Saturday 28 November 2015

ဆင္ေခါင္းပဲ အာလူးအစပ္ခ်က္


ဆင္ေခါင္းပဲ ျပဳပ္ျပီးသားကို ၾကက္သြန္စိမ္းနဲ႕ သုပ္စားရတာ ႀကိဳက္သလို ဆီစိမ္းေလးဆမ္းျပီး စားရတာကိုလဲ ႏွစ္သက္ပါတယ္။

ဒီတခါေတာ့ ခ်ဥ္ငံစပ္ ဟင္းေလးခ်က္ျပီး ပလာတာနဲ႕တြဲျပီးစားဖို႕ ျပင္ထားပါတယ္ စားလို႕ေကာင္းလြန္းတဲ့အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ထားတဲ႔ ပဲအစပ္ခ်က္နည္းေလးကို မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ျပဳပ္ျပီးသား ဆင္ေခါင္းပဲ - တ႐ုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္အေသး တစ္လံုးစာ
  2. အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ အေနေတာ္တံုးထားေသာအာလူး - အေနေတာ္ ၂လံုး
  3. ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္း႐ြက္ - အေနေတာ္ ၂ခက္
  4. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  5. င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
  6. ခပ္ႏုတ္ႏုတ္လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
  7. ခပ္ႏုတ္ႏုတ္လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  8. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  9. ဆီ - ထမင္းစားဇႊန္း ေလးဇြန္း
  10. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
  11. ေရ လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ တလံုးခြဲေလာက္ႏွင့္ စိမ္ထားေသာ မက်ည္းသီးမွည့္ - ကြမ္းသီးဆံလံုးေလာက္

ျပင္ဆင္ပံု
  • ဆီကိုအပူေပးပါ ဆီပူလာတာနဲ႕ နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ပါ
  • ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕တို႕ကို ထည့္ေမႊျပီး ေမႊးလာေအာင္ဆီသတ္ေပးပါ
  • ဆီသတ္နံ႕ ေမႊးလာတာနဲ႕အာလူးကို ထည့္ေမႊျပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ အာလူးႏူးေအာင္ ခ်က္ေပးပါ
  • အာလူးႏူးတာနဲ႕ ျပဳပ္ျပီးသားပဲ ဆား အရသာမွဳန္႕တို႕ ထည့္ျပီးေမႊေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ မက်ည္းမွည့္ရည္ ထည့္ေပးကာ ေရခမ္းတဲ့အထိ ခ်က္ေပးပါ
  • ေရမခမ္းခင္ အရသာျမည္းျပီး လိုသလိုျပင္ကာ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္း႐ြက္အုပ္ျပီး မီးပိတ္ေပးႏိူင္ပါျပီ။
တြဲဘက္စားရန္ 

  • မံုလာဥနီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ အေနေတာ္ စိပ္ထားပါ
  • သခြားသီးကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ လွီးထားပါ။

1 comment: