



စမူဆာ ပဲရည္သုပ္ေလး သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္ လိုအပ္တာေလးေတြကေတာ့ ၾကက္ေျခေထာက္ပဲရည္သုပ္ထဲက အတိုင္းပါဘဲ ၾကက္ေျခေထာက္အစား စမူဆာေျပာင္းျပီးထဲ့လိုက္႐ံုပါဘဲ မိသားစုအားလပ္ရက္ေလးမွာ သုပ္စားႏိုင္ေအာင္ မာမာျပင္ဆင္ထားတာေလးကို တင္ေပးလိုက္တာပါ။

ထဲ့မဲ့အစာေတြက အားလံုအတူပါဘဲ ခ်က္နည္းေလးေတြ ျပင္နည္းေလးေတြကို ၾကက္ေျခေထာက္႐ိုး ပဲရည္သုပ္မွာ ၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္။






ဒီေန႔ေတာ႔ စမူဆာေလးေတြ လုပ္ျဖစ္တာနဲ႔ စမူဆာ ပဲရည္သုပ္ေလး သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္ လိုအပ္တာေလးေတြကေတာ့ ၾကက္ေျခေထာက္ပဲရည္သုပ္ထဲက အတိုင္းပါဘဲ ၾကက္ေျခေထာက္အစား စမူဆာေျပာင္းျပီး ထည္႔လိုက္႐ံုပါဘဲ မိသားစု အားလပ္ရက္ေလးမွာ သုပ္စားႏိုင္ေအာင္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ခ်က္ထားတာေလးကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား 

  1. စမူဆာ - အခု ႏွစ္ဆယ္
  2. ဆင္ေခါင္းပဲ - 400 g (ျပဳပ္ျပီးသား)
  3. ၾကက္သြန္နီ - အလံုးၾကီးၾကီး တစ္လံုး
  4. ၾကက္သြန္ျဖဴ  - အမႊာၾကီးၾကီး သံုးမႊာ
  5. ခ်င္း - ခပ္ပါးပါး သံုးျပား
  6. ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း (ဆီသတ္ရန္)
  7. အာလူး - ခပ္ၾကီးၾကီး ႏွစ္လံုး
  8. မန္က်ည္းသီးမွည္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  9. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  10. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  11. မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  12. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္(ပဲဆီသတ္ရန္)
  13. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  14. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း (ပဲဆီသတ္ရန္)
  15. ေဂၚဖီ -  အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
  16. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
  17. င႐ုတ္သီးစိမ္း - ႏွစ္သက္သေလာက္
  18. သံပုရာသီး - ႏွစ္လံုး
  19. ပူစီနံ - မိမိႏွစ္သေလာက္

ပဲ အာလူးဟင္းအတြက္ ျပင္ဆင္ပံု

  1. Ready made ဆင္ေခါင္းပဲ ျပဳပ္ျပီးသား ဗူးကိုေဖာက္ျပီး ပဲမ်ားကို ေရေဆးထားပါ
  2. ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ႏွင္႔ခ်င္းတို႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ႏွင္႔ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ
  3. အာလူးကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ရွစ္စိတ္ စိတ္ျပီး ေရေဆးထားပါ
  4. မန္က်ည္းမွည္႔ကို ေရတစ္ထပ္ေဆးျပီး ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ စိမ္ထားပါ
  5. ဆင္ေခါင္းပဲ ငါးငံျပာရည္ အာလူး ဆား အရသာမွဳန္႔ ဆီ မဆလာႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔တို႔ကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
  6. အားလံုး အဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔နႏြင္းမွဳန္႔ထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
  7. ဆီပူလာတာနဲ႔ ေထာင္းထားေသာ ငရုတ္သီးေထာင္းကို ထည္႔ျပီးဆီသတ္ေပးပါ
  8. ဆီသတ္နံ႔ သင္းလာတာနဲ႔ အာလူးကို တစ္မိနစ္ေလာက္ ထည္႔ေမႊေပးပါ
  9. ျပီးတာနဲ႔ ငါးငံျပာရည္ကို ထည္႔ေမႊေပးျပီး အာလူးႏူးေအာင္ တည္ေပးပါ
  10. အာလူးႏူးတာနဲ႔ ဆင္ေခါင္းပဲ အရသာမွဳန္႔ ဆားႏွင္႔ မန္က်ည္သီးမွည္႔ အရည္ႏွင္႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည္႔ေပးကာ တည္ေပးျပီး အရသာ ျမည္းေပးပါ
  11. ျပီးတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရလာေအာင္ ျပင္ေပးျပီး ေရခမ္းကာ နီးတာနဲ႔ မဆလာအုပ္ကာ မီးပိတ္ေပးထားပါ

