Monday, 12 September 2016

ၾကက္သားလံုးေၾကာ္ ေမႊးေမႊးေလး






ဒီေန႕ေတာ့ အရင္နဲ႕မတူ တမူထူးေစျပီး ျမန္မာအစာေတြ ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ င႐ုတ္ေကာင္း ခ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း ေမႊးေမႊးေလးတို႕ရဲ႕ အနံ႕အရသာေတြေၾကာင့္ ခံတြင္းေတြ႕ေစမဲ့ ႐ိုး႐ွင္းလြယ္ကူတဲ့ ၾကက္သားလံုးေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေပါင္သား အ႐ိုးထြင္ျပီးသား - 300g
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းျပီးသား - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ခ်င္း ေထာင္းျပီးသား - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ အလံုးႀကီးႀကီး - တလံုး
  • ၾကက္သြန္မိတ္ လွီးျပီးသား - ထမင္းစားဇြန္း ၁၀ဇြန္းခန္႕
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ခေနာၾကက္သားမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • အေၾကာ္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ေမာက္ေမာက္ တဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ဆီ - လိုသေလာက္
ျပင္ဆင္ပံု
  • ၾကက္ေပါင္သားကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ကာ အ႐ိုးအသား သပ္သပ္စီ ထြင္ေပးပါ
  • အသားမ်ားကို ဓါးႏွင့္ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စဥ္းေပးပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးေပးထားပါ
  • ခ်င္းကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
  • ၾကက္သြန္မိတ္ကို ေရေဆးကာ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း လွီးေပးထားပါ
ေၾကာ္ရန္ ျပင္ဆင္ပံု
  • အားလံုးအဆင့္ျဖစ္တာနဲ႕ဆီမွလြဲျပီး ပါ၀င္ပစၥည္းအားလံုးကို ဇလံုတလံုးထဲထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြနယ္ေပးပါ
  • အရသာ သမေအာင္ နယ္ေပးျပီးပါက အေနေတာ္ အလံုးေလးမ်ား လံုးေပးပါ
  • လံုးျပီးတာနဲ႕ ေဇာက္နက္ေသာ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီလိုသေလာက္ထည့္ျပီး အပူေပးပါ
  • ဆီပူလာတာနဲ႕ မီးကိုအေနေတာ္ ေလ်ွာ့ေပးျပီးမွ ၾကက္သားလံုးမ်ားကို တလံုးစီ ထည့္ေပးပါ
  • ေၾကာ္ေနစဥ္ ခနခနေမႊေပးစရာ မလိုဘဲ တဖက္က်က္မွ ေနာက္တဖက္ကို လွန္ေပးပါ
  • တလံုးလံုး ေ႐ႊ၀ါေရာင္သန္းလာတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ပါ
  • ဆီစစ္သြားတာနဲ႕ ႏွစ္သက္သလို စားသံုးႏိူင္ရန္ ျပင္ေပးပါ
  • ခ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္ေကာင္းနံ႕သင္ပ်ံ႕ေနတဲ့ ၾကက္သားလံုးေၾကာ္ ေမႊးေမႊးေလး ရပါျပီ

No comments:

Post a Comment