Friday, 23 September 2016

ပဲေၾကာ္ ( ဒုတိယနည္း)










ဒီမနက္ ေၾကာ္ျဖစ္တဲ့ ပဲေၾကာ္ေလးပါ မြၿပီးရြလြန္းလို႔ ထိေတာင္မထိရဲတဲ့အထိ ျဖစ္ရတဲ့ ပဲေၾကာ္ေလးမို႕ အားလပ္႐က္ေလးမွာ ေၾကာ္ၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္ တန္ပူရာမွဳန္႕ မ႐ွိလို႕ မေၾကာ္ျဖစ္ဖူးလို႕ဆိုသူေတြအတြက္ အလြယ္တကူ ၀ယ္လို႕ရႏိူင္တဲ့ ဆန္မွဳန္႕ ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕တို႕႐ွိ႐ံုနဲ႕ ေၾကာ္စားႏိူင္မဲ့ အိမ္လုပ္ အေၾကာ္မွဳန္႕စပ္နည္းေလးရယ္ ေၾကာ္နည္းေလးရယ္ကို မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။

Facebook မွာ ခင္တဲ့ ညီမငယ္ Hsu MoNandar ေျပာတဲ့အတိုင္း မုန္႔ႏွစ္ကိုစပ္ၿပီး ေၾကာ္လိုက္တာ အရမ္းကို အဆင္ေျပလို႔ မုန္႕ႏွစ္စပ္နည္းေပးတဲ့အတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ ညီမေလးေရ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္မႈန္႔ - 3/4 cup
  • ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔ - 1/4 cup
  • ဆိုဒါ - 1/2 tsp
  • ေရ - 300 ml
  • ဆီ - လိုသေလာက္
  • ကုလားပဲျခမ္း - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး တဗူး


ျပင္ဆင္ပံု

  • ကုလားပဲျခမ္းကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး ၇ နာရီေလာက္ စိမ္ထားပါ
  • ပဲမ်ား ေရဝလာခ်ိန္မွာ ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၂ဗူးစာ ရပါမယ္
  • ဇလံုတလံုးထဲမွာ ဆန္မႈန္႔ ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔ ဆိုဒါတို႔ကို သမေအာင္ေမႊေပးၿပီး ေရႏွင့္ ေဖ်ာ္ကာ မုန္႔ႏွစ္ပြလာေအာင္ တနာရီေလာက္ ႀကိဳျပီးေဖာက္ထားပါ
  • မုန္႔ႏွစ္ရတာနဲ႔ ေရဝေနေသာ ပဲျခမ္းကို ထည့္ေမႊပါ
  • ေအာက္ေျခမကပ္ေသာ ေကာ္ဖီပန္းကန္ျပားေလာက္ အရြယ္ ဒယ္အိုးကို အပူေပးပါ
  • အိုးပူလာတာနဲ႔ ဆီအေနေတာ္ အိုးတဝက္ေလာက္ထိထည့္ပါ ဆီပူတာနဲ႔ ပဲျခမ္းမုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ေယာက္ခ်ဳိဇြန္းႏွင့္ ေမႊၿပီး တဇြန္းစာမ႐ွိတ႐ွိခပ္ကာ ဆီအိုးထဲ ျဖန္႔ၿပီး ထည့္ေပးပါ
  • ေၾကာ္ေနစဥ္ ပဲေၾကာ္ကို ေမႊမေပးဘဲ ဒီအတိုင္းထားပါ အထက္ေအာက္ လွန္စရာ မလိုပါ
  • ပဲေၾကာ္က်က္ပါက သူ့အလိုလို အေရာင္ေျပာင္းၿပီး ႂကြတ္ရြလာတာနဲ့ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ေပးပါ
  • တခ်ပ္ဆယ္ၿပီးတိုင္း ဆီနည္းသြားပါက ဆီကိုထပ္ထပ္ၿပီး ျဖည့္ေပးပါ
  • ပဲမုန္႔ႏွစ္ရည္ ကုန္တဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးပါက ေကာ္ဖီပန္းကန္ျပားအရြယ္ ႂကြတ္ျပီး႐ြေနေသာ ပဲေၾကာ္ ၇ ခ်ပ္ရပါမယ္
  • ႂကြတ္ႂကြတ္မြမြ အေၾကာ္ေလးရပါက ႏွစ္သက္သလို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment