Saturday, 6 May 2017

ဝက္သား သရက္သီးေျခာက္ဆီျပန္


ဒီေန႕ေတာ့ ၀က္သားသံုးထပ္သားကို အအီေျပေအာင္ သရက္သီးေျခာက္နဲ႕ ဆီျပန္ခ်က္ပါမယ္ ၀က္သားသံုးထပ္သားကို ခ်က္ထားတာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ ဆီကို နည္းနည္းဘဲ ထည့္ခ်က္ပါမယ္ ထမင္းစားလို႕မိန္ေစတဲ့ ဟင္းတမ်ဳိးျဖစ္လို႕အရမ္းကို လြယ္ကူတဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

၀က္သားအရသာနယ္ရန္

  • ၀က္သား သံုးထပ္သား - 500g ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြ တံုးထားပါ
  • ပဲငံၿပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းခြဲ
  • ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
  • နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္ အားလံုးတို႕ကို ၀က္သားထဲထည့္ျပီး အရသာ၀င္ေအာင္ နယ္ထားပါ

ဟင္းခ်က္ရန္ လိုေသာပစၥည္းမ်ား

  1. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  2. ၾကက္သြန္ၿဖဴေထာင္းရန္ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  3. ၾကက္သြန္နီ မညက္တညက္ေထာင္းရန္ - ခပ္ႀကီးႀကီး တဥ
  4. ခ်င္းေထာင္းရန္ - လက္တဆစ္ခန္႕
  5. သရက္သီးေျခာက္ - အနည္းငယ္ အခ်ဥ္အရသာအတြက္ ခ်င့္ခ်ိန္ျပီး ထည့္ေပးပါ
ျပင္ဆင္ပံု
  • အရသာ နယ္ထားေသာ ၀က္သားႏွင္႔ ဟင္းခ်က္ရန္ လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  • သရက္သီးေျခာက္ကို ဟင္းမခ်က္ခင္ တနာရီေလာက္က ႀကိဳျပီးေရစိမ္ထားပါ
  • ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတလံုးကို အပူေပးျပီး ဆီထည့္ပါ
  • ဆီပူလာတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ၿဖဴ နီ ခ်င္းတို႔ကို ေမႊးလာတဲ႔ထိ ဆီသတ္ေပးပါ 
  • ဆီသတ္နံ႕ ေမႊးလာတာနဲ႕ အရသာနယ္ထားေသာ ၀က္သားကိုထဲ႔ၿပီး ဆီသတ္ေပးပါ
  • ၀က္သားအသားမ်ား မာက်စ္လာတဲ႔ထိ သံုးမိနစ္ေလာက္ ဆီသတ္ေပးပါ
  • အသားမ်ားမာလာမွ ေရစိမ္ထားေသာ သရက္သီးေျခာက္ႏွင့္ ေရကိုၿမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ဆက္တည္ေပးပါ 
  • သရက္သီးေျခာက္မ်ား ႏူးျပီးေက်လာေအာင္ တည္ေပးပါ
  • ေရမခမ္းခင္ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  • ရခမ္းၿပီး ဆီၿပန္လာပါက သရက္သီး ခ်ဥ္ျဖံဳ႕ျဖံဳ႕ အရသာနဲ႕ အအီေျပ  ၀က္သားအခ်ဥ္ဆီျပန္ဟင္းကို စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment