Monday, 27 May 2019

ဂုံးထောင်း













ဒီနေ့တော့ ဂုံးလေးတွေ ဝယ်လာပြီး ထောင်းပါတယ် ဂုံးကပွုပျပွီးသားလေးေှ ဖြစ်တဲ့အတွက် ထပ်ပြုပ်စရာ မလိုဘဲ ရေနွေးပူပူလေးနဲ့ ဆေးပေးရင်ရပါတယ် ဂုံးအစိမ်းကို သုံးမယ်ဆိုရင်တော့ ပြုပ်ပေးရန် လိုပါတယ်။

အားလုံးပြင်ဆင်ပြီးပြီဆိုတာနဲ့ အေးလွန်းတဲ့ ရာသီဥတုနဲ့ လိုက်ဖက်ပြီး အင်မတန်မှ စားလို့ကောင်းလွန်းတဲ့ ဂုံးလေးတွေကို ထောင်းလိုက်ပါတယ် ဒါကြောင့်မို့လို့ မာမာပြင်ဆင်ပြီး ထောင်းထားတဲ့နည်းလေး တစ်မျိုးကို ထပ်မံပြီး မျှဝေပေး လိုက်ပါတယ်ရှင်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. ဂုံး - ၂၅ကောင်ခန့်
  2. ငရုတ်သီး အခြောက်တောင့် - ၅တောင့်
  3. ထန်းလျှက်ခဲ - ကွမ်းသီးဆံ အလုံးလောက် တစ်ခဲ
  4. အရသာမှုန့် - လက်ဖက်ဇွန်း တစ်ဝက်သာသာ
  5. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
  6. ကြက်သွန်ဖြူ-  အမွှာကြီးကြီး ၃မွှာ
  7. ငါးငံပြာရည်အနောက် -ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း
  8. ငါးငံပြာရည်အကြည် - ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း 
  9. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတစ်ပုံ (ဂဏန်းပြုပ်ရန်)
  10. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - ၁၀လုံးခန့်(သို့ ) အလုံးကြီးကြီး တစ်လုံး
  11. သံပုရာသီး - တစ်လုံး (အချဉ်ကြိုက်ပါက ပိုထည့်ပါ )
ပြင်ဆင်ပုံ
  • မာမာက ပြုပ်ပြီးသား ဂုံးလေးတွေကို သုံးပါတယ်။
  • ပြုပ်ပြီးသား ဂုံးများကို ရေဆေးပြီး ရေနွးပူပူနှင့် ဆယ်မိနစ်လောက် စိမ်ထားပေးပါ။
  • ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး တ၀က်စီ ခြမ်းထားပါ။
  • ခရမ်းချဉ်သီး အလုံးကြီးကို သုံးပါက ခပ်ထူထူလေး လှီးထားပါ။
  • ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးထားပါ။
  • သံပုရာသီးကို ရေဆေးပြီး ထက်ခြမ်း ခြမ်းပေးထားပါ။
  • မပြုပ်ရသေးသေ ဂုံးကို သုံးပါက ဂုံးကိုရေစင်အောင် ဆေးထားပါ။
  • ရေဆေးပြီးတာနဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ဂုံးနှင့် ရေအနည်းငယ်နှင့် ထည့်ပြီး ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ ဂုံးများ ပါးစပ်ဟလာအောင် ပြုပ်ပေးပါ။
  • ပြုပ်ထားသော ဂုံးအခွံများ ဟလာတာနဲ့ ရေဆေးပြီး အေအးခံ ပေးထားပါ။
ထောင်းရန်ပြင်ဆင်ပုံ
  • ငရုတ်ဆုံ ခပ်ကြီးကြီးထဲမှာ ထန်းလျှက်ခဲ ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်သီးအခြောက်တောင့်တို့ကိုထည့်ပြီး မညက်တညက် ထည့်ထောင်းပါ။
  • ပြီးတာနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို နှစ်ချက်သုံးချက်လောက် ထည့်ထောင်းပေးပါ။
  • အနည်းငယ် သမသွားတာနဲ့ ငံပြာရည်နှစ်မျိုးလုံးနှင့် အရသာမှုန့်တို့ကို ထည့်ထောင်းပေးပါ။
  • ထောင်းနေစဉ် အရသာ သမသွားအောင် ဇွန်းအရိုးရှည်ရှည်နှင့် မွှေမွှေပေးပါ။
  • အရသာ သမသွားတာနဲ့ ရေနွေးစိမ်ထားသော ဂုံးများကို ထည့်ပေးပြီး အရသာသမအောင် ဇွန်းနှင့် မွှေပေးပါ။
  • အရသာ သမလောက်ပြီ ဆိုတာနဲ့ သံပုရာရည်ကို ထည့်ပြီး ဇွန်းနှင့် ခပ်ဖွဖွလေး ၄ချက်လောက် မွှေပေးပါ။
  • မွှေနေစဉ် အရသာ မြည်းပေးပြီး မိမိနှစ်သက်တဲ့ အရသာ ရတဲ့အထိ ပြင်ပေးပါ။
  • မိမိစိတ်ကြိုက် အရသာ ရလာတာနဲ့ ချဉ်ငံစပ် ဂုံးထောင်းကို စားသုံးရန် ပြင်ပေးနိူင်ပါပြီ။

