Saturday 16 July 2016

ငါး တန္ပူရာမုန္႕ႏွစ္လူး ႏွမ္းေထာင္းေၾကာ္




ဒီတခါေတာ့ ဘာဆာငါးကို တန္ပူရာမွဳန္႕ႏွစ္နဲ႕ ႏွမ္းေထာင္းေလးလူးျပီး ေၾကာ္ထားပါတယ္ တန္ပူရာမွဳန္႕ေတြက တံဆိပ္အမ်ဳိးမ်ဳိး႐ွိသလို မုန္႕ႏွစ္စပ္ပံုလဲ အမ်ဳိးမ်ဳိး႐ွိၾကပါတယ္။

ဒီတခါေတာ့ ပံုမွာျပထားတဲ့ တန္ပူရာမွဳန္႕ကို ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ အေနအထားရေအာင္ ေရနဲ႕ေရာစပ္ျပီး ေၾကာ္ထားတာမို႕လို႕  ႂကြတ္ႂကြတ္႐ြ႐ြ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ စားလို႕ေကာင္းလြန္းလို႕ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ဘာဆာငါး - 250 g
  2. အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
  3. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
  4. ေလွာ္ထားေသာ ႏွမ္းမည္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
  5. Lemon Pepper - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
  6. Lemon Pepper မ႐ွိပါက သံပုရာရည္ ထမင္းစားဇြန္းတစ္၀က္နဲ႕င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ အနည္းငယ္ကို ေရာနယ္ေပးပါ
  7. ဆီ - လက္ဖက္အၾကမ္းပန္းကန္ ႏွစ္လံုစား
  8. တန္ပူရာမွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ၄ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  9. ေရ - မုန္႕ႏွစ္ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ျဖစ္ေအာင္ ေရကိုနည္းနည္းျခင္း ထည့္ေမႊျပီး ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ အေနအထား ရေအာင္ေဖ်ာ္ရန္

ျပင္ဆင္ပံု
  • ဘာဆာငါးကို ေရေဆးျပီး ေရေျခာက္ေအာင္ Paper Towel ႏွင့္ခပ္ဖြဖြ သုပ္ေပးပါ
  • ေရေျခာက္သြားပါက ဆား အရသာမွဳန္႕ lemon pepper တို႕နဲ႕အရသာ၀င္ေအာင္ ခပ္ဖြဖြ ဆုတ္ဆုတ္ျပီး နယ္ေပးပါ
  • ႏွမ္းေလွာ္ကို အရမ္းေက်မသြားေစရန္ ခပ္ဖြဖြေထာင္းေပးပါ
  • တန္ပူရာမွဳန္႕ကို ေရႏွင့္ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေဖ်ာ္ေပးပါ
  • အရသာနယ္ျပီးပါက ေရေဖ်ာ္ထားေသာ တန္ပူရာမုန္႕ႏွစ္ထဲမွာ ငါးကိုတတံုးျခင္းယူကာ လူးေပးျပီး ႏွမ္းေထာင္းကို ျဖဴးေပးပါ
  • ေအာက္ေခ်မကပ္ေသာ ဒယ္အိုးတလံုးကို ဆီအပူေပးျပီး ဆီပူလာပါက တန္ပူရာမုန္႕ႏွစ္ လူးထားေသာ ငါးကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
  • တဖက္ေ႐ႊ၀ါေရာင္ သန္းလာရင္ ေနာက္တဖက္လွန္ေပးျပီး ေနာက္တဖက္ေ႐ႊ၀ါေရာင္ သန္းလာပါက ဆယ္ျပီး ဆီစစ္ေပးပါ
  • ဆီစစ္သြားပါက ႏွမ္းေလွာ္နံ႕ သင္းသင္းေလးႏွင့္ ငါးေၾကာ္ေမႊးေမႊးေလးကို စားသံုးနိုင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment