Monday, 27 May 2019

ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ ဂံုးေထာင္း












ဒီေန႔ေတာ႔ ဂံုးေလးေတြ ဝယ္လာျပီး ေထာင္းပါတယ္ ဂံုးကျပဳပ္ျပီးသားေလးေြ ျဖစ္တဲ႔အတြက္ ထပ္ျပဳပ္စရာ မလိုဘဲ ေရေႏြးပူပူေလးနဲ႔ ေဆးေပးရင္ရပါတယ္ ဂံုးအစိမ္းကို သံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ ျပဳပ္ေပးရန္ လိုပါတယ္။

အားလံုးျပင္ဆင္ျပီးျပီဆိုတာနဲ႔ ေအးလြန္းတဲ႔ ရာသီဥတုနဲ႔ လိုက္ဖက္ျပီး အင္မတန္မွ စားလို႔ေကာင္းလြန္းတဲ႔ ဂံုးေလးေတြကို ေထာင္းလိုက္ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္းထားတဲ႔နည္းေလး တစ္မ်ဳိးကို ထပ္မံျပီး မ်ွ​ေဝလို​က္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂံုး - အေကာင္ ၂၅ခန္႔
  • ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔ - ၅ေတာင္႔
  • ထန္းလ်ွက္ခဲ - ကြမ္းသီးဆံ အလံုးေလာက္ တစ္ခဲ
  • အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ-  အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ငါးငံျပာရည္အေနာက္ -ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း 
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု (ဂဏန္းျပဳပ္ရန္)
  • ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁၀လံုးခန္႕(သို႔ ) အလံုးၾကီးၾကီး တလံုး
  • သံပုရာသီး - တစ္လံုး (အခ်ဥ္ၾကိဳက္ပါက ပိုထည္႔ပါ )

ျပင္ဆင္ပံု
  • မာမာက ျပဳပ္ျပီးသား ဂံုးေလးေတြကို သံုးပါတယ္။
  • ျပဳပ္ျပီးသား ဂံုးမ်ားကို ေရေဆးျပီး ေရႏြးပူပူႏွင္႔ ဆယ္မိနစ္ေလာက္ စိမ္ထားေပးပါ။
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး တ၀က္စီ ျခမ္းထားပါ။
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အလံုးၾကီးကို သံုးပါက ခပ္ထူထူေလး လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ။
  • သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ျခမ္း ျခမ္းေပးထားပါ။
  • မျပဳပ္ရေသးေသ ဂံုးကို သံုးပါက ဂံုးကိုေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ။
  • ေရေဆးျပီးတာနဲ႔ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဂံုးႏွင္႔ ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ ထည္႔ျပီး ဆားအနည္းငယ္ထည္႔ကာ ဂံုးမ်ား ပါးစပ္ဟလာေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ။
  • ျပဳပ္ထားေသာ ဂံုးမ်ား ပါးစပ္ဟလာတာနဲ႔ ေရေဆးျပီး အေအးခံ ေပးထားပါ။
ေထာင္းရန္ျပင္ဆင္ပံု
  1. င႐ုတ္ဆံု ခပ္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ထန္းလ်ွက္ခဲ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး မညက္တညက္ ထည့္ေထာင္းပါ။
  2. ျပီးတာနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို ႏွစ္ခ်က္သံုးခ်က္ေလာက္ ထည္႔ေထာင္းေပးပါ။
  3. အနည္းငယ္ သမသြားတာနဲ႔ ငံျပာရည္ႏွစ္မ်ဳိးလံုးႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ။
  4. ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ သမသြားေအာင္ ဇြန္းအရိုးရွည္ရွည္ႏွင္႔ ေမႊေမႊေပးပါ။
  5. အရသာ သမသြားတာနဲ႔ ေရေႏြးစိမ္ထားေသာ ဂံုးမ်ားကို ထည္႔ေပးျပီး အရသာသမေအာင္ ဇြန္းႏွင္႔ ေမႊေပးပါ။
  6. အရသာ သမေလာက္ျပီ ဆိုတာနဲ႔ သံပုရာရည္ကို ထည္႔ျပီး ဇြန္းႏွင္႔ ခပ္ဖြဖြေလး ၄ခ်က္ေလာက္ ေမႊေပးပါ။
  7. ေမႊေနစဥ္ အရသာ ျမည္းေပးျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရတဲ႔အထိ ျပင္ေပးပါ။
  8. ျပီးတာနဲ႔ ဂံုးေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို စားသံုရန္ ျပင္ေပးးႏိူင္ပါျပီ။