Wednesday, 22 May 2019

တမာဖူးသုပ်







ဒီေန႔ေတာ႔ ဗီယက္နမ္ ေစ်းကအျပန္ ဝယ္လာတဲ႔ တမာဖူးေလးေတြကို ခ်ဥ္ငံစပ္ခါး အရသာေလးေတြ ရလာေအာင္ တမာဖူးေလးေတြကို သုပ္ပါတယ္ မာမာကေတာ႔ အခါးၾကိဳက္တဲ႔ သူမို႔လို႔ frozen လုပ္ထားတဲ႔ တမာဖူးေလးေတြကို အၾကာၾကီး ထပ္မျပဳပ္ေတာ႔ဘဲ သံုးမိနစ္ေလာက္ဘဲ ျပဳပ္ေပးကာ ခ်ဥ္ငံစပ္ခါးေလး ျပင္ဆင္ျပီးသုပ္ထားပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. တမာဖူး - 227 g
  2. ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အေနေတာ္ သံုးလံုး
  3. ငရုတ္သီးစိမ္း - စားႏိူင္သေလာက္
  4. ပဲအက်က္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  5. ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  6. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  7. ၾကက္သြန္ျဖဴ  ဆီခ်က္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  8. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
  9. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ေလးမႊာ (အသုပ္ထဲထည္႔ရန္)
  10. ၾကက္သြန္ျဖဴ  ဆီခ်က္အဖတ္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  11. ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ - စားႏိူင္သေလာက္
  12. မန္က်ည္းသီးမွည္႔အႏွစ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
  13. သံပုရာရည္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းသာသာ
  14. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  15. ဆီ - ဆီခ်က္ခ်က္ရန္ မိမိလိုသေလာက္ကို သံုးေပးပါ

ဆီခ်က္ခ်က္ရန္
  1. ၾကက္သြန္ျဖဴ  အမႊာ ႏွစ္ဆယ္ခန္႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  2. ဆီကိုအပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ေပးပါ 
  3. ဆီပူလာတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
  4. ၾကက္သြန္ျဖဴ မ်ား အ၀ါေရာင္ သန္းလာတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ထားပါ
  5. ဆီေအးသြားမွ ၾကက္သြန္ေၾကာ္မ်ားႏွင့္ ေရာေပးပါ
ျပင္ဆင္ပံု
  • တမာဖူးမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရေႏြးဆူဆူႏွင္႔ သံုးမိနစ္ခန္႔ ျပဳပ္ေပးပါ။
  • ျပဳပ္ျပီးပါက ေရေအးနဲ႕ေဆးျပီး ေရမ်ားကုန္သြားေအာင္ လက္ႏွင့္ဆုတ္ျပီး ညွစ္ေပးကာ အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးေပးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပားရိုက္ျပီး ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ။
  • ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ။
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အလံုးလိုက္ေရေဆးျပီး မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ႏွင္႔ ဆီခ်က္အဖတ္ႏွင္႔ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ။
  • ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲမွာ တမာဖူး ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ ပဲမွဳန္႕ ငရုတ္သီးမွဳန္႔ ငရုတ္သီးစိမ္း အရသာမွဳန္႕ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ဆီခ်က္အဖတ္ မန္က်ည္းသီးမွည္႔အႏွစ္ ငံျပာရည္ႏွင့္ သံပုရာရည္တို႕ထည့္ျပီး ခပ္ဖြဖြ နယ္ေပးပါ။
  • နယ္ဖတ္ျပီးပါက အရသာျမည္းျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရလာေအာင္ လိုသလိုျပင္ေပးကာ သံပုရာသီးနံ႕ေမႊးေမႊးနဲ႕ တမာဖူးသုပ္ ခ်ဥ္ငံစပ္ခါး အသုပ္ေလးကို ႏွစ္သက္သလို စားသံုးႏိူင္ရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

Sunday, 19 May 2019

ခရမ္းသီးေတာခ်က္ ဆီျပန္ဟင္း


ဒီေန႔ေတာ႔ ဗီယက္နမ္ေစ်းက ဝယ္လာတဲ႔ ခရမ္းသီး အရွည္သီးေလးေတြကို ပုဇြန္ဆတ္ထုတ္ေလးေတြနဲ႔ ေတာခ်က္ဆီျပန္ေလး ခ်က္ထားပါတယ္။

မာမာကေတာ႔ ခရမ္းသီး ေတာခ်က္ ခ်က္တိုင္း ငရုတ္သီးအေလွာ္မွဳန္႔ ငါးပိရည္တို႔နဲ႔ စပ္ေနေအာင္ ေရာနယ္ျပီး စားရတာကို အရမ္းသေဘာက်ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ခရမ္းသီး ေတာခ်က္ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ခရမ္းသီး အရွည္သီး - ဆယ္ေပခန္႔ရွိတဲ႔အသီး သံုးလံုး
  2. ပုဇြန္ဆတ္ထုတ္ - တစ္ဆယ္သားခန္႔
  3. မညက္တညက္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တဥ
  4. ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  5. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  6. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  7. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  8. င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  9. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု
  • ခရမ္းသီးကို အခြံခြာကာ အညွာျပတ္ေအာင္လွီးျပီးေပးပါ။
  • ျပီးတာနဲ႔ ထက္၀က္ျခမ္းကာ ရွစ္စိတ္ စိတ္ျပီး ေရႏွင္႔နာရီ၀က္ေလာက္ စိမ္ထားပါ။
  • ပုဇြန္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အျမွီးႏွင္႔ ေခါင္းမ်ားျဖဳတ္ေပးပါ။
  • အညိဳေရာင္ အရည္မ်ား ထြက္သြားပါက ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားေပးပါ။
  • ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲမွ ျပင္ဆင္ထားေသာ ပုဇြန္ ခရမ္းသီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ဆား အရသာမွဳန္႕ င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ ဆီ နႏြင္းမွဳန္႕တို႔ကိုထည့္ျပီး  အရသာ၀င္ေအာင္ နယ္ေပးပါ။
  • အရသာ ဝင္ေလာက္ျပီ ဆိုတာနဲ႔ ေရအနည္းငယ္ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ျပီး လံုးခ်က္ ခ်က္ေပးပါ။
  • အိုးမကပ္ေစရန္ ႏွင္႔ ခရမ္းသီးမ်ား ေက်သြားေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ။
  • ဟင္းလံုးရည္ ခမ္းကာနီးတာနဲ႕ ေရအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ေပးျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
  • အိုးထဲမွာ ဆီက်န္ေရက်န္ အေနအထားေလး ရလာတာနဲ႔ အရသာ ျမည္းေပးပါ
  • ခရမ္းသီးႏူးလာျပီး ေက်လာသေလာက္ အေနအထား ရလာကာ အရသာ အေနေတာ္ ရျပီဆိုတာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးပါ။
  • အိျပီးေမႊးေနတဲ႔ ခရမ္းသီးႏွပ္ေတာခ်က္ အစပ္ဆီျပတ္ဟင္းေလးကို သံုးေဆာင္ရန္ ျပင္ေပးနိုင္ပါျပီ။