ပဲဟင္းရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ာ
  1. ကုလားပဲ အစိမ္းမွဳန္႔ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး တစ္ဗူးခြဲ
  2. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း (ပဲရည္အိုးထဲထည္႔ဖို႔ ဆီသတ္ရန္)
  3. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ဆီသတ္ရန္)
  4. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
  5. ၾကက္သြန္ျဖဴ  - အမႊာၾကီးၾကီး သံုးမႊာ
  6. ၾကက္သြန္နီ - ခပ္ေသးေသး ဆယ္ငါးလံုး
  7. ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  8. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
  9. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  10. ေရ - တရုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ ႏွစ္လံုးသာသာ
ပဲဟင္းရည္ခ်က္ရန္ ျပင္ဆင္ပံု
  1. ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ကုလားပဲ အစိမ္းမွဳန္႕ကို ေရ ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူးသာသာထည္႔ျပီး ပဲမွဳန္႔မ်ား ေက်သြားေအာင္ ေခ်ထားေပးပါ
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ  ႏွင္႔ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ႏွင္႔ ညက္ေနေအာင္ ေရာျပီးေထာင္းထားပါ
  3. ၾကက္သြန္နီမ်ားကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ
  4. ဆား ေရ ဆီ နႏြင္းမွဳန္႔ႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ျပင္ထားပါ
  5. အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔တို႔ ထည္႔ေပးျပီး အပူေပးပါ
  6. ဆီပူလာတာနဲ႔ ငရုတ္သီးေထာင္းကို ထဲ႔ေၾကာ္ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ
  7. ဆီသတ္နံ႔ေလး ေမႊးလာတာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးျပီး မီးဖိုေပၚက ဖယ္ေပးထားပါ
  8. ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ အရည္ေဖ်ာ္ထားေသာ ပဲအရည္မ်ားကို ထည္႔ေပးျပီး မီးဖိုေပၚ တင္ေပးပါ
  9. ပဲအရည္မ်ား အိုးမကပ္ေစရန္ အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးပါ
  10. ပဲရည္မ်ား ျပစ္လာျပီး ပဲစိမ္းနံ႔ ေပ်ာက္လာပါက ေရႏွင္႔ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
  11. ပဲရည္ ခပ္က်ဲက်ဲေလး ရလာတာနဲ႔ ဆီသတ္ထားေသာ ငရုတ္သီး ဆားႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ ထည္႔ေမႊေပးပါ
  12. ဟင္းရည္အိုး ပြက္ပြက္ဆူလာျပီး ၾကက္သြန္မ်ား ႏူးလာပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  13. အရသာ ျပင္ျပီးတာနဲ႔ မီးခပ္ေႏြးေႏြးေလးနဲ႔ မီးဖိုေပၚမွာ ပဲဟင္းရည္အိုးကို တင္ထားေပးပါ။


စမူဆာ သုပ္ရန္
  1. စမူဆာမ်ားကို ကပ္ေက်းျဖင္႔ ခပ္ထူထူေလးေတြ ညွပ္ထားပါ
  2. ခ်က္ထားေသာ ပဲဟင္းရည္
  3. ၾကက္သြန္ကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  4. ေဂၚဖီကို ခပ္ပါးပါး လွီးေပးျပီး ေရေဆးကာ ေရစစ္ထားပါ
  5. ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ
  6. ပူစီနံကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
  7. သံပုရာသီးကို ေရေဆးကာ အစိတ္ေတြ စိတ္ထားပါ
တစ္ပြဲစာအတြက္ ျပင္ဆင္ပံု
  • ပန္းကန္တစ္ခုထဲမွာ စမူဆာႏွစ္ခုစာ ေဂၚဖီ အနည္းငယ္ ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္ ပဲအာလူးဟင္း အနည္းငယ္ င႐ုတ္သီးစိမ္း အနည္းငယ္ ပူစီနံ အနည္းငယ္ ထည္႔ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႔ သံပုရာသီး တစ္စိတ္ အရည္ညွစ္ကာ ပဲဟင္းရည္ကို မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ ဆမ္းေပးျပီး အရသာ အေပါ့အငံကို လိုသလိုျပင္ေပးျပီး သံုးေဆာင္ရန္ ျပင္ေပးႏိုင္ပါျပီ။