Wednesday, 22 May 2019

ခ်ဥ္ငံစပ္ခါး တမာဖူးသုပ္







ဒီေန႔ေတာ႔ ခ်ဥ္ငံစပ္ခါး အရသာေလးေတြ ပါဝင္တဲ႔ တမာဖူးေလးေတြကို သုပ္ပါတယ္ မာမာကေတာ႔ အခါးၾကိဳက္တဲ႔သူမို႔လို႔ frozen လုပ္ထားတဲ႔ တမာဖူးေလးေတြကိ အၾကာၾကီး ထပ္မျပဳပ္ေတာ႔ဘဲ သံုးမိနစ္ေလာက္ဘဲ ျပဳပ္ျပီး ျပီး ခ်ဥ္ငံစပ္ခါးေလး ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • တမာဖူး - 227 g
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အေနေတာ္ သံုးလံုး
  • ငရုတ္သီးစိမ္း - စားႏိူင္သေလာက္
  • ပဲအက်က္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းေမာက္ေမာက္
  • ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းေမာက္ေမာက္
  • ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ေလးမႊာ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္အဖတ္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ - စားႏိူင္သေလာက္
  • မန္က်ည္းသီးမွည္႔အႏွစ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
  • သံပုရာရည္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းသာသာ
  • အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ဆီ - ဆီခ်က္ခ်က္ရန္ မိမိလိုသေလာက္ကို သံုးေပးပါ
ဆီခ်က္ခ်က္ရန္
  1. ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာ၂၀ခန္႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  2. ဆီကိုအပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ပါ 
  3. ဆီပူလာတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
  4. ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား အ၀ါေရာင္ သန္းလာတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ထားပါ
  5. ဆီေအးသြားမွ ၾကက္သြန္ေၾကာ္မ်ားႏွင့္ ေရာေပးပါ
ျပင္ဆင္ပံု
  • တမာဖူးမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရေႏြးဆူဆူႏွင္႔ ၃မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးပါ။
  • ျပဳပ္ျပီးပါက ေရေအးနဲ႕ေဆးျပီး ေရမ်ားကုန္သြားေအာင္ လက္ႏွင့္ဆုတ္ျပီး ညွစ္ေပးကာ အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးေပးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပားရိုက္ျပီး ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ။
  • ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ။
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အလံုးလိုက္ေရေဆးျပီး မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ႏွင္႔ ဆီခ်က္အဖတ္ႏွင္႔ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ။
  • ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲမွာ တမာဖူး ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ ပဲမွဳန္႕ ငရုတ္သီးမွဳန္႔ ငရုတ္သီးစိမ္း အရသာမွဳန္႕ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ဆီခ်က္အဖတ္ မန္က်ည္းသီးမွည္႔အႏွစ္ ငံျပာရည္ႏွင့္ သံပုရာရည္တို႕ထည့္ျပီး ခပ္ဖြဖြ နယ္ေပးပါ။
  • နယ္ဖတ္ျပီးပါက အရသာျမည္းျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရလာေအာင္ လိုသလိုျပင္ေပးကာ သံပုရာသီးနံ႕ေမႊးေမႊးနဲ႕ တမာဖူးသုပ္ ခ်ဥ္ငံစပ္ခါး အသုပ္ေလးကို ႏွစ္သက္သလို စားသံုးႏိူင္ရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

Sunday, 19 May 2019

ခရမ္းသီးေတာခ်က္ ဆီျပန္ဟင္း


ဒီေန႔ေတာ႔ ဗီယက္နမ္ေစ်းက ဝယ္လာတဲ႔ ခရမ္းသီး အရွည္သီးေလးေတြကို ပုဇြန္ဆတ္ထုတ္ေလးေတြနဲ႔ ေတာခ်က္ဆီျပန္ေလး ခ်က္ထားပါတယ္။

မာမာကေတာ႔ ခရမ္းသီး ေတာခ်က္ ခ်က္တိုင္း ငရုတ္သီးအေလွာ္မွဳန္႔ ငါးပိရည္တို႔နဲ႔ စပ္ေနေအာင္ ေရာနယ္ျပီး စားရတာကို အရမ္းသေဘာက်ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ခရမ္းသီး ေတာခ်က္ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ခရမ္းသီး အရွည္သီး - ဆယ္ေပခန္႔ရွိတဲ႔အသီး သံုးလံုး
  2. ပုဇြန္ဆတ္ထုတ္ - တစ္ဆယ္သားခန္႔
  3. မညက္တညက္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တဥ
  4. ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  5. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  6. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  7. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  8. င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  9. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု
  • ခရမ္းသီးကို အခြံခြာကာ အညွာျပတ္ေအာင္လွီးျပီးေပးပါ။
  • ျပီးတာနဲ႔ ထက္၀က္ျခမ္းကာ ရွစ္စိတ္ စိတ္ျပီး ေရႏွင္႔နာရီ၀က္ေလာက္ စိမ္ထားပါ။
  • ပုဇြန္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အျမွီးႏွင္႔ ေခါင္းမ်ားျဖဳတ္ေပးပါ။
  • အညိဳေရာင္ အရည္မ်ား ထြက္သြားပါက ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားေပးပါ။
  • ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲမွ ျပင္ဆင္ထားေသာ ပုဇြန္ ခရမ္းသီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ဆား အရသာမွဳန္႕ င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ ဆီ နႏြင္းမွဳန္႕တို႔ကိုထည့္ျပီး  အရသာ၀င္ေအာင္ နယ္ေပးပါ။
  • အရသာ ဝင္ေလာက္ျပီ ဆိုတာနဲ႔ ေရအနည္းငယ္ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ျပီး လံုးခ်က္ ခ်က္ေပးပါ။
  • အိုးမကပ္ေစရန္ ႏွင္႔ ခရမ္းသီးမ်ား ေက်သြားေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ။
  • ဟင္းလံုးရည္ ခမ္းကာနီးတာနဲ႕ ေရအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ေပးျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
  • အိုးထဲမွာ ဆီက်န္ေရက်န္ အေနအထားေလး ရလာတာနဲ႔ အရသာ ျမည္းေပးပါ
  • ခရမ္းသီးႏူးလာျပီး ေက်လာသေလာက္ အေနအထား ရလာကာ အရသာ အေနေတာ္ ရျပီဆိုတာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးပါ။
  • အိျပီးေမႊးေနတဲ႔ ခရမ္းသီးႏွပ္ေတာခ်က္ အစပ္ဆီျပတ္ဟင္းေလးကို သံုးေဆာင္ရန္ ျပင္ေပးနိုင္ပါျပီ။