Friday, 17 May 2019

ေမ်ာက္ငိုသီးဟင္း




ဒီေန႔ေတာ႔ ဗီယက္နမ္ေစ်းက ဝယ္လာတဲ႔ ေမ်ာက္ငိုသီး ဆီျပန္ဟင္းေလး ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္ ေမ်ာက္ငိုသီးရဲ႔ အရသာက ဒညင္းသီးနဲ႔ ေတာ္ေတာ္တူျပီး အနံ႔ကလဲ ဒညင္းသီးနံ႔နဲ႔ တစ္ထပ္ထဲတူပါတယ္။

ဒညင္းသီးက ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးေတြ မ်ားသေလာက္ ေမ်ာက္ငိုသီးကေတာ႔ ေကာင္းက်ဳိးေတြ အမ်ားၾကီးပါတယ္လို႔ သိရပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ ခ်က္ျပဳပ္တဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ေမ်ာက္ငိုသီး - တစ္ထုတ္
  2. ပုဇြန္ - တစ္ဆယ္သား
  3. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တဥ
  4. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  5. ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  6. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  7. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  8. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  9. င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  10. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု
  • ေမ်ာက္ငိုသီးကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။
  • ၾကက္သြန္နီကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ခပ္ႏုတ္ၽႏုတ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ဓါးျပားရိုက္ကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ။
  • ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို အဆင္သင္႔ျပင္ထားပါ။
  • ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔ကိုထည္႔ျပီး အပူေပးပါ။
  • ဆီပူလာတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႔တို႔ထည္႔ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ။
  • ဆီသတ္ေနစဥ္ ငရုတ္သီးမ်ား မည္းမသြားေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ။
  • ဆီသတ္နံ႔ သင္းလာတာနဲ႔ ပုဇြန္ကိုအရင္ဆံုး ထည္႔ခ်က္ေပးပါ။
  • ပုဇြန္ထည္႔ျပီးတာနဲ႔ ငံျပာရည္ကို တဆက္ထဲ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  • ပုဇြန္ထည္႔ျပီး သံုးမိနစ္ေလာက္ ခ်က္ေပးျပီးတာနဲ႔ ေမ်ာက္ငိုသီး အရသာမွဳန္႔ႏွင္႔ ဆားတို႔ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  • ျပီးတာနဲ႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ျပီး တည္ေပးပါ။
  • အိုးမကပ္ေစရန္ အိုးကိုမၾကာမၾကာ လွဳပ္ေပးပါ။
  • ေရမခမ္းခင္ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ။
  • ဟင္းဆီျပန္လာပါက မီးပိတ္ျပီး ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည္႔ေပးပါ။
  • အင္မတန္မွ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ ေမ်ာက္ငိုသီး ဆီျပန္ဟင္းေလးကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။

Thursday, 16 May 2019

ကင္းမြန္ ငံျပာရည္ခ်က္







ရာသီဥတုေလးကလဲ ေအးလာျပီဆိုေတာ့ ပူစပ္စပ္ေလးေတြ စားခ်င္မိလာျပန္ပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕လို႕ ဗီယက္နမ္ေစ်းက ဝယ္လာတဲ႔ ကင္းမြန္ေသးေသးေလးေတြကို ငရုတ္သီးစပ္စပ္ေလးနဲ႔ ထမင္းမိန္ေစမဲ့ ငံျပာရည္ေၾကာ္ ေၾကာ္ျဖစ္ျပန္ပါတယ္ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ကင္းမြန္ - အေကာင္ေသး ႏွစ္ဆယ္သားခန္႔
  2. ပုဇြန္ေျခာက္ - အေကာင္ေလးဆယ္ခန္႔
  3. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အၽမႊာႀကီးႀကီး ေျခာက္မႊာ
  4. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
  5. င႐ုတ္သီးလံုးျခမ္းကြဲ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း (အစပ္ၾကိဳက္ရင္ပိုထည္႔ပါ)
  6. င႐ုတ္သီးစိမ္း - ဆယ္ေတာင့္ခန္႕
  7. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း
  8. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  9. ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း
  10. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  11. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္

ျပင္ဆင္ပံု

  • ကင္းမြန္ကို ေၾကာဖက္အထဲမွ ခပ္ၾကည္ၾကည္ ေၾကာရိုး ဗိုက္ဖက္ထဲမွ မွင္အိတ္ႏွင္႔ အစာအိတ္မ်ား ဖယ္ေပးကာ ေရစင္ေအာင္ ေဆးေပးပါ။
  • ပုဇြန္ေျခာက္ကို ေရႏွစ္ထပ္ေလာက္ေဆးျပီး ေရနာရီဝက္ေလာက္ စိမ္ထားပါ
  • ငရုတ္သီးစိမ္းကို အညွာျဖဳတ္ျပီး ေရေဆးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  • အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးလံုးျခမ္းကြဲ ပုဇြန္ေျခာက္ႏွင္႔ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို ေရာျပီးမညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ။
  • အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ဒယ္အိုးကို ဆီထည့္ျပီး အပူေပးပါ။
  • ဆီပူလာပါက နႏြင္းမွဳန္႔ထည့္ကာ ၾကက္သြန္နီကို ႏြမ္းရံုေလး ော႕ာ္ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႔ ကင္းမြန္မ်ားကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။
  • ကင္းမြန္မွ အရည္ထြက္လာျပီး အသားမာလာပါက ေဘးမွာခနတြန္းထားကာ ေထာင္းထားေသာ အစာမ်ားကို ထည္႔ေၾကာ္ပါ။
  • ျပီးတာနဲ႔ ငံျပာရည္ အရသာမွဳန္႔ႏွင္႔ ဆားတို႔ကိုထည္႔ေမႊေပးပါ
  • အရသာ သမသြားတာနဲ႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ေရခမ္းတဲ႔အထိ တည္ေပးပါ
  • အိုးမကပ္ေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးျပီး အရသာျမည္း၍ လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  • ငံျပာရည္ခ်က္ စပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလး ရျပီဆိုတာနဲ႕ ႏွစ္သက္ရာ တို႕စရာတို႕ျဖင့္ တြဲဖက္ျပီး စားနိုင္ပါျပီ။