ကြက်ခြေထောက် ပဲရည်ဆမ်းသုပ်









စိတ္​ထဲမွာ တစ္ခါတစ္ေလ စားခ်င္စိတ္ ေပၚလာတာေလးေတြ လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္ အျမဲတမ္း သုပ္စားမယ္ဆိုရင္လဲ အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ အစာထဲမွာ ပါပါတယ္ ဒါေပမဲ့ ကထိကထ ေတာ္ေတာ္ေလးမ်ားလြန္းလို႕ ရံဖန္ရံခါေလာက္ဘဲ သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ပဲ အာလူးဟင္းခ်က္ရန္)

  1. ၾကက္ေျခေထာက္ - 500 g
  2. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ (ၾကက္ေျခေထာက္ျပဳပ္ရန္)
  3. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ (ၾကက္ေျခေထာက္ျပဳပ္ရန္)
  4. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ (ၾကက္ေျခေထာက္ျပဳပ္ရန္)
  5. ဆင္ေခါင္းပဲ - 400 g (ျပဳပ္ျပီးသား)
  6. ၾကက္သြန္နီ - အလံုးၾကီးၾကီး တစ္လံုး
  7. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၀ အမႊာၾကီးၾကီး သံုးမႊာ
  8. ခ်င္း - ခပ္ပါးပါး သံုးျပား
  9. ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း (ဆီသတ္ရန္)
  10. အာလူး - ခပ္ၾကီးၾကီး ႏွစ္လံုး
  11. မန္က်ည္းသီးမွည္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  12. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  13. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  14. မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  15. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္(ပဲဆီသတ္ရန္)
  16. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  17. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း (ပဲဆီသတ္ရန္)
  18. ေဂၚဖီ -  အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
  19. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
  20. င႐ုတ္သီးစိမ္း - ႏွစ္သက္သေလာက္
  21. သံပုရာသီး - ႏွစ္လံုး
  22. ပူစီနံ - မိမိႏွစ္သေလာက္

ပဲ အာလူးဟင္းအတြက္ ျပင္ဆင္ပံု

  1. Ready made ဆင္ေခါင္းပဲ ျပဳပ္ျပီးသား ဗူးကိုေဖာက္ျပီး ပဲမ်ားကို ေရေဆးထားပါ
  2. ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ႏွင္႔ခ်င္းတို႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ႏွင္႔ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ
  3. အာလူးကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ရွစ္စိတ္ စိတ္ျပီး ေရေဆးထားပါ
  4. မန္က်ည္းမွည္႔ကို ေရတစ္ထပ္ေဆးျပီး ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ စိမ္ထားပါ
  5. ဆင္ေခါင္းပဲ ငါးငံျပာရည္ အာလူး ဆား အရသာမွဳန္႔ ဆီ မဆလာႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔တို႔ကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
  6. အားလံုး အဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔နႏြင္းမွဳန္႔ထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
  7. ဆီပူလာတာနဲ႔ ေထာင္းထားေသာ ငရုတ္သီးေထာင္းကို ထည္႔ျပီးဆီသတ္ေပးပါ
  8. ဆီသတ္နံ႔ သင္းလာတာနဲ႔ အာလူးကို တစ္မိနစ္ေလာက္ ထည္႔ေမႊေပးပါ
  9. ျပီးတာနဲ႔ ငါးငံျပာရည္ကို ထည္႔ေမႊေပးျပီး အာလူးႏူးေအာင္ တည္ေပးပါ
  10. အာလူးႏူးတာနဲ႔ ဆင္ေခါင္းပဲ အရသာမွဳန္႔ ဆားႏွင္႔ မန္က်ည္သီးမွည္႔ အရည္ႏွင္႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည္႔ေပးကာ တည္ေပးျပီး အရသာ ျမည္းေပးပါ
  11. ျပီးတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရလာေအာင္ ျပင္ေပးျပီး ေရခမ္းကာ နီးတာနဲ႔ မဆလာအုပ္ကာ မီးပိတ္ေပးထားပါ

