Monday, 20 October 2014

ငါး ငါးပိခ်က္ စပ္စပ္ေလး



ခ်က္စားျဖစ္ခဲ့တဲ့ ငါး ငါးပိခ်က္ေလးပါ ဘာငါးနဲ႕ဘဲ ခ်က္ခ်က္ အဆင္ေျပတဲ့ ဟင္းေလးပါ ထမင္းစားရတာလဲ သိပ္မိန္တဲ့ဟင္းဆိုလဲ မမွားပါဘူး မာမာကေတာ့ ငါးပိခ်က္ ခ်က္ျပီဆိုရင္ တို႕စရာအစံုအလင္နဲ႕ စားရတာကို ပိုျပီးသေဘာက်ပါတယ္။

ထမင္းမိန္ေစမဲ့ ငါးပိခ်က္ ခ်က္နည္းေလးကို မာမာ့လိုဘဲ ခ်က္စားနိုင္ေအာင္ ခ်က္နည္းေလးေရးေပးပါမယ္ အားလံုးဘဲ ထမင္းမိန္မိန္ စားနိုင္ေစဖို႕ မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ေလးေယာက္စာအတြက္ ခ်က္နည္းေလးေျပာပါမယ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • နုတ္နုတ္စဥ္းထားေသာ ဘာဆာငါး - 150g (အ႐ိုးထြင္ျပီးသား မည္သည့္ငါးႏွင့္မဆုိခ်က္နိုင္ပါတယ္ )
  • င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း (အစပ္မစားလ်ွင္ ေလ်ာ့ထည့္ပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အလံုးႀကီးႀကီး ၅လံုး
  • အခြံခြာျပီးေရေဆးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅မႊာ
  • ဆီ လက္ဖက္ရည္အၾကမ္းပန္းကန္ - တစ္၀က္
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
  • ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • က်ဳိထားေသာ ငါးပိရည္က်ဳိပ်စ္ပ်စ္ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္ တစ္လံုး
  • အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - ႏွစ္သက္သေလာက္
ခ်က္နည္းေလးေျပာပါမယ္
  • ဆီကို အပူေပးျပီးနႏြင္းမွဳန္႕ကိုထဲ့ပါ ျပီးတာနဲ႕ၾကက္သြန္နီကို ႏြမ္းေအာင္ေၾကာ္လိုက္ပါ
  • ၾကက္သြန္နီႏြမ္းတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ကိုေမႊးလာတဲ့ထိေၾကာ္ေပးပါ
  • င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ေမႊးလာတာနဲ႕ ငါးကိုငါးငံျပာရည္ထဲ့ကာ ေျခာက္ျပီးငါးအသားမ်ား မြလာတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးပါ
  • ငါးအသားမ်ားမြလာတာနဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထဲ့ျပီး အခြံမ်ားလိပ္လာတဲ့ထိ ေမႊျပီးခ်က္ေပးပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခြံမ်ားလိတ္လာတာနဲ႕ အရသာမွဳန္႕ ငပိရည္က်ဳိတို႕ထဲ့ျပီးေမႊေပးပါ
  • အားလံုး ပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႕အရသာကိုျမည္းကာ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ျဖဴတို႕ထဲ့ေမႊေပးျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
  • ငါး ငါးပိခ်က္ေလးကို တို႕စရာအစံုအလင္နဲ႕ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။

4 comments:

  1. ပုံေလးျမင္မွ သတိရတယ္ မစားျဖစ္တာၾကာေနျပီ.....ျပန္ခ်က္စားအုန္းမယ္မာမာေရ ေက်းဇူးပါ

    ReplyDelete
    Replies
    1. ထမင္းမိန္ေဆးေလးေပါ့ စံပယ္ခ်ဳိေရ
      ခ်က္စားေနာ္ :-D

      Delete
  2. တို႔စရာအစံုနဲ႔ စားလိုက္ရရင္ ေဆြမ်ိဳးေမ့ဟင္းလို႔ ကင္ပြန္းတပ္ရမယ္ ... :)

    ReplyDelete
  3. တကယ္ကို ေဆြမ်ဳိးေမ့ေလာက္တဲ့ ဟင္းေလးေနာ္ တီတင့္
    အိမ္မွာေတာ့ အခု ထမင္းထပ္ခ်က္ေနရျပီ :-D

    ReplyDelete