Tuesday, 14 May 2019

ပလို့ပြောင်းဖူးထောင်း


ဒီနေ့တော့ အေးရှန်းဆိုင်က ပလို့ပြောင်းဖူးလေးတွေ ရလာတာနဲ့ ချိုချဉ်ငံစပ် ပြောင်းဖူးထောင်းလေး ထောင်းဖြစ်ပါတယ် အသီးအရွက်ထောင်းလေးတွေထောင်းတိုင်း ချိုချဉ်ငံစပ်လေးမို့ ဒီအတိုင်းလေးဘဲစားရတာ စားလို့အရမ်းကောင်းပါတယ်။

ပလို့ပြောင်းဖူးဖြစ်တဲ့အတွက် စေးစေးပိုင်ပိုင်လေးနဲ့ စားလို့အရသာ အင်မတန် ရှိပါတယ် ယိုးဒယား မိတ်ဆွေတွေ ထောင်းကျွေးတဲ့ နည်းအတိုင်း ထောင်းထားလို့ စားမြိန်အရန်ဟင်းလေး တစ်မှာသေချာပါတယ် ဒါကြောင့်မို့ မာမာပြင်ဆင်တဲ့ နည်းလေးကို မျှဝေလိုက်ပါတယ်ရှင်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. ပလို့ ပြောင်းဖူး - နှစ်ဖူး
  2. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - ၅လုံးခန့်
  3. ပဲတောင့်ရှည် - ၅တောင့်ခန့်
  4. ကြက်သွန်ဖြူ - ၃မွှာ
  5. ပုဇွန်ခြောက် - ၁၅ကောင်ခန့်
  6. ငရုတ်သီး အခြောက်တောင့် - ၇တောင့်ခန့်
  7. ထန်းလျှက်ခဲ - ခပ်သေးသေး တစ်ခဲ
  8. ငါးငံပြာရည်အကြည် - ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း
  9. ဆား - အနည်းငယ်
  10. သံပုရာသီး - တစ်ခြမ်း
  11. ဆလတ်ရွက် - ၅ရွက်ခန့်
  12. ကြက်ဥ -၂လုံး

ပြင်ဆင်ပုံ
  • ပြောင်းဖူးကို ကျက်အောင်ပြုပ်ပြီး ဓါးနှင့်လှီးချပေးထားပါ
  • ဆလတ်ရွက်ကို ရေဆေးထားပါ
  • ကြက်သွန်ဖြူကို အခြံခြာကာ ရေဆေးထားပါ
  • ပဲတောင့်ရှည်ကို ရေဆေးပြီး အနေတော် လှီးထားပါ
  • ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ထက်၀က်ခြမ်းထားပါ
  • ပုဇွန်ခြောက်ကို ရေဆေးထားပါ
  • ငရုတ်သီး အခြောက်တောင့်ကို ရေဆေးထားပါ
  • ငရုတ်သီးတောင့်ကို အညှာခြွေပြီး ရေဆေးထားပါ
  • ကြက်ဥကို အခွံခွာပြီး အနေတော် စိတ်ပေးထားပါ
  • ကျန်လိုအပ်သော ပစ္စည်းများကို ပြင်ထားပါ
  • ငရုတ်ဆုံထဲမှာ အရင်ဆုံး ငရုတ်သီးတောင့်နှင့် ပုဇွန်ခြောက်ကို မညက်တညက် ရအောင် ထည့်ထောင်းပါ
  • ပြီးတာနဲ့ထန်းလျှက်ခဲနှင့် ပဲသီးတို့ကို ခပ္ဖြဖြ ထည့်ထားပါ
  • ထောင်းထားတာတွေကို သမအောင် ဇွန်းနဲ့မွှေပေးပြီး ခရမ်းချဉ်သီး ဆား ငံပြာရည်နှင့် သံပုရာရည်တို့ထည့်ကာ ခပ်ဖွဖွထည့်ထောင်းကာ ဇွန်းနှင့်သမအောင် မွှေပေးကာ အရသာမြည်းပြီး လိုသလို ပြင်ပေးပါ
  • အရသာပြင်ပြီးတာနဲ့ ပန်းကန်တခုထဲမှာ ဆလတ်ရွက်ခင်းပြီး ပြောင်းဖူးထောင်းကိုထည့်ကာ ကြက်ဥကိုထည့်ပေးပြီး ပြောင်းဖူးထောင်း ချိုချဉ်ငံစပ်လေးကို စားသုံးရန် ပြင်ပေးနိူင်ပါပြီ။

မုန့်ဖတ်ထောင်း



အးရှန်းဆိုင်က ပဲတောင့်ရှည်လေးတွေ ဝယ်လာပြီး အေးလွန်းတဲ့ ရာသီဥတုမွာ စားလို့အရမ်းကောင်းမဲ့ ချိုချဉ်ငံစပ် အရာသာစပ္ကာ မုန့်ဖတ်လေး ထောင်းစားဖြစ်ပြန်ပါတယ်။

