Wednesday, 4 November 2015

ၾကက္သားစဥ္းေကာ ၾကက္သြန္ျဖဴမိတ္ေၾကာ္



ၾကက္သားကို အမ်ဳိးမ်ဳိး ခ်က္စားျဖစ္တဲ့ အထဲက ဒီတခါ ၾကက္သားကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းစဥ္းျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴမိတ္နဲ႕ေၾကာ္ျဖစ္လို႕ စားေကာင္းလြန္းတဲ့အတြက္ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ပံုသား - 250g
  • ၾကက္သြန္ျဖဴမိတ္ - အပင္ ၂၀ခန္႕
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တလံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ခ်င္း - လက္တဆစ္ခန္႕ တျပား
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  • ပဲငံျပာရည္အျပစ္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

  1. ၾကက္သားကို ေရေဆးျပီး အရမ္းမညက္ေစဘဲ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းပါ
  2. စဥ္းထားေသာ ၾကက္သားကို ဇလံုတလံုးထဲထည့္ကာ ဆား အခ်ဳိမွဳန္႕ နႏြင္းမွဳန္႕တို႕နဲ႕ အရသာ၀င္ေအာင္ နယ္ထားပါ
  3. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပား႐ိုက္ေပးထားပါ
  4. ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ေရေဆးကာ အကြင္းလိုက္ လွီးထားပါ
  5. ခ်င္းကို အခြံခြာျပီး ခပ္ပါးပါး ေသးေသး ႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားေပးပါ
  6. ၾကက္သြန္ျဖဴမိတ္ကို အပင္လိုက္ေရေဆးျပီး တလက္မေလာက္ အ႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားပါ
ခ်က္ျပဳပ္ပံု
  • အားလံုးလံုး အဆင္သင့္ျဖစ္တာနဲ႕ ဒယ္အိုးထဲဆီထည့္ျပီး အပူေပးပါ
  • ဆီပူလာတာနဲ႕ အရသာနယ္ထားေသာ ၾကက္သားကို ထည့္ေမႊပါ
  • ၾကက္သား မာလာတာနဲ႕ ေရအနည္းငယ္ထည့္ကာ ေရခမ္းတဲ့အထိ တည္ေပးပါ
  • ေရခမ္းတာနဲ႕ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ခ်င္းတို႕ကို ႏြမ္းတဲ့အထိ ေရာျပီးေၾကာ္ေပးပါ
  • ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းျပီဆိုတာနဲ႕ ပဲငံျပာရည္ထည့္ေမႊျပီး ၾကက္သြန္ုျဖဴမိတ္ ထည့္ေမႊကာ မိနစ္၀က္ေလာက္ ေမႊျပီးတာနဲ႕ အရသာျမည္းျပီး သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။


No comments:

Post a Comment