Friday, 17 May 2019

ေမ်ာက္ငိုသီးဟင္း




ဒီေန႔ေတာ႔ ဗီယက္နမ္ေစ်းက ဝယ္လာတဲ႔ ေမ်ာက္ငိုသီး ဆီျပန္ဟင္းေလး ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္ ေမ်ာက္ငိုသီးရဲ႔ အရသာက ဒညင္းသီးနဲ႔ ေတာ္ေတာ္တူျပီး အနံ႔ကလဲ ဒညင္းသီးနံ႔နဲ႔ တစ္ထပ္ထဲတူပါတယ္။

ဒညင္းသီးက ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးေတြ မ်ားသေလာက္ ေမ်ာက္ငိုသီးကေတာ႔ ေကာင္းက်ဳိးေတြ အမ်ားၾကီးပါတယ္လို႔ သိရပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ ခ်က္ျပဳပ္တဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ေမ်ာက္ငိုသီး - တစ္ထုတ္
  2. ပုဇြန္ - တစ္ဆယ္သား
  3. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တဥ
  4. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  5. ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  6. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  7. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  8. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  9. င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  10. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု
  • ေမ်ာက္ငိုသီးကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။
  • ၾကက္သြန္နီကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ခပ္ႏုတ္ၽႏုတ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ဓါးျပားရိုက္ကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ။
  • ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို အဆင္သင္႔ျပင္ထားပါ။
  • ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔ကိုထည္႔ျပီး အပူေပးပါ။
  • ဆီပူလာတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႔တို႔ထည္႔ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ။
  • ဆီသတ္ေနစဥ္ ငရုတ္သီးမ်ား မည္းမသြားေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ။
  • ဆီသတ္နံ႔ သင္းလာတာနဲ႔ ပုဇြန္ကိုအရင္ဆံုး ထည္႔ခ်က္ေပးပါ။
  • ပုဇြန္ထည္႔ျပီးတာနဲ႔ ငံျပာရည္ကို တဆက္ထဲ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  • ပုဇြန္ထည္႔ျပီး သံုးမိနစ္ေလာက္ ခ်က္ေပးျပီးတာနဲ႔ ေမ်ာက္ငိုသီး အရသာမွဳန္႔ႏွင္႔ ဆားတို႔ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  • ျပီးတာနဲ႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ျပီး တည္ေပးပါ။
  • အိုးမကပ္ေစရန္ အိုးကိုမၾကာမၾကာ လွဳပ္ေပးပါ။
  • ေရမခမ္းခင္ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ။
  • ဟင္းဆီျပန္လာပါက မီးပိတ္ျပီး ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည္႔ေပးပါ။
  • အင္မတန္မွ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ ေမ်ာက္ငိုသီး ဆီျပန္ဟင္းေလးကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။

Thursday, 16 May 2019

ကင္းမြန္ ငံျပာရည္ခ်က္







ရာသီဥတုေလးကလဲ ေအးလာျပီဆိုေတာ့ ပူစပ္စပ္ေလးေတြ စားခ်င္မိလာျပန္ပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕လို႕ ဗီယက္နမ္ေစ်းက ဝယ္လာတဲ႔ ကင္းမြန္ေသးေသးေလးေတြကို ငရုတ္သီးစပ္စပ္ေလးနဲ႔ ထမင္းမိန္ေစမဲ့ ငံျပာရည္ေၾကာ္ ေၾကာ္ျဖစ္ျပန္ပါတယ္ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ကင္းမြန္ - အေကာင္ေသး ႏွစ္ဆယ္သားခန္႔
  2. ပုဇြန္ေျခာက္ - အေကာင္ေလးဆယ္ခန္႔
  3. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အၽမႊာႀကီးႀကီး ေျခာက္မႊာ
  4. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
  5. င႐ုတ္သီးလံုးျခမ္းကြဲ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း (အစပ္ၾကိဳက္ရင္ပိုထည္႔ပါ)
  6. င႐ုတ္သီးစိမ္း - ဆယ္ေတာင့္ခန္႕
  7. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း
  8. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  9. ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း
  10. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  11. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္