မုန့်ဖတ်ထောင်းလို့ နံမည်တတ်ပေမဲ့ ငရုတ်ဆုံထဲထည့်ပြီး တအားကြီး ထောင်းတာမဟုတ်ဘဲ ခပ္ဖြဖြေလး ထောင်းမွှေမွှေတဲ့ သေဘာပါဘဲ ဒါကြောင့်မို့လို့ မုန့်ဖတ်ထောင်းနည်းလေး မျှဝေလိုက်ပါတယ်ရှင်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. မုန့်ဖတ် - ဆယ်ငါးကျပ်သား
  2. ပဲတောင့်ရှည် - လေးတောင့်
  3. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - ၇လုံးခန့်
  4. ကြက်သွန်ဖြူ အမွှာကြီးကြီး - ၃မွှာ
  5. ငရုတ်သီး အစပ်အခြောက်တောင့် - ၇တောင့်ခန့်
  6. ထန်းလျှက်ခဲ - ကွမ်းသီးဆံလုံးလောက် တစ်ခဲ
  7. မြေပဲလှော် - မိမိနှစ်သက်သလောက်ထည့်ပါ
  8. ငါးငံပြာရည် - ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်းခွဲ
  9. သံပုရာသီး - တစ်ခြမ်း
ပြင်ဆင်ပုံ
  • မုန့်ဖတ်နှင့်အတူ ပါ၀င်ပစ္စည်းများကို ပြင်ထားပါ
  • ကြက်သွန်ဖြူကို အခြံခြာကာ ရေဆေးထားပါ
  • ပဲတောင့်ရှည်ကို ရေဆေးပြီး အနေတော် လှီးထားပါ
  • ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ထက်၀က်ခြမ်းထားပါ
  • ငရုတ်သီးတောင့်ကို အညှာခြွေပြီး ရေဆေးထားပါ
  • မြေပဲလှော်ကို ပြင်ထားပါ
  • သံပုရာသီးကို ရေဆေးပြီး လေးစိတ်စိတ်ထားပါ
  • ကျန်လိုအပ်သော ပစ္စည်းများကို ပြင်ထားပါ
  • ငရုတ်ဆုံထဲမှာ အရင်ဆုံး ထန်းလျှက်ခဲ ငရုတ်သီးတောင့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကို မညက်တညက် အနေအထားရအောင် ထည့်ထောင်းပါ
  • ပြီးတာနဲ့မြေပဲလှော်နှင့် ပဲသီးတို့ကို ခပ်ဖွဖွလေး ထည့်ထောင်းပါ
  • ထောင်းထားတာတွေကို သမအောင် ဇွန်းနဲ့မွှေပေးပြီး မုန့်ဖတ် ခရမ်းချဉ်သီး ငံပြာရည်နှင့် သံပုရာရည်ကို ညှစ်ပြီး အခွံပါတို့ထည့်ကာ ခပ်ဖွဖွထည့်ထောင်းကာ ဇွန်းနှင့်သမအောင် မွှေပေးကာ အရသာမြည်းပြီး လိုသလို ပြင်ပေးပါ
  • အရသာပြင်ပြီးတာနဲ့ ပန်းကန်တခုထဲထည့်ကာ မုန့်ဖတ်ထောင်း ချိုချဉ်ငံစပ်လေးကို မိမိနှစ်သက်တဲ့ အသားကင် ငါးကင် တစ်မျိုးမျိုးနဲ့ တွဲဖက်ပြီး သုံးဆောင်နိူင်ပါပြီ။

ဂုံးထောင်း











ဒီနေ့တော့ ဂုံးလေးတွေ ဝယ်လာပြီး သငေ်္ဘာသီးနဲ့ ထောင်းပါတယ် ဂုံးကပွုပျပွီးသားလေးေှ ဖြစ်တဲ့အတွက် ထပ်ပြုပ်စရာ မလိုဘဲ ရေနွေးပူပူလေးနဲ့ ဆေးပေးရင်ရပါတယ် ဂုံးအစိမ်းကို သုံးမယ်ဆိုရင်တော့ ပြုပ်ပေးရန် လိုပါတယ်။