ပဲဟင္းရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ာ
  1. ကုလားပဲ အစိမ္းမွဳန္႔ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး တစ္ဗူးခြဲ
  2. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း (ပဲရည္အိုးထဲထည္႔ဖို႔ ဆီသတ္ရန္)
  3. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ဆီသတ္ရန္)
  4. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
  5. ၾကက္သြန္ျဖဴ  - အမႊာၾကီးၾကီး သံုးမႊာ
  6. ၾကက္သြန္နီ - ခပ္ေသးေသး ဆယ္ငါးလံုး
  7. ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  8. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
  9. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  10. ေရ - တရုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ ႏွစ္လံုးသာသာ
ပဲဟင္းရည္ခ်က္ရန္ ျပင္ဆင္ပံု
  1. ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ကုလားပဲ အစိမ္းမွဳန္႕ကို ေရ ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူးသာသာထည္႔ျပီး ပဲမွဳန္႔မ်ား ေက်သြားေအာင္ ေခ်ထားေပးပါ
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ  ႏွင္႔ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ႏွင္႔ ညက္ေနေအာင္ ေရာျပီးေထာင္းထားပါ
  3. ၾကက္သြန္နီမ်ားကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ
  4. ဆား ေရ ဆီ နႏြင္းမွဳန္႔ႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ျပင္ထားပါ
  5. အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔တို႔ ထည္႔ေပးျပီး အပူေပးပါ
  6. ဆီပူလာတာနဲ႔ ငရုတ္သီးေထာင္းကို ထဲ႔ေၾကာ္ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ
  7. ဆီသတ္နံ႔ေလး ေမႊးလာတာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးျပီး မီးဖိုေပၚက ဖယ္ေပးထားပါ
  8. ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ အရည္ေဖ်ာ္ထားေသာ ပဲအရည္မ်ားကို ထည္႔ေပးျပီး မီးဖိုေပၚ တင္ေပးပါ
  9. ပဲအရည္မ်ား အိုးမကပ္ေစရန္ အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးပါ
  10. ပဲရည္မ်ား ျပစ္လာျပီး ပဲစိမ္းနံ႔ ေပ်ာက္လာပါက ေရႏွင္႔ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
  11. ပဲရည္ ခပ္က်ဲက်ဲေလး ရလာတာနဲ႔ ဆီသတ္ထားေသာ ငရုတ္သီး ဆားႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ ထည္႔ေမႊေပးပါ
  12. ဟင္းရည္အိုး ပြက္ပြက္ဆူလာျပီး ၾကက္သြန္မ်ား ႏူးလာပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  13. အရသာ ျပင္ျပီးတာနဲ႔ မီးခပ္ေႏြးေႏြးေလးနဲ႔ မီးဖိုေပၚမွာ ပဲဟင္းရည္အိုးကို တင္ထားေပးပါ။


ၾကက္ေျခေထာက္ျပဳပ္ရန္

  1. ၾကက္ေျခေထာက္မ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အရိုးမ်ား ထုတ္ထားေပးပါ
  2. ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ၾကက္ေျခေထာက္ ဆားႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ ထည္႔ေပးကာ အရသာ ဝင္ေအာင္ နယ္ေပးပါ
  3. ျပီးတာနဲ႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ေရခမ္းတဲ႔အထိ ျပဳပ္ေပးကာ ေရခမ္းပါက အေအးခံထားေပးပါ
ၾကက္ေျခေထာက္သုပ္ရန္
  1. ျပဳပ္ထားေသာ ၾကက္ေျခေထာက္မ်ား
  2. ခ်က္ထားေသာ ပဲဟင္းရည္
  3. ၾကက္သြန္ကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  4. ေဂၚဖီကို ခပ္ပါးပါး လွီးေပးျပီး ေရေဆးကာ ေရစစ္ထားပါ
  5. ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ
  6. ပူစီနံကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
  7. သံပုရာသီးကို ေရေဆးကာ အစိတ္ေတြ စိတ္ထားပါ
တစ္ပြဲစာအတြက္ ျပင္ဆင္ပံု
  • ပန္းကန္တစ္ခုထဲမွာ ၾကက္ေျခေထာက္ ေဂၚဖီ အနည္းငယ္ ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္ ပဲအာလူးဟင္း အနည္းငယ္ င႐ုတ္သီးစိမ္း အနည္းငယ္ ပူစီနံ အနည္းငယ္ ထည္႔ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႔ သံပုရာသီး တစ္စိတ္ အရည္ညွစ္ကာ ပဲဟင္းရည္ကို မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ ဆမ္းေပးျပီး အရသာ အေပါ့အငံကို လိုသလိုျပင္ေပးျပီး သံုးေဆာင္ရန္ ျပင္ေပးႏိုင္ပါျပီ။

ချင်းချဉ်သုပ်


ေန႕လည္ေန႕ခင္း ေရေႏြးပူပူေလးနဲ႕ ခ်င္းအ႐ိုင္းသုပ္ေလး သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္ ခ်င္းသုပ္လို႕ဆိုလိုက္တာနဲ႕ အုန္းသီးေၾကာ္ ပဲမွဳန္႕ ႏွမ္းေစ့ဆီတို႕ပါရပါမယ္ မာမာကေတာ့ ဒါေတြမ႐ွိလို႕ အ႐ိုင္းသုပ္ေလးလို႕ဘဲ နံမည္တပ္ျပီး သုပ္စားလိုက္ပါတယ္။