ျပင္ဆင္ပံု

  • ကင္းမြန္ကို ေၾကာဖက္အထဲမွ ခပ္ၾကည္ၾကည္ ေၾကာရိုး ဗိုက္ဖက္ထဲမွ မွင္အိတ္ႏွင္႔ အစာအိတ္မ်ား ဖယ္ေပးကာ ေရစင္ေအာင္ ေဆးေပးပါ။
  • ပုဇြန္ေျခာက္ကို ေရႏွစ္ထပ္ေလာက္ေဆးျပီး ေရနာရီဝက္ေလာက္ စိမ္ထားပါ
  • ငရုတ္သီးစိမ္းကို အညွာျဖဳတ္ျပီး ေရေဆးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  • အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးလံုးျခမ္းကြဲ ပုဇြန္ေျခာက္ႏွင္႔ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို ေရာျပီးမညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ။
  • အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ဒယ္အိုးကို ဆီထည့္ျပီး အပူေပးပါ။
  • ဆီပူလာပါက နႏြင္းမွဳန္႔ထည့္ကာ ၾကက္သြန္နီကို ႏြမ္းရံုေလး ော႕ာ္ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႔ ကင္းမြန္မ်ားကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။
  • ကင္းမြန္မွ အရည္ထြက္လာျပီး အသားမာလာပါက ေဘးမွာခနတြန္းထားကာ ေထာင္းထားေသာ အစာမ်ားကို ထည္႔ေၾကာ္ပါ။
  • ျပီးတာနဲ႔ ငံျပာရည္ အရသာမွဳန္႔ႏွင္႔ ဆားတို႔ကိုထည္႔ေမႊေပးပါ
  • အရသာ သမသြားတာနဲ႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ေရခမ္းတဲ႔အထိ တည္ေပးပါ
  • အိုးမကပ္ေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးျပီး အရသာျမည္း၍ လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  • ငံျပာရည္ခ်က္ စပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလး ရျပီဆိုတာနဲ႕ ႏွစ္သက္ရာ တို႕စရာတို႕ျဖင့္ တြဲဖက္ျပီး စားနိုင္ပါျပီ။

Tuesday, 14 May 2019

ပလို႔ ေျပာင္​းဖူးေထာင္​း


ဒီေန႔ေတာ႔ ေအးရွန္းဆိုင္က ပလို႔ေျပာင္းဖူးေလးေတြ ရလာတာနဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ ေျပာင္းဖူးေထာင္းေလး ေထာင္းျဖစ္ပါတယ္ အသီးအ႐ြက္ေထာင္းေလးေတြေထာင္းတိုင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးမို႔ ဒီအတိုင္းေလးဘဲစားရတာ စားလို႕အရမ္းေကာင္းပါတယ္။

ပလို႔ေျပာင္းဖူးျဖစ္တဲ႔အတြက္ ေစးေစးပိုင္ပိုင္ေလးနဲ႔ စားလို႔အရသာ အင္မတန္ ရွိပါတယ္ ယိုးဒယားမိတ္ေဆြေတြ ေထာင္းေကြ်းတဲ႔ နည္းအတိုင္း ေထာင္းထားလို႕ စားမိန္အရန္ဟင္းေလး တစ္မွာေသခ်ာပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပလို႔ ေျပာင္းဖူး - ႏွစ္ဖူး
  • ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၅လံုးခန္႕
  • ပဲေတာင့္႐ွည္ - ၅ေတာင့္ခန္႕
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃မႊာ
  • ပုဇြန္ေျခာက္ - ၁၅ေကာင္ခန္႕
  • င႐ုတ္သီး အေျခာက္ေတာင့္ - ၇ေတာင့္ခန္႕
  • ထန္းလ်ွက္ခဲ - တခဲ
  • ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • သံပုရာသီး - တျခမ္း
  • ဆလတ္ရြက္ - ၅ရြက္ခန္႔
  • ၾကက္ဥ -၂လံုး
ျပင္ဆင္ပံု
  • ေျပာင္းဖူးကို က်က္ေအာင္ျပဳပ္ျပီး ဓါးႏွင့္လွီးခ်ေပးထားပါ
  • ဆလတ္ရြက္ကို ေရေဆးထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာကာ ေရေဆးထားပါ
  • ပဲေတာင့္႐ွည္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ လွီးထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ထက္၀က္ျခမ္းထားပါ
  • ပုဇြန္ေျခာက္ကို ေရေဆးထားပါ
  • င႐ုတ္သီး အေျခာက္ေတာင့္ကို ေရေဆးထားပါ
  • င႐ုတ္သီးေတာင့္ကို အညွာေႁခြျပီး ေရေဆးထားပါ
  • ၾကက္ဥကို အခြံခြာျပီး အေနေတာ္ စိတ္ေပးထားပါ
  • က်န္လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  • င႐ုတ္ဆံုထဲမွာ အရင္ဆံုး င႐ုတ္သီးေတာင့္ႏွင့္ ပုဇြန္ေျခာက္ကို မညက္တညက္ ရေအာင္ ထည့္ေထာင္းပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ထန္းလ်ွက္ခဲႏွင္႔ ပဲသီးတို႕ကို ခပ္ဖြဖြ ထည့္ထားပါ
  • ေထာင္းထားတာေတြကို သမေအာင္ ဇြန္းနဲ႕ေမႊေပးျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆား ငံျပာရည္ႏွင့္ သံပုရာရည္တို႕ထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြထည့္ေထာင္းကာ ဇြန္းႏွင့္သမေအာင္ ေမႊေပးကာ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  • အရသာျပင္ျပီးတာနဲ႕ ပန္းကန္တခုထဲမွာ ဆလတ္ရြက္ခင္းျပီး ေျပာင္းဖူးေထာင္းကိုထည့္ကာ ၾကက္ဥကိုထည့္ေပးျပီး ေျပာင္းဖူးေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

