Monday, 21 March 2016

Rainbow Rice Ball








သႀကၤန္နား နီးလာေတာ့ သႀကၤန္ျမန္မာ မုန္႕ေလးေတြ လုပ္စားခ်င္ၾကမွာပါ တခါတေလ ႐ိုး႐ိုးေလးထဲက ေဖာက္ထြက္ျပီး နည္းနည္းေလး ဆန္းသစ္ၾကည့္ေတာ့လဲ ကေလးလူႀကီး ႏွစ္သက္စြဲလန္းေစမဲ့ မုန္႕ေလး ျဖစ္ေစခဲ့ပါတယ္ လုပ္နည္းေလးကေတာ့ မုန္႕ၾကာေစ့ လုပ္နည္းအတိုင္းပါဘဲ မုန္႕သားကို ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္ရာ food colour ေလးေတြ ထည့္ျပီး နယ္ေပးထားတဲ့နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕ ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၃ဗူး
  • ေရ ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူးႏွင့္ လက္တလံုးသာသာ
  • Food colour - ၇ေရာင္
  • အုန္းႏို႕ ready made - တဗူး
  • သၾကား ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္းေမာက္ေမာက္
မုန္႕ႏွစ္နယ္ျပီး မုန္႕သားလံုးရန္
  • ဇလံုက်ယ္က်ယ္ တလံုးထဲမွာ ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕ကိုထဲ့ျပီး ေရကိုနည္းနည္းခ်င္းထည့္ျပီး မုန္႕သား အိလာေအာင္ နယ္ေပးပါ
  • ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕ အေပၚမူတည္ျပီး မုန္႕သားအေပ်ာ့အမာ ကြဲတတ္တာမို႕ ေရကိုနည္းနည္းခ်င္း ထည့္နယ္ေပးပါ
  • မုန္႕သားနယ္ျပီးပါက အ၀တ္ေရစို သန္႕သန္႕ကိုေရညွစ္ျပီး မုန္႕သားအေပၚမွာအုပ္ျပီး နာရီ၀က္ေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ
  • နာရီ၀က္ေလာက္ျပည္႕ပါက မုန္႕သားကို နည္းနည္းခ်င္းယူျပီး ခပ္ေသးေသးေလးေတြ ၇ပံုလံုးေပးပါ
  • Food colour တေရာင္ျခင္းစီကို တစက္ေလာက္စီ ျပင္ထားပါ
  • လံုးထားေသာ မုန္႕လံုးေလးေတြကို food colour တလံုးတေရာင္ႏွင့္ ေရာနယ္ေပးပါ
  • အေရာင္နယ္ျပီးတာနဲ႕ ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕ျဖဴးထားေသာ ဗန္းထဲသို႕ တေရာင္ျခင္းစီ ခပ္ေသးေသးေလးေတြ လံုးေပးထားပါ
  • မုန္႕သားျပဳပ္ျပီး ဆယ္ထည့္ရန္ ေရေအးသန္႕သန္႕ ဇလံုတလံုးကို အဆင္သင့္ ျပင္ထားေပးပါ
  • အားလံုးျပီးတာနဲ႕ အိုးတလံုးထဲ ေရမ်ားမ်ားထဲ့ကာ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
  • ေရပြက္ပြက္ဆူတာနဲ႕ လံုးထားေသာ မုန္႕လံုးမ်ားကို တေရာင္ျခင္းစီ တလံုးခ်င္း ေရေႏြးအိုးထဲကုိ ထဲ့ေပးပါ
  • မုန္႕လံုးေလးေတြ ထည့္ေနတံုး မုန္႕သားက်က္ျပီး ေရေပၚေပၚလာေသာ မုန္႕လံုးမ်ားကို ဆယ္ေပးပါ
  • ဆယ္ျပီးတာနဲ႕အဆင္သင့္ျပင္ထားေသာ ေရေအးဇလံုထဲကို ထည့္ေပးပါ
  • အားလံုးျပီးတာနဲ႕ေရေအးစိမ္ထားေသာ မုန္႕လံုးေလးမ်ားကို ေရထဲကဆယ္ျပီး ေရစစ္ေပးပါ
အုန္းနို႕အရသာစပ္ရန္
  • Ready made အုန္းနို႕ဗူးကိုေဖာက္ျပီး ပန္းကန္လံုးတခုထဲမွာ သၾကားႏွင့္ ေရာေမႊေပးထားပါ
မုန္႕ပြဲျပင္ရန္
  • ေရစစ္ထားေသာ မုန္႕ၾကာေစ့ေရာင္စံု အလံုးေလးမ်ားကို ပန္းကန္တလံုးထည့္ျပီး အုန္းနို႕ရည္ေလာင္းခ်ျပီး စိမ္ထားေပးပါ
  • တပြဲစာအတြက္ ပန္းကန္ထဲကို မုန္႕ၾကာေစ့ႏွင့္ အုန္းနို႕ရည္တို႕ကို အေနေတာ္ထည့္ျပီး စားသံုးနိုင္ပါျပီ
  • ေအးေအးေလး စားခ်င္ရင္ေတာ့ ေရခဲတံုးေလးမ်ားထည့္ျပီး ျပင္ေပးပါ။

No comments:

Post a Comment