ကိုယ္တိုင္လုပ္တဲ့ ခ်င္းခ်ဥ္ေလးကို အိမ္မွာ႐ွိတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေတြ ျပစ္ထဲ့ျပီး ေရာသမေမႊလိုက္ျပီးတဲ့ေနာက္ ခ်င္းအ႐ိုင္းသုပ္ေလး တစ္ပြဲေတာ့ လွလွပပေလး ရလာပါျပီ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ခ်င္းခ်ဥ္ ထမင္းစားဇြန္း - ႏွစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  2. ေဂၚဖီ - အေနေတာ္ တစ္စိတ္
  3. လက္ဖက္အေၾကာ္စံု - ထမင္းစားဇြန္း ခြန္ႏွစ္ဇြန္း
  4. ပုဇြန္ေျခာက္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
  5. ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ခပ္ႀကီးႀကီး တစ္လံုး
  6. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  7. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  8. ပဲဆီစိမ္း - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
ျပင္ဆင္ပံု
  • ခ်င္းခ်ဥ္ လက္ဖက္အေၾကာ္စံုႏွင္႔ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  • ေဂၚဖီကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  • အားလံုး အဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ထည္႔ေပးျပီး သမေအာင္ ခပ္ဖြဖြေလး ေရာနယ္ေပးပါ
  • အရသာ နယ္ျပီးတာနဲ႔ အရသာ ျမည္းေပးကာ မိမိစိတ္ၾကိဳက္ အရသာ ရလာေအာင္ ျပင္ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႔ ခ်င္းအရိုင္းသုပ္ေလးကို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ချင်းချဉ်တည်နည်း





တစ္ခါတစ္ရံေတာ့ ခ်င္းသုပ္ေလးဘာေလး အရမ္းစားခ်င္ပါတယ္ အဲဒီလိုအခ်ိန္ေတြမွာ ခ်င္းခ်ဥ္ကလဲ အလြယ္တစ္ကူ မရႏိုင္တဲ့ ေနရာ ေဒသမွာ ောေရာက္ေနရင္ ကိုယ့္ဘာသာကို ခ်င္းခ်ဥ္ကို တည္ရေတာ့တာပါဘဲ။

မာမာကေတာ့ မာမာ့အေမ အခ်ဥ္တည္တဲ့ နည္းေလးနဲ႕ တည္ပါတယ္ အရမ္းအရမ္းကို လြယ္ပါတယ္ အခ်ဥ္တည္တဲ့ အခ်ိန္မွာ တစ္ခ်က္ေလးဘဲ သတိထားရမွာက ဖန္ပုလင္းနဲ႕တည္တာအေကာင္းဆံုးပါ။

 ေႂကြပန္းကန္နဲ႕တည္တဲ့အခါမွာ ေႂကြအေကာင္းစား အရည္အေသြး ျပည့္မွီတဲ့ေ ေၾကြဆိုရင္ ျပသနာမ႐ွိေပမဲ့ အရည္အေသြး မျပည့္မွီတဲ့  ေႂကြဆိုရင္ တည္မိတဲ့ အခ်ဥ္ေၾကာင့္ အဆိပ္အေတာက္ကို ျဖစ္ေစပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. အခြံခြာျပီး ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားေသာ ခ်င္း - 100 g
  2. သံုပုရာသီး - အေနေတာ္ တစ္လံုး
  3. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ

ျပင္ဆင္ပံု
  • ခ်င္းကို ခပ္ေသးေသး အေျမွာင္းေလးေတြ ရေအာင္လွီးေပးပါ
  • သံပုရာသီးကို ထက္ျခမ္းျခမ္းျပီး ခ်င္းထဲသို႕အရည္ညွစ္ေပးပါ
  • ထိုအထဲသို႕ ဆားေရာထည္႔ျပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ
  • အားလံုးသမသြားပါက ဖန္ပုလင္းထဲထည္႔ျပီး တစ္ညသိပ္ ထားေပးပါ
  • ေနာက္တစ္ေန႕မွာ ခ်င္းအေရာင္ ေျပာင္းလာပါ ခ်င္းခ်ဥ္ေမႊးေမႊးေလး ရပါျပီ
  • ခ်င္းသုပ္ လက္ဖက္သုပ္တို႕ သုပ္စားႏိုင္ရန္ အဆင္သင္႔ ရပါျပီ။