မုန္႔ဖတ္ေထာင္း စပ္စပ္ေလး


ေအးရွန္းဆိုင္က ပဲေတာင္႔ရွည္ေလးေတြ ဝယ္လာျပီး ေအးလြန္းတဲ႔ ရာသီဥတုမွာ စားလို႔အရမ္းေကာင္းမဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ အရာသာစပ္ကာ မုန္႔ဖတ္ေလး ေထာင္းစားျဖစ္ျပန္ပါတယ္။

မုန္႔ဖတ္ေထာင္းလို႔ နံမည္တတ္ေပမဲ႔ ငရုတ္ဆံုထဲထည္႔ျပီး တအားၾကီး ေထာင္းတာမဟုတ္ဘဲ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေမႊေမႊတဲ႔ သေဘာပါဘဲ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မုန္႔ဖတ္ေထာင္းနည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • မုန္႔ဖတ္ - ဆယ္ငါးက်ပ္သား
  • ပဲေတာင္႔ရွည္ - ေလးေတာင္႔
  • ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၇လံုးခန္႕
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာၾကီးၾကီး - ၃မႊာ
  • င႐ုတ္သီး အစပ္အေျခာက္ေတာင့္ - ၇ေတာင့္ခန္႕
  • ထန္းလ်ွက္ခဲ - ကြမ္းသီးဆံလံုးေလာက္ တစ္ခဲ
  • ေျမပဲေလွာ္ - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ထည္႔ပါ
  • ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
  • သံပုရာသီး - တစ္ျခမ္း
ျပင္ဆင္ပံု
  • မုန္႔ဖတ္ႏွင္႔အတူ ပါဝင္ရမွာေတြကို ျပင္ထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာကာ ေရေဆးထားပါ
  • ပဲေတာင့္႐ွည္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ လွီးထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ထက္၀က္ျခမ္းထားပါ
  • င႐ုတ္သီးေတာင့္ကို အညွာေႁခြျပီး ေရေဆးထားပါ
  • ေျမပဲေလွာ္ကို ျပင္ထားပါ
  • သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ေလးစိတ္စိတ္ထားပါ
  • က်န္လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  • င႐ုတ္ဆံုထဲမွာ အရင္ဆံုး ထန္းလ်ွက္ခဲ င႐ုတ္သီးေတာင့္ႏွင့္ၾကက္သြန္ျဖဴကို မညက္တညက္ အေနအထားရေအာင္ ထည့္ေထာင္းပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ေျမပဲေလွာ္ႏွင္႔ ပဲသီးတို႕ကို ခပ္ဖြဖြ ထည့္ေထာင္းပါ
  • ေထာင္းထားတာေတြကို သမေအာင္ ဇြန္းနဲ႕ေမႊေပးျပီး မုန္႔ဖတ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငံျပာရည္ႏွင့္ သံပုရာရည္ကို ညွစ္ျပီး အခြံပါတို႕ထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြထည့္ေထာင္းကာ ဇြန္းႏွင့္သမေအာင္ ေမႊေပးကာ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  • အရသာျပင္ျပီးတာနဲ႕ ပန္းကန္တခုထဲထည့္ကာ မုန္႔ဖတ္ေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကိုမိမႏွစ္သက္တဲ႔ အသားကင္ တစ္မ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔ တြဲဖက္ျပီး စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ဂံုးျပဳပ္ သေဘၤာသီးေထာင္း











ဒီေန႔ေတာ႔ ဂံုးေလးေတြ ဝယ္လာျပီး သေဘၤာသီးနဲ႔ ေထာင္းပါတယ္ ဂံုးကျပဳပ္ျပီးသားေလးေြ ျဖစ္တဲ႔အတြက္ ထပ္ျပဳပ္စရာ မလိုဘဲ ေရေႏြးပူပူေလးနဲ႔ ေဆးေပးရင္ရပါတယ္ ဂံုးအစိမ္းကို သံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ ျပဳပ္ေပးရန္ လိုပါတယ္။

အားလံုးျပင္ဆင္ျပီးျပီဆိုတာနဲ႔ ရာသီဥတုနဲ႔ လိုက္ဖက္ျပီး အင္မတန္မွ စားလို႔ေကာင္းလြန္းတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္တဲ႔ းနည္းေလး တစ္မ်ဳိးကို ထပ္မံျပီး မ်ွ​ေဝလို​က္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သေဘၤာသီးစိမ္း - အေနေတာ္ တျခမ္း
  • ဂံုး - အေကာင္ ၅စခန္႔
  • ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔ - ၅ေတာင္႔
  • ထန္းလ်ွက္ခဲ - ကြမ္းသီးဆံ အလံုးေလာက္ တစ္ခဲ
  • အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ-  အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ငါးငံျပာရည္အေနာက္ -ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း 
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု (ဂဏန္းျပဳပ္ရန္)
  • ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁၀လံုးခန္႕(သို႔ ) အလံုးၾကီးၾကီး တလံုး
  • သံပုရာသီး - တစ္လံုး (အခ်ဥ္ၾကိဳက္ပါက ပိုထည္႔ပါ )