အားလုံးပြင်ဆင်ပြီးပြီဆိုတာနဲ့ ရာသီဥတုနဲ့ လိုက်ဖက်ပြီး အင်မတန်မှ စားလို့ကောင်းလွန်းတဲ့အတွက် မာမာပြင်ဆင်ပြီး ထောင်တဲ့ းနည်းလေး တစ်မျိုးကို ထပ်မံပြီး မ်ွဝေလိုက်ပါတယ်ရှင်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. သင်္ဘောသီးစိမ်း - အနေတော် တစ်ခြမ်း
  2. ဂုံး - အကောင် ၅၀ခန့်
  3. ငရုတ်သီး အခြောက်တောင့် - ၅တောင့်
  4. ထန်းလျှက်ခဲ - ကွမ်းသီးဆံ အလုံးလောက် တစ်ခဲ
  5. အရသာမှုန့် - လက်ဖက်ဇွန်း တစ်ဝက်သာသာ
  6. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
  7. ကြက်သွန်ဖြူ-  အမွှာကြီးကြီး ၃မွှာ
  8. ငါးငံပြာရည်အနောက် -ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း
  9. ငါးငံပြာရည်အကြည် - ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း 
  10. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတစ်ပုံ (ဂဏန်းပြုပ်ရန်)
  11. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - ၁၀လုံးခန့်(သို့ ) အလုံးကြီးကြီး တလုံး
  12. သံပုရာသီး - တစ်လုံး (အချဉ်ကြိုက်ပါက ပိုထည့်ပါ )
ပြင်ဆင်ပုံ
  • သင်္ဘောသီးကို အခွံခွာပြီး အမြှောင်းရှည်ရှည်လေးတွေ ရအောင်ခြစ်ထားပါ။
  • ခြစ်ပြီးသော သင်္ဘောသီး သီးများကို သင်္ဘောသီး အစိမ်းနံ့မနံအောင် ရေများများနဲ့ ဆေးပြီးရေစစ်ထားပါ။
  • ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး တ၀က်ဝက် ခြမ်းထားပါ။
  • ခရမ်းချဉ်သီး အလုံးကြီးကို သုံးပါက ခပ်ထူထူလေး လှီးထားပါ။
  • ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးထားပါ။
  • သံပုရာသီးကို ရေဆေးပြီး ထက်ခြမ်း ခြမ်းပေးထားပါ။
  • ဂုံးကိုရေစင်အောင် ဆေးထားပါ။
  • ရေဆေးပြီးတာနဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ဂုံးနှင့် ရေအနည်းငယ်နှင့် ထည့်ပြီး ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ ရေခမ်းအောင် ပြုပ်ပေးပါ။
  • ပြုပ်ထားသော ဂုံးပြုပ်ရေခမ်းတာနဲ့ အအေးခံပေးထားပါ။
ထောင်းရန်ပြင်ဆင်ပုံ
  • ငရုတ်ဆုံ ခပ်ကြီးကြီးထဲမှာ ထန်းလျှက်ခဲ ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်သီးအခြောက်တောင့်တို့ကိုထည့်ပြီး မညက်တညက် ထည့်ထောင်းပါ။
  • ပြီးတာနဲ့ သင်္ဘောသီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို ထည့်ထောင်းပေးပါ။
  • အနည်းငယ် သမသွားတာနဲ့ ငံပြာရည်နှစ်မျိုးလုံးနှင့် အရသာမှုန့်တို့ကို ထည့်ထောင်းပေးပါ။
  • ထောင်းနေစဉ် အရသာ သမသွားအောင် ဇွန်းအရိုးရှည်ရှည်နှင့် မွှေမွှေပေးပါ။
  • မိမိအသုံးပြုပြီး ထောင်းသော ကျည်ပွေ့ပေါ် မူတည်ပြီး သင်္ဘောသီးကို ကြည့်ထောင်းပါ။
  • ကျောက်ကျည်ပွေ့ဆိုပါက ၅ချက်မှ ၁၀ချက်လောက် ခပ်ဖွဖွလေး ထောင်းပေးပါ။ 
  • သစ်သားကျည်ပွေ့ဆိုပါက အချက် ၁၅ချက် လောက် ခပ်ဖွဖွလေး ထောင်းပေးမှ အရသာ ၀င်ပါတယျ။
  • သင်္ဘောသီး ထောင်းတယ်ဆိုပေမဲ့ အရမ်းညက်နေအောင် ထောင်းစရာမလိုဘဲ ခပ်ဖွဖွထောင်းလိုက် ဇွန်းနဲ့မွှေလိုက် လုပ်ပေးရပါတယ်။
  • အရသာ သမလောက်ပြီ ဆိုတာနဲ့ ဂုံးနှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ဇွန်းနှင့် ခပ်ဖွဖွလေး ၄ချက်လောက် မွှေပေးပါ။
  • မွှေနေစဉ် အရသာ မြည်းပေးပြီး မိမိနှစ်သက်တဲ့ အရသာ ရတဲ့အထိ ပြင်ပေးပါ။
  • ပြီးတာနဲ့ ဂုံး သင်္ဘောသီးထောင်း ချိုချဉ်ငံစပ်လေးကို စားသုံးရန် ပြင်ပေးနိူင်ပါပြီ။

Monday, 13 May 2019

ငရုတ်သီးစိမ်း ငါးကင်ထောင်း



ဒီနေ့တော့ ရာသီဥတုကလဲ အရမ်းအေးပြီး ရေတွေလဲ စခဲပါလာပါပြီ ဒီတော့လဲ အချမ်းဒဏ်ကို အံတုနိူင်ဖို့အတွက် စပ်ပြီးချဉ်ပေ့ဆိုတဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်း ငါးကင်ထောင်းတဲ့ ထောင်းနည်းလေး မျှဝေလိုက်ပါတယ်ရှင်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. ငရုတ်သီးစိမ်း - မိမိစားနိူင်သလောက်
  2. ငါး - တစ်ဆယ်သား (မိမိနှစ်သက်ရာငါးကိုသုံးပါ)
  3. ငရုတ်သီးစိမ်း အလှော်မှုန့် - စားနိူင်သလောက်
  4. ကြက်သွန်ဖြူ - အမွှာကြီးကြီး လေးမွှာ
  5. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
  6. အရသာမှုန့် - ထက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
  7. ငံပြာရည် - ထမင်းစားဇွန်း နှစ်ဇွန်း
  8. သံပုရာသီး - အနေတော် တစ်လုံး
ပြင်ဆင်ပုံ
  • မိမိနှစ်သက်ရာငါးကို မလိုတာတွေဖယ်ပြီး ရေစင်အောင်ဆေးကာ ဆားအနည်းငယ်လူးပြီး ၁၅မိနစ်လောက် ကင်ပေးထားပါ
  • ငရုတ်သီးစိမ်းကို အညှာခြွေပြီး ရေဆေးကာ မွှေးသွားအောင် လှော်ပေးပါ
  • သုံပုရာသီးကို ရေဆေးပြီး ထက်ဝက်ခြမ်းပေးပါ
  • ငါးကင်ကို အရိုးအသား သတ်သတ်စီ ထွင်ပေးထားပါ
  • ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးထားပါ
ငါးကင်ထောင်းရန်
  • ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းကို ငရုတ်ဆုံထဲထည့်ပြီး အရင်ဆုံး မညက်တညက် ထောင်းပေးပါ
  • ထိုအထဲသို့ အသားထွင်ထားသောငါး ငရုတ်သီး အလှော်မှုန့် ဆား ငံပြာရည်နှင့် အရသာမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး ခပ်ဖွဖွ ထည့်ထောင်းပါ
  • အားလုံး သမသွားပြီဆိုတာနဲ့ သံပုရာရည် ညှစ်ထည့်ကာ ဇွန်းနှင့် သမအောင်မွှေပေးပြီး အရသာ မြည်းပေးပါ
  • အရသာကို လိုသလို ပြင်ပေးပြီးတာနဲ့ စားပွဲပြင်ရန် ပန်းကန်ထဲသို့ ပြောင်းထည့်ပေးပါ။

