Sunday, 3 July 2016

ငါးေျပမအခ်ဥ္ အိုးကပ္ဟင္း




ေဆာင္းတြင္းအခ်ိန္ဆို ငါးေျပမက အင္မတန္ စားလို႕ေကာင္းပါတယ္ စားလို႕ေလးေလးပင္ပင္႐ွိျပီး အရသာ ဆူျဖိဳးတဲ့အတြက္ မက်ည္းမွည့္ အခ်ဥ္အိုးကပ္ဟင္းေလး ခ်က္ျဖစ္သြားတာနဲ႕ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ငါးေျပမ- 500g
  • ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
  • ေထာင္းထားေသာ ခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္ခန္႕
  • င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕. - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • မက်ီးမွည့္အႏွစ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - အေတာင့္ႀကီးႀကီး ၃ေတာင့္
  • ၾကက္သြန္နီ - အလံုးေသးေသး ၅ဥ
  • နံနံပင္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  • အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
ငါးအရသာနယ္ရန္
  • သန္႕စင္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးထားေသာငါးေျပမကို ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲထဲ့ပါ
  • ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာႏွင့္ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္းတဇြန္းတို႕ထဲ့ပါ
  • နႏြင္းမွဳန္႕လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံုႏွင့္ အရသာမွဳန္႕ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕တို႕ထဲ့ပါ
  • အားလံုးထဲ့ျပီးပါက အရသာ၀င္ေစရန္ ငါးကိုဆုတ္ျပီးနယ္ေပးပါ
ဟင္းခ်က္ရန္
  • အရင္ဆံုးဆီကို ပူေအာင္တည္ေပးပါ
  • ဆီပူလာပါက နႏြင္းမွဳန္႕လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုတို႕ကိုအရင္ထဲ့ျပီး ေထာင္းထားေသာ ခ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ နီႏွင့္ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕တို႕ကို ၂မိနစ္ေလာက္ ေမႊးလာတဲ့ထိထဲ့ေမႊပါ
  • ဆီသတ္နံ႕ေမႊးလာတာနဲ႕ အရသာနယ္ထားတဲ့ ငါးကိုထဲ့ျပီး ငါးအသားမာလာတဲ့ထိ အိုးကိုလွဳပ္ေပးပါ
  • ငါးအသားမာတာနဲ႕ေရျမဳပ္ေအာင္ထဲ့၍ ၾကက္သြန္နီ ဥေလးမ်ား ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္းထဲ့ျပီး အိုးအဖံုးအုပ္ျပီးတည္ေပးပါ
  • ေရဆူလာတာနဲ႕မက်ီးမွည့္အႏွစ္ င႐ုတ္သီးစိမ္းေတာင့္တို႕ကိုထဲ့ျပီး ဆီျပန္ျပီး အရည္ခမ္းကာ အိုးကပ္တဲ့အထိတည္ေပးပါ
  • ဆီျပန္လာပါက အရသာျမည္းျပီး နံနံပင္အုပ္ မီးပိတ္ေပးပါ
  • နံနံပင္နံ႕သင္းသင္းေလးနဲ႕ ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာေကာင္းတဲ့ ငါးေျပမအိုးကပ္ဟင္းေလးရပါျပီ

No comments:

Post a Comment