ျပင္ဆင္ပံု
  • သေဘၤာသီးကို အခြံခြာျပီး အေျမွာင္း႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ ရေအာင္ျခစ္ထားပါ။
  • ျခစ္ျပီးေသာ သေဘၤာသီးမ်ားကို သေဘၤာသီး အစိမ္းနံ႕မနံေအာင္ ေရမ်ားမ်ားနဲ႕ ေဆးျပီးေရစစ္ထားပါ။
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး တ၀က္စီ ျခမ္းထားပါ။
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အလံုးၾကီးကို သံုးပါက ခပ္ထူထူေလး လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ။
  • သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ျခမ္း ျခမ္းေပးထားပါ။
  • ဂံုးကိုေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ။
  • ေရေဆးျပီးတာနဲ႔ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဂံုးႏွင္႔ ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ ထည္႔ျပီး ဆားအနည္းငယ္ထည္႔ကာ ေရခမ္းေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ။
  • ျပဳပ္ထားေသာ ဂံုးျပဳပ္ေရခမ္းတာနဲ႔ အေအးခံေပးထားပါ။
ေထာင္းရန္ျပင္ဆင္ပံု
  1. င႐ုတ္ဆံု ခပ္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ထန္းလ်ွက္ခဲ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး မညက္တညက္ ထည့္ေထာင္းပါ။
  2. ျပီးတာနဲ႔ သေဘၤာသီးႏွင္႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ။
  3. အနည္းငယ္ သမသြားတာနဲ႔ ငံျပာရည္ႏွစ္မ်ဳိးလံုးႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ။
  4. ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ သမသြားေအာင္ ဇြန္းအရိုးရွည္ရွည္ႏွင္႔ ေမႊေမႊေပးပါ။
  5. မိမိအသံုးျပဳျပီး ေထာင္းေသာ က်ည္ေပြ႕ေပၚ မူတည္ျပီး သေဘၤာသီးကို ၾကည့္ေထာင္းပါ။
  6. ေက်ာက္က်ည္ေပြ႕ဆိုပါက ၅ခ်က္မွ ၁၀ခ်က္ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးပါ။ 
  7. သစ္သားက်ည္ေပြ႕ဆိုပါက အခ်က္ ၁၅ခ်က္ ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးမွ အရသာ ၀င္ပါတယ္။
  8. သေဘၤာသီး ေထာင္းတယ္ဆိုေပမဲ့ အရမ္းညက္ေနေအာင္ ေထာင္းစရာမလိုဘဲ ခပ္ဖြဖြေထာင္းလိုက္ ဇြန္းနဲ႕ေမႊလိုက္ လုပ္ေပးရပါတယ္။
  9. အရသာ သမေလာက္ျပီ ဆိုတာနဲ႔ ဂံုးႏွင္႔ သံပုရာရည္တို႔ကို ထည္႔ျပီး ဇြန္းႏွင္႔ ခပ္ဖြဖြေလး ၄ခ်က္ေလာက္ ေမႊေပးပါ။
  10. ေမႊေနစဥ္ အရသာ ျမည္းေပးျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရတဲ႔အထိ ျပင္ေပးပါ။
  11. ျပီးတာနဲ႔ ဂံုး သေဘၤာသီးေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို စားသံုရန္ ျပင္ေပးးႏိူင္ပါျပီ။

Monday, 13 May 2019

ငရုတ္သီစိမ္း ငါးကင္ေထာင္း


ဒီေန႔ေတာ႔ ရာသီဥတုကလဲ အရမ္းေအးျပီး ေရစျပီး ခဲပါလာပါျပီ ဒီေတာ႔လဲ အခ်မ္းဒဏ္ကို အံတုႏိူင္ဖို႔အတြက္ စပ္ျပီးခ်ဥ္ေပ႔ဆိုတဲ႔ ငရုတ္သီးစိမ္း ငါးကင္ေထာင္းတဲ႔ ေထာင္းနည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - မိမိစားႏိူင္သေလာက္
  • ငါး - တစ္ဆယ္သား (မိမိႏွစ္သက္ရာငါးကိုသံုးပါ)
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း အေလွာ္မွဳန္႕ - စားႏိူင္သေလာက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ေလးမႊာ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • အရသာမွဳန္႔ - ထက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • သံပုရာသီး - အေနေတာ္ တစ္လံုး
ျပင္ဆင္ပံု
  1. မိမိႏွစ္သက္ရာငါးကို မလိုတာေတြဖယ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးကာ ဆားအနည္းငယ္လူးျပီး ၁၅မိနစ္ေလာက္ ကင္ေပးထားပါ
  2. င႐ုတ္သီးစိမ္းကို အညွာေျခြျပီး ေရေဆးကာ ေမႊးသြားေအာင္ ေလွာ္ေပးပါ
  3. သရက္သီးကို အညွာျဖဳတ္ျပီး ေရ၁၀မိနစ္ေလာက္ စိမ္ထားပါ
  4. သံုပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ဝက္ျခမ္းေပးပါ
  5. ငါးကင္ကို အ႐ိုးအသား သတ္သတ္စီ ထြင္ေပးထားပါ
  6. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ
ငါးကင္ေထာင္းရန္
  1. ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ငရုတ္ဆံုထဲထည္႔ျပီး အရင္ဆံုး မညက္တညက္ ေထာင္းေပးပါ
  2. ထိုအထဲသို႕ အသားထြင္ထားေသာငါး င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ ဆား ငံျပာရည္ႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႕ကို ထည့္ျပီး ခပ္ဖြဖြ ထည့္ေထာင္းပါ
  3. အားလံုး သမသြားျပီဆိုတာနဲ႕ သံပုရာညွစ္ကာ ဇြန္းႏွင္႔ သမေအာင္ေမႊေပးျပီး အရသာ ျမည္းေပးပါ
  4. အရသာကို လိုသလို ျပင္ေပးျပီးတာနဲ႔ စားပြဲျပင္ရန္ ပန္းကန္ထဲသို႕ ေျပာင္းထည့္ေပးပါ။

