ဒီေန႕ေတာ့ ျခံထဲက ပန္းအိုးေလးေတြနဲ႕ စိုက္ထားတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေတြခူးျပီး ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလး တစ္မယ္ခ်က္ပါမယ္ ငယ္ငယ္က မိသားစုေတြ ျခံထဲသြားတိုင္း ခ်က္စားျဖစ္တဲ့ ဟင္းေလးျဖစ္ျပီး အသားမပါေပမဲ့ စားျမိန္ဟင္းေလးျဖစ္လို႕ ခ်က္စားၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- မုန္ညႇင္းစိမ္း - ငါးပင္ခန္႕
- ႐ံုးပေတသီး - ၁၅ေတာင့္ခန္႕
- ပန္းေဂၚဖီ - အေနေတာ္ သံုးခက္
- ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လုံး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - ခပ္ႀကီးႀကီး တစ္မႊာ
- ခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္ခန္႕
- င႐ုတ္သီးစိမ္း - စားႏိူင္ေလာက္
- နံနံပင္ - အနည္းငယ္
- မန္က်ည္းမွည္႔ - ကြမ္းသီးဆံလံုးသာသာ
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္ းႏွစ္ဇြန္း
ျပင္ဆင္ပံု
- မုန္ညႇင္းရြက္ေတြကို ႏုတဲ့အပိုင္းေလးေတြကို အရင္ေရြးၿပီး အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ေပးထားပါ
- အနည္းငယ္ရင့္ေသာ အ႐ိုးတံရဲ႕ အေပၚေၾကာေတြကို ခြာပလိုက္ျပီး ႏုတဲ့အပိုင္းေလးေတြကို ေရြးယူျပီး လွီးေပးပါ ျပီးတာနဲ႕ ေရေဆးၿပီး ေရစစ္ထားေပးပါ
- ပန္းေဂၚဖီကိုအခက္ေလးေတြရေအာင္ လွီးေပးျပီး ေရေဆးထားပါ
- ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာငရုတ္သီးမွဳန္႔ႏွင္႔ ေရာျပီး ေထာင္းထားပါ
- မန္က်ည္းသီးမွည့္ကို ေရတစ္ထပ္ေဆးျပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ ေရစိမ္ထားပါ
- ခ်င္းကို အခြံခြာျပီး ခပ္ပါးပါး ႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားပါ
- ႐ံုးပေတသီးကို အေတာင့္လိုက္ ေရေဆးကာ ထက္၀က္ပိုင္းျပီး လွီးထားပါ
- နံနံပင္ကို ေရေဆးထားကာ အေနေတာ္ လွီးထားပါ
- င႐ုပ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး အညွာေခြ်ကာ အေတာင့္လိုက္ထားပါ
- အားလံုးအဆင္သင့္ ျဖစ္တာနဲ႕ ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ပန္းေဂၚဖီ မုန္ညႇင္းရြက္ႏွင့္အတူ ေထာင္းထားေသာ ငရုတ္သီးေထာင္း ဆား အရသာမွဳန္႕တို႕ကို ထည့္နယ္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႕ ေရအနည္းငယ္ထည့္ကာ အိုးအဖံုးအုပ္ျပီး အပူေပးပါ
- အဖုံးကို မဖြင့္ဘဲ အပူေငြ႔နဲ႕ ပန္းေဂၚဖီႏွင့္ မုန္ညႇင္းေတြကို ႏူးအိေအာင္ လုံးခ်က္ေပးပါ
- အိုးထဲမွ မုန္ညႇင္းမ်ား အေရာင္ေျပာင္းၿပီး ႏူးအိလာတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ေရအနည္းငယ္ ထည့္ေပးပါ
- ေရဆူလာတာနဲ႕ ေရစိမ္ထားေသာ မန္က်ည္းသီးမွည္႔ကို အရည္ကိုဘဲ ထည့္ေပးပါ
- ေရကို အေနေတာ္ ထည့္ေပးကာ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးျပီး လွီးထားေသာ ႐ံုးပေတသီးမ်ားကို ထည့္ေပးပါ
- ႐ံုးပေတသီး ထည့္ေပးျပီး ဟင္းရည္အိုးကို ၃မိနစ္ေလာက္ ပြက္ပြက္ဆူေစျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
- စားခါနီး ဟင္းပြဲမျပင္ခင္ ပူေနေသာ ဟင္းရည္ထဲသို႕ နံနံပင္ ထည့္ေမႊေပးကာ ခ်ိဳခ်ဳိ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ စပ္စပ္ ပူပူရိွန္း႐ွိန္းေလးနဲ႕ ေမႊးျပီးအရသာေကာင္းလြန္းတဲ့ လယ္ေတာဟင္း အရည္ေသာက္ဆမ္းကို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment