Saturday, 27 May 2017

ကပ္သပိုး ေရခ်ဳိေသာက္ဆမ္းဟင္း



ကပ္သပိုးငါးေလးေတြရေတာ့ င႐ုတ္သီး စပ္က်ဥ္းနဲ႕ ေရခ်ဳိေသာက္ဆမ္းဟင္းေလး ခ်က္မိသြားခဲ့တယ္ ကပ္သပိုးငါးအသားက အရမ္းႏုေလေတာ့ ခ်က္တဲ့အခါမွာ သတိထားျပီး ခ်က္ရတာမို႕လို႕ မာမာခ်က္တဲ့နည္းေလး မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

  • ကပ္သပိုး - 400 gm
  • ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး သံုးမႊာ
  • ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တျခမ္း
  • ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ခ်င္း - လက္တဆစ္
  • င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္းခြဲ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  • ဆီ ထမင္းစားဇြန္း - သံုးဇြန္းသာသာ
  • နႏြင္းမွဳန္႕. - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု

ငါးအရသာနယ္ရန္
  • ငါးကိုအရင္ဆံုး ေဘးအေတာင္မ်ားခုတ္ ဗိုက္ခြဲျပီး မလိုတာေတြထုတ္ကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးေပးပါ
  • ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲမွာ ငါးကိုထဲ့ေပးပါ
  • ငါးထဲကို ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ႏွင့္ငါးငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းသာသာထဲ့ေပးပါ
  • နႏြင္းမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု ထဲ့ေပးပါ
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ ထည့္ေပးပါ
  • အားလံုးထဲ့ျပီးပါက ငါးကိုအရသာ၀င္ေစရန္ နယ္ေပးပါ
ဟင္းခ်က္ရန္
  • ဆီကိုအရင္ဆံုးအပူေပးပါ
  • ဆီပူလာမွ နႏြင္းမွဳန္႕ကိုအရင္ဆံုးထဲ့ျပီးတာနဲ႕ေထာင္းထားေသာ ဟင္းခ်က္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ား ထဲ့ေမႊပါ
  • တမိနစ္ေလာက္ေမႊျပီးတာနဲ႕င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ကိုထဲ့ျပီး မိနစ္၀က္ေလာက္ေမႊေပးပါ
  • င႐ုတ္သီးဆီသတ္နံ႕ေမႊးလာျပီဆိုတာနဲ႕ ငါးအရသာနယ္ကို ထဲ့ျပီးေမႊေပးပါ
  • ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္းတဇြန္းထဲ့ျပီး ငါးအသားမ်ား ေက်မသြားေစရန္ ဟင္းအိုးကိုအရသာညီေအာင္ သာသာေလး လွဳပ္ေပးပါ
  • ငါးအသားမ်ား မာျပီးတင္းသြားမွ ေရျမဳပ္ေအာင္ထဲ့ျပီး အဖံုးအုပ္တည္ေပးပါ
  • ေရဆူလာပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလိုျပင္ကာ မီးပိတ္ေပးပါ။


No comments:

Post a Comment