Friday, 10 May 2019

ဂဏန္း သေဘၤာသီးေထာင္း









ဒီေန႔လဲ အရင္ေန႔ကထက္ အေအးပိုလာျပန္ပါတယ္ ဒီေတာ႔လဲ ထံုးစံအတိုင္း  စားခ်င္တာေတြက ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးေတြပါဘဲ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ သေဘၤာသီးနဲ႔ ဂဏန္းကို ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလး ေထာင္းျဖစ္ျပန္ပါတယ္။

ရာသီဥတုနဲ႔ လိုက္ဖက္ျပီး အင္မတန္မွ စားလို႔ေကာင္းလြန္းတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္တဲ႔ းနည္းေလး တစ္မ်ဳိးကို ထပ္မံျပီး မ်ွ​ေဝလို​က္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သေဘၤာသီးစိမ္း - အေနေတာ္ တျခမ္း
  • ဂဏန္း - ၅ေကာင္
  • ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔ - ၅ေတာင္႔
  • ထန္းလ်ွက္ခဲ - ကြမ္းသီးဆံ အလံုးေလာက္ တစ္ခဲ
  • အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ-  အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ငါးငံျပာရည္အေနာက္ -ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း 
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု (ဂဏန္းျပဳပ္ရန္)
  • ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁၀လံုးခန္႕(သို႔ ) အလံုးၾကီးၾကီး တလံုး
  • သံပုရာသီး - တစ္လံုး (အခ်ဥ္ၾကိဳက္ပါက ပိုထည္႔ပါ )

ျပင္ဆင္ပံု
  • သေဘၤာသီးကို အခြံခြာျပီး အေျမွာင္း႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ ရေအာင္ျခစ္ထားပါ
  • ျခစ္ျပီးေသာ သေဘၤာသီးမ်ားကို သေဘၤာသီး အစိမ္းနံ႕မနံေအာင္ ေရမ်ားမ်ားနဲ႕ ေဆးျပီးေရစစ္ထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး တ၀က္စီ ျခမ္းထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အလံုးၾကီးကို သံုးပါက ခပ္ထူထူေလး လွီးထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ
  • သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ျခမ္း ျခမ္းေပးထားပါ
  • ဂဏန္းကို မလိုတာေတြဖယ္ျပီး ေရေဆးထားပါ
  • ေရေဆးျပီးတာနဲ႔ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဂဏန္း ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ ထည္႔ျပီး ဆားအနည္းငယ္ႏွင္႔နယ္ကာ ေရခမ္းေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ
  • ျပဳပ္ထားေသာ ဂဏန္း ေရခမ္းတာနဲ႔ အေအးခံေပးထားပါ 
ေထာင္းရန္ျပင္ဆင္ပံု
  1. င႐ုတ္ဆံု ခပ္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ထန္းလ်ွက္ခဲ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင္႔ႏွင့္ ဆားတို႔ကိုထည္႔ျပီး မညက္တညက္ ထည့္ေထာင္းပါ
  2. ျပီးတာနဲ႔ သေဘၤာသီးႏွင္႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ
  3. အနည္းငယ္ သမသြားတာနဲ႔ ငံျပာရည္ႏွစ္မ်ဳိးလံုးႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ
  4. ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ သမသြားေအာင္ ဇြန္းအရိုးရွည္ရွည္ႏွင္႔ ေမႊေမႊေပးပါ
  5. မိမိအသံုးျပဳျပီး ေထာင္းေသာ က်ည္ေပြ႕ေပၚ မူတည္ျပီး သေဘၤာသီးကို ၾကည့္ေထာင္းပါ
  6. ေက်ာက္က်ည္ေပြ႕ဆိုပါက ၅ခ်က္မွ ၁၀ခ်က္ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးပါ 
  7. သစ္သားက်ည္ေပြ႕ဆိုပါက အခ်က္ ၁၅ခ်က္ ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးမွ အရသာ၀င္ပါတယ္
  8. သေဘၤာသီး ေထာင္းတယ္ဆိုေပမဲ့ အရမ္းညက္ေနေအာင္ ေထာင္းစရာမလိုဘဲ ခပ္ဖြဖြေထာင္းလိုက္ ဇြန္းနဲ႕ေမႊလိုက္ လုပ္ေပးရပါတယ္
  9. အေရသာ သမေလာက္ျပီဆိုတာနဲ႔ ဂဏန္းႏွင္႔ သံပုရာရည္တို႔ကို ထည္႔ျပီး ခပ္ဖြဖြေလး ၄ခ်က္ေလာက္ ေထာင္းေပးပါ
  10. ထာင္းေနစဥ္ အရသာ ျမည္းေပးျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရာ ရတဲ႔အထိ ျပင္ေပးပါ
  11. ျပိးတာနဲ႔ ဂဏန္း သေဘၤာသီးေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို စားသံုရန္ ျပင္ေပးးႏိူင္ပါျပီ။

