Wednesday, 24 May 2017

ဝက္သား ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္



ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္လို႕ ေျပာေပမဲ့ ေကာ္ရည္ေလး ခပ္စိုစိုထည့္ျပီး ေၾကာ္ထားတဲ့အတြက္ တစ္မ်ဳိးထဲနဲ႕ အစံုပါသြားေစမဲ့ ဟင္းေလးပါ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ခ်က္ရလြယ္တဲ့ ဟင္းတစ္မယ္ထဲနဲ႕ ထမင္းစားလို႕ အစဥ္ေျပေစမဲ့ ၀က္သားကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ ေၾကာ္ျဖစ္သြားလို႕ စားျမိန္ဟင္းေလးအတြက္ ဟင္းခ်က္နည္းေလး မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ခပ္ေသးေသး အ႐ွည္အေျမွာင္း အတံုးေလးေတြ တံုးထားေသာ ၀က္သား - 250 g
  2. ခပ္ေသးေသး ႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားေသာမံုလာဥနီ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးစာ
  3. ေလးေထာင့္အဖတ္ေေလးေတြ ရေအာင္လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ဥ
  4. ဓါးျပား႐ိုက္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး သံုးမႊာ
  5. လက္တစ္ဆစ္ခန္႕လွီးထားေသာၾကက္သြန္မိတ္ - တစ္ပင္
  6. အေနေတာ္ လွီးထားေသာ ပန္းေဂၚဖီ - ဆယ္ခက္ခန္႕ 
  7. ခပ္႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားေသာ ပဲသီး - ငါးေတာင့္
  8. ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားေထားေသာခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္ခန္႕
  9. ခပ္ေစာင္းေစာင္း လွီးထားေသာ ဆယ္လာရီ - တစ္ထြာခန္႕
  10. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  11. ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္၀က္ခန္႕
  12. ပဲငံျပာရည္အေနာက္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  13. သၾကား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  14. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း
  15. င႐ုတ္သီး အေျခာက္ေတာင့္ - ဆယ္ေတာင့္ခန္႕
  16. ေကာ္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္၀ကာသာသာ

ျပင္ဆင္ပံု
  • ပထမဆံုး ဆီကိုအပူေပးပါ ဆီပူတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးေတာင့္ေတြကို ေမႊးသြားေအာင္ေၾကာ္ျပီး ဆယ္ထားေပးပါ ထိုဆီထဲမွာ ဘဲ ၀က္သားကို ထဲ့ေၾကာ္ေပးပါ
  • ေကာ္မွဳန္႕ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ထားပါ
  • ၀က္သားကို ၃မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ျပီးတာနဲ႕ ေရျမဳပ္ေအာင္ထဲ့ျပီး အဖံုးအုပ္ကာတည္ေပးပါ
  • ေရခမ္းသြားတာနဲ႕ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ ခ်င္းတို႕ကို တမိနစ္ေလာက္ ထဲ့ေမႊေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႕မံုလာဥနီ ပန္းေဂၚဖီ ဆယ္လာရီ ပဲသီး ၾကက္သြန္နီတို႕ကိုထဲ့ တမိနစ္ေလာက္ ထဲ့ေၾကာ္ပါ
  • ၾကက္သြန္မိတ္ င႐ုတ္သီးေျခာက္ေၾကာ္တို႕ထဲ့ျပီးတာနဲ႕ ဆား ငံျပာရည္ သၾကား ပဲငံျပာရည္တို႕ကို တစ္ခါထဲ ဆက္တိုက္ထဲ့ျပီး ေမႊေပးပါ
  • ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းမသြားေအာင္ ျမန္ျမန္ေၾကာ္ျပီး ေကာ္ရည္ေလာင္းထည့္ကာ ေကာ္ရည္ျပစ္တာနဲ႕ မီးပိတ္ကာ အရသာျမည္းျပီး ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထဲ့ေပးပါ
  • အရသာ႐ွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ေသာ ၀က္သား ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ ရပါျပီ။

No comments:

Post a comment