Friday, 10 May 2019

ဂဏန်း သင်္ဘောသီးထောင်း










ဒီနေ့လဲ အရင်နေ့ကထက် အအေးပိုလာပြန်ပါတယ် ဒီတော့လဲ ထုံးစံအတိုင်း  စားချင်တာတွေက ချဉ်ငံစပ်လေးတွေပါဘဲ ဒါကြောင့်မို့လို့ ဒီနေ့တော့ သင်္ဘောသီးနဲ့ ဂဏန်းကို ချိုချဉ်ငံစပ်လေး ထောင်းဖြစ်ပြန်ပါတယ်။

ရာသီဥတုနဲ့ လိုက်ဖက်ပြီး အင်မတန်မှ စားလို့ကောင်းလွန်းတဲ့အတွက် မာမာပြင်ဆင်ပြီး ထောင်တဲ့နည်းလေး နောက်တစ်မျိုးကို ထပ်မံပြီး မျှဝေပေးလိုက် ပါတယ်ရှင်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. သင်္ဘောသီးစိမ်း - အနေတော် တခြမ်း
  2. ဂဏန်း - အနေတော် ၅ကောင်
  3. ငရုတ်သီး အခြောက်တောင့် - ၅တောင့်
  4. ထန်းလျှက်ခဲ - ကွမ်းသီးဆံ အလုံးလောက် တစ်ခဲ
  5. အရသာမှုန့် - လက်ဖက်ဇွန်း တစ်ဝက်သာသာ
  6. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
  7. ကြက်သွန်ဖြူ-  အမွှာကြီးကြီး ၃မွှာ
  8. ငါးငံပြာရည်အနောက် -ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း
  9. ငါးငံပြာရည်အကြည် - ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း 
  10. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတပုံ (ဂဏန်းပြုပ်ရန်)
  11. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - ၁၀လုံးခန့်(သို့ ) ခရမ်းချဉ်သီး အလုံးကြီးကြီး တစ်လုံး
  12. သံပုရာသီး - တစ်လုံး (အချဉ်ကြိုက်ပါက ပိုထည့်ပါ )
ပြင်ဆင်ပုံ
  • သင်္ဘောသီးကို  အခွံခွာပြီး အမြှောင်းရှည်ရှည်လေးတွေ ရအောင်ခြစ်ထားပါ
  • ခြစ်ပြီးသော သင်္ဘောသီးများကို သင်္ဘောသီး အစိမ်းနံ့မနံအောင် ရေများများနဲ့ ဆေးပြီးရေစစ်ထားပါ
  • ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး တ၀က်ဝက် ခြမ်းထားပါ
  • ခရမ်းချဉ်သီး အလုံးကြီးကို သုံးပါက ခပ်ထူထူလေး လှီးထားပါ
  • ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးထားပါ
  • သံပုရာသီးကို ရေဆေးပြီး ထက်ခြမ်း ခြမ်းပေးထားပါ
  • ဂဏန်းကို မလိုတာတွေဖယ်ပြီး ရေဆေးထားပါ
  • ရေဆေးပြီးတာနဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ဂဏန်း ရေအနည်းငယ်နှင့် ထည့်ပြီး ဆားအနည်းငယ်နှင့်နယ်ကာ ရေခမ်းအောင် ပြုပ်ပေးပါ
  • ပြုပ်ထားသော ဂဏန်း ရေခမ်းတာနဲ့ အအေးခံပေးထားပါ 
ထောင်းရန်ပြင်ဆင်ပုံ
  • ငရုတ်ဆုံ ခပ်ကြီးကြီးထဲမှာ ထန်းလျှက်ခဲ ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်သီးအခြောက်တောင့်နှင့် ဆားတို့ကိုထည့်ပြီး မညက်တညက် ထည့်ထောင်းပါ
  • ပြီးတာနဲ့ သင်္ဘောသီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို ထည့်ထောင်းပေးပါ
  • အနည်းငယ် သမသွားတာနဲ့ ငံပြာရည်နှစ်မျိုးလုံးနှင့် အရသာမှုန့်တို့ကို ထည့်ထောင်းပေးပါ
  • ထောင်းနေစဉ် အရသာ သမသွားအောင် ဇွန်းအရိုးရှည်ရှည်နှင့် မွှေမွှေပေးပါ
  • မိမိအသုံးပြုပြီး ထောင်းသော ကျည်ပွေ့ပေါ် မူတည်ပြီး သင်္ဘောသီးကို ကြည့်ထောင်းပါ
  • ကျောက်ကျည်ပွေ့ဆိုပါက ၅ချက်မှ ၁၀ချက်လောက် ခပ်ဖွဖွလေး ထောင်းပေးပါ 
  • သစ်သားကျည်ပွေ့ဆိုပါက အချက် ၁၅ချက် လောက် ခပ်ဖွဖွလေး ထောင်းပေးမှ အရသာ၀င်ပါတယ်
  • သင်္ဘောသီး ထောင်းတယ်ဆိုပေမဲ့ အရမ်းညက်နေအောင် ထောင်းစရာမလိုဘဲ ခပ်ဖွဖွထောင်းလိုက် ဇွန်းနဲ့မွှေလိုက် လုပ်ပေးရပါတယ်
  • အေရသာ သမလောက်ပြီဆိုတာနဲ့ ဂဏန်းနှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ခပ်ဖွဖွလေး ၄ချက်လောက် ထောင်းပေးပါ
  • ထာင်းနေစဉ် အရသာ မြည်းပေးပြီး မိမိနှစ်သက်တဲ့ အရာ ရတဲ့အထိ ပြင်ပေးပါ
  • ပြိးတာနဲ့ ဂဏန်း သင်္ဘောသီးထောင်း  ချိုချဉ်ငံစပ်လေးကို စားသုံးရန် ပြင်ပေးနိူင်ပါပြီ။

