Monday, 2 November 2015

၀က္သားလံုး ဆီခ်က္




၀က္သားလံုး ဆီခ်က္ေလး လုပ္စားျဖစ္လို႕ အိမ္မွာ လုပ္စားတဲ့နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္ ၿကာဇံေတြ ေခါက္ဆြဲေတြနဲ႕ လုပ္စားရတာ ႐ိုးလာေတာ့ အသားဘက္ေလး လွည့္ျပီး လုပ္စားလိုက္တာ အရမ္းကိုေကာင္းလို႕ လုပ္စားၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္။

လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သားႀကိတ္ျပီးသား - 350g
  • ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ဆီ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၂ဗူး
  • ႏွမ္းျဖဴ - ထမင္းစားဇြန္ သံုးဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၁၅မႊာ
  • ကင္းမြန္ငံျပာရည္ - လဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ တလံုး
  • ေျမပဲ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ခြက္ တဗူး
  • ၾကက္သြန္မိတ္ - အနည္းငယ္
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ၾကက္သားမွဳန္႕ - လိုသေလာက္


၀က္သားအရသာနယ္ရန္

  • ၀က္သားကို ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ 
  • ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ၾကက္သားမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္တို႕ႏွင့္ ေရာျပီးနယ္ထားေပးပါ


ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ႏွမ္းေၾကာ္ရန္

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာႀကီးႀကီး ၁၅မႊာေလာက္ကို မညက္တညက္ေထာင္းထားပါ
  • ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီကိုထည့္ျပီး ဆီပူလာတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
  • ေၾကာ္ေနစဥ္ အဆက္မျပတ္ေမႊေပးျပီး ေ႐ႊ၀ါေရာင္သန္းလာတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ေၾကာ္မ်ားကို ဆယ္ျပီးအေအးခံထားပါ
  • ၾကက္သြန္ေၾကာ္ထားေသာ ဆီပူပူထဲကို ႏွမ္းမ်ားထည့္ျပီး ေၾကာ္ေပးပါ
  • ႏွမ္းေစ့ထည့္ျပီး မိနစ္၀က္ေလာက္ေနတာနဲ႕ မီးပိတ္ျပီး လက္က်န္ဆီ အပူ႐ွိန္နဲ႕ ႏွမ္းကို ေမႊးလာတဲ့ထိေၾကာ္ျပီး အေအးခံထားပါ


၀က္သားလံုး ျပဳပ္ရန္

  • ၀က္သားႀကိတ္သားကို ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႕ ၾကက္သားမွဳန္႕ ဆားႏွင့္နယ္ကာ ကြမ္းသီးဆံ အလံုးေလာက္ေလးေတြ လံုးထားပါ
  • ေရ 4cupsကို ဆူေအာင္တည္ျပီး ေရပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႕ ၀က္သားလံုးမ်ားကို ထည့္ျပဳပ္ေပးပါ 
  • ၄မိနစ္ေလာက္ျပဳပ္ေပးျပီး ဆယ္ကာ ေရစစ္ထားပါ   
  • ၀က္သားလံုး ေအးသြားပါက ခပ္ေသးေသးေလးေတြ လွီးထားပါ၂မိနစ္ေနရင္
  • ေျမပဲကိုေလွာ္ျပီး အခြံခြ်တ္ကာ မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ ႏွမ္း ေၾကာ္ျပီးသားကို ျပင္ထားပါၾကက္သြန္မိတ္ကုိ ေရေဆးျပီး ခပ္ေသးေသးလွီးထားပါငံျပာရည္ႏွင့္ အရသာမွဳန္႕ကို အဆင္သင့္ျပင္ထားပါ


တပြဲစာျပင္ပါမယ္

  1. လွီးထားေသာ ၀က္သားလံုးမ်ားကို တပြဲစာယူျပီး ဇကာထဲထည့္ကာ ေရေႏြးထဲ ခနေလးစိမ္ျပီး ျပန္ဆည္ကာ ေရစစ္ျပီး ပန္းကန္ထဲထည့္ေပးပါ
  2. ၀က္သားလံုး ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္ထဲသို႕ အရသာမွုဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ေျမပဲမွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း ႏွမ္းဆီခ်က္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္းခြဲ ငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္အဖတ္ ႏွစ္သက္သေလာက္ ၾကက္သြန္မိတ္ ႏွစ္သက္သေလာက္ထည့္ျပီး အရသာနယ္ကာ လိုသလိုျပင္ျပီး ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္တို႕ႏွင့္ တြဲဘက္ျပီး စားႏိူင္ပါျပီ။





No comments:

Post a Comment