Thursday, 9 May 2019

ျပည္ႀကီးငါး သေဘၤာသီးေထာင္း










ရာသီဥတုေလး အေအးက ပိုလာေလေလ စားခ်င္တာေတြက ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးေတြပါဘဲ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ သေဘၤာသီးနဲ႔ ျပည္ၾကီးငါးကို ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလး ေထာင္းျဖစ္ျပန္ပါတယ္။

ရာသီဥတုနဲ႔ လိုက္ဖက္ျပီး အင္မတန္မွ ဟစားလို႔ေကာင္းလြန္းတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္းနည္းေလး တစ္မ်ဳိးကို ထပ္မံျပီး မ်ွ​ေဝလို​က္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သေဘၤာသီးစိမ္း - အေနေတာ္ တျခမ္း
  • ျပည္ၾကီးငါး - 0.324 kg
  • ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔ - ၅ေတာင္႔
  • ထန္းလ်ွက္ခဲ - ကြမ္းသီးဆံ အလံုးေလာက္ တစ္ခဲ
  • အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ-  အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ငါးငံျပာရည္အေနာက္ -ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း 
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု (ျပည္ၾကီးငါးျပဳပ္ရန္)
  • ၾကက္သြန္မိတ္ - မိမိစားႏိူင္သေလာက္
  • ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁၀လံုးခန္႕(သို႔ ) အလံုးၾကီးၾကီး တလံုး
  • သံပုရာသီး - တစ္လံုး (အခ်ဥ္ၾကိဳက္ပါက ပိုထည္႔ပါ )

ျပင္ဆင္ပံု
  • သေဘၤာသီးကို အခြံခြာျပီး အေျမွာင္း႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ ရေအာင္ျခစ္ထားပါ
  • ျခစ္ျပီးေသာ သေဘၤာသီးမ်ားကို သေဘၤာသီး အစိမ္းနံ႕မနံေအာင္ ေရမ်ားမ်ားနဲ႕ ေဆးျပီးေရစစ္ထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး တ၀က္စီ ျခမ္းထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အလံုးၾကီးကို သံုးပါက ခပ္ထူထူေလး လွီးထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ
  • သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ျခမ္း ျခမ္းေပးထားပါ
  • ျပည္ၾကီးငါးကို မလိုတာေတြဖယ္ျပီး ေရေဆးထားပါ
  • ေရေဆးျပီးတာနဲ႔ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ျပည္ၾကီးငါး ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ ထည္႔ျပီး ဆားအနည္းငယ္ႏွင္႔နယ္ကာ ေရခမ္းေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ
  • ျပဳပ္ထားေသာ ေရခမ္းတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္သလို ပံုစံေလးေတြ လွီးေပးထားပါ 
ေထာင္းရန္ျပင္ဆင္ပံု
  1. င႐ုတ္ဆံု ခပ္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ထန္းလ်ွက္ခဲ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင္႔ႏွင့္ ဆားတို႔ကိုထည္႔ျပီး မညက္တညက္ ထည့္ေထာင္းပါ
  2. ျပီးတာနဲ႔ သေဘၤာသီးႏွင္႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ
  3. အနည္းငယ္ သမသြားတာနဲ႔ ငံျပာရည္ႏွစ္မ်ဳိးလံုးႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ
  4. ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ သမသြားေအာင္ ဇြန္းအရိုးရွည္ရွည္ႏွင္႔ ေမႊေမႊေပးပါ
  5. မိမိအသံုးျပဳျပီး ေထာင္းေသာ က်ည္ေပြ႕ေပၚ မူတည္ျပီး သေဘၤာသီးကို ၾကည့္ေထာင္းပါ
  6. ေက်ာက္က်ည္ေပြ႕ဆိုပါက ၅ခ်က္မွ ၁၀ခ်က္ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးပါ 
  7. သစ္သားက်ည္ေပြ႕ဆိုပါက အခ်က္ ၁၅ခ်က္ ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးမွ အရသာ၀င္ပါတယ္
  8. သေဘၤာသီး ေထာင္းတယ္ဆိုေပမဲ့ အရမ္းညက္ေနေအာင္ ေထာင္းစရာမလိုဘဲ ခပ္ဖြဖြေထာင္းလိုက္ ဇြန္းနဲ႕ေမႊလိုက္ လုပ္ေပးရပါတယ္
  9. အေရသာ သမေလာက္ျပီဆိုတာနဲ႔ ျပည္ၾကီးငါးႏွင္႔ သံပုရာရည္တို႔ကို ထည္႔ျပီး ခပ္ဖြဖြေလး ၄ခ်က္ေလာက္ ေထာင္းေပးပါ
  10. ထာင္းေနစဥ္ အရသာ ျမည္းေပးျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရာ ရတဲ႔အထိ ျပင္ေပးပါ
  11. ျပိးတာနဲ႔ ျပည္ၾကီးငါး သေဘၤာသီးေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို ၾကက္သြန္မိတ္ႏွင္႔ တြဲဖက္ကာ စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။