Thursday, 9 May 2019

ပြည်ကြီးငါး သင်္ဘောသီးထောင်း










ရာသီဥတုလေး အေအးက ပိုလာလေလေ စားချင်တာတွေက ချဉ်ငံစပ်လေးတွေပါဘဲ ဒါကြောင့်မို့လို့ ဒီနေ့တော့ သင်္ဘောသီးနဲ့ ပြည်ကြီးငါးကို ချိုချဉ်ငံစပ်လေး ထောင်းဖြစ်ပြန်ပါတယ်။

ရာသီဥတုနဲ့ လိုက်ဖက်ပြီး အင်မတန်မှ ဟစားလို့ကောင်းလွန်းတဲ့အတွက် မာမာပြင်ဆင်ပြီး ထောင်းနည်းလေး တစ်မျိုးကို ထပ်မံပြီး မျှဝေပေး လိုက်ပါတယ်ရှင်။

ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
  1. သင်္ဘောသီးသိမ်း - အနေတော် တစ်ခြမ်း
  2. ပြည်ကြီးငါး - 0.324 kg
  3. ငရုတ်သီး အခြောက်တောင့် - ၅တောင့်
  4. ထန်းလျှက်ခဲ - ကွမ်းသီးဆံ အလုံးလောက် တစ်ခဲ
  5. အရသာမှုန့် - လက်ဖက်ဇွန်း တစ်ဝက်သာသာ
  6. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
  7. ကြက်သွန်ဖြူ-  အမွှာကြီးကြီး ၃မွှာ
  8. ငါးငံပြာရည်အနောက် -ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း
  9. ငါးငံပြာရည်အကြည် - ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်း 
  10. ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတစ်ပုံ (ပြည်ကြီးငါးပြုပ်ရန်)
  11. ကြက်သွန်မိတ် - မိမိစားနိူင်သလောက်
  12. ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - ၁၀လုံးခန့်(သို့ ) အလုံးကြီးကြီး တစ်လုံး
  13. သံပုရာသီး - တစ်လုံး (အချဉ်ကြိုက်ပါက ပိုထည့်ပါ )
ပြင်ဆင်ပုံ
  • သင်္ဘောသီးကို အခွံခွာပြီး အမြှောင်းရှည်ရှည်လေးတွေ ရအောင်ခြစ်ထားပါ
  • ခြစ်ပြီးသော သင်္ဘောသီးကို သင်္ဘောသီး အစိမ်းနံ့ မနံအောင် ရေများများနဲ့ ဆေးပြီးရေစစ်ထားပါ
  • ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး တစ်ဝက် ခြမ်းထားပါ
  • ခရမ်းချဉ်သီး အလုံးကြီးကို သုံးပါက ခပ်ထူထူလေး လှီးထားပါ
  • ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးထားပါ
  • သံပုရာသီးကို ရေဆေးပြီး ထက်ခြမ်း ခြမ်းပေးထားပါ
  • ပြည်ကြီးငါးကို မလိုတာတွေဖယ်ပြီး ရေဆေးထားပါ
  • ရေဆေးပြီးတာနဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ပြည်ကြီးငါး ရေအနည်းငယ်နှင့် ထည့်ပြီး ဆားအနည်းငယ်နှင့်နယ်ကာ ရေခမ်းအောင် ပြုပ်ပေးပါ
  • ပြုပ်ထားသော ရေခမ်းတာနဲ့ မိမိနှစ်သက်သလို ပုံစံလေးတွေ လှီးပေးထားပါ 
ထောင်းရန်ပြင်ဆင်ပုံ
  • ငရုတ်ဆုံ ခပ်ကြီးကြီးထဲမှာ ထန်းလျှက်ခဲ ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်သီးအခြောက်တောင့်နှင့် ဆားတို့ကိုထည့်ပြီး မညက်တညက် ထည့်ထောင်းပါ
  • ပြီးတာနဲ့ သင်္ဘောသီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို ထည့်ထောင်းပေးပါ
  • အနည်းငယ် သမသွားတာနဲ့ ငံပြာရည်နှစ်မျိုးလုံးနှင့် အရသာမှုန့်တို့ကို ထည့်ထောင်းပေးပါ
  • ထောင်းနေစဉ် အရသာ သမသွားအောင် ဇွန်းအရိုးရှည်ရှည်နှင့် မွှေမွှေပေးပါ
  • မိမိအသုံးပြုပြီး ထောင်းသော ကျည်ပွေ့ပေါ် မူတည်ပြီး သင်္ဘောသီးကို ကြည့်ထောင်းပါ
  • ကျောက်ကျည်ပွေ့ဆိုပါက ၅ချက်မှ ၁၀ချက်လောက် ခပ်ဖွဖွလေး ထောင်းပေးပါ 
  • သစ်သားကျည်ပွေ့ဆိုပါက အချက် ၁၅ချက် လောက် ခပ်ဖွဖွလေး ထောင်းပေးမှ အရသာ၀င်ပါတယ်
  • သင်္ဘောသီး ထောင်းတယ်ဆိုပေမဲ့ အရမ်းညက်နေအောင် ထောင်းစရာမလိုဘဲ ခပ်ဖွဖွထောင်းလိုက် ဇွန်းနဲ့မွှေလိုက် လုပ်ပေးရပါတယ်
  • အေရသာ သမလောက်ပြီဆိုတာနဲ့ ပြည်ကြီးငါးနှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ခပ်ဖွဖွလေး ၄ချက်လောက် ထောင်းပေးပါ
  • ​ေထာင်းနေစဉ် အရသာ မြည်းပေးပြီး မိမိနှစ်သက်တဲ့ အရာ ရတဲ့အထိ ပြင်ပေးပါ
  • ပြိးတာနဲ့ ပြည်ကြီးငါး သင်္ဘောသီးထောင်း ချိုချဉ်ငံစပ်လေးကို ကြက်သွန်မိတ်နှင့် တွဲဖက်ကာ စားသုံးနိူင်ပါပြီ။