Tuesday, 17 January 2017

ၾကက္သား ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္


ဟင္းအမယ္ ၂မ်ဳိးေလာက္ ခ်က္ရမွာ ပ်င္းတဲ့ေန႕ေတြမွာ တမ်ဳိးထဲနဲ႕ စားမိန္ေစမဲ့ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ေလးဘဲ ေၾကာ္ျဖစ္ပါတယ္ ဒီေၾကာ္နည္းေလးက လြယ္ကူျပီး စားလို႕ေကာင္းတဲ့အတြက္ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ပုံသား - ခပ္ႀကီးႀကီး တခု
  • ၾကက္ဥ - ၁လုံး
  • ၾကက္သြန္နီ - ၁လုံး
  • ပဲသီး  - ၅ေတာင့္
  • ပဲစိမ္းသီး - ၁၀ေတာင့္ခန္႕
  • မံုလာဥနီ - အေနေတာ္ ၁ဥ
  • မွဳိ - ၅ပြင့္
  • ဘ႐ိုကိုလီ - ၃ခက္ခန္႕
  • နာနာတ္သီး - ၁စိတ္
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တဥ
  • ခ်င္းအမွ်င္ - အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥ - တလံုး
  • ဂ်ဳံမွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  • အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ - ၃ပင္ခန္႔
  • သံပုရာရည္
  • ပဲငံျပာရည္
  • သၾကား
  • နာနတ္သီးအရည္
  • နာနတ္သီး
  • ေကာ္မွဳန္႕
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ဆီ - လိုသေလာက္ 
ခ်ဳိခ်ဥ္ေဆာ့စ္က်ဳိရန္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  • သၾကား ထမင္းစားဇြန္း -၂ဇြန္း
  • သဘာဝနာနတ္သီးအရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • သံပုရာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ေကာ္မွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းသာသာ
  • ေရ လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တလံုးသာသာ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ သၾကား ေရ ေကာ္မွဳန္႕ နာနာတ္ရည္ ပဲငံျပာရည္ သံပုရာရည္ႏွင့္ ဆားတို႕ကို ေရာျပီးက်ဳိထားေပပါ

ျပင္ဆင္ပံု

  • ၾကက္သားကို အေနေတာ္ အတုံးေလးေတြတုံးၿပီး ဆား ၾကက္သားမွဳန္႕တို႕နဲ႕  အရသာ နယ္ေပးပါ
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ေလးစိတ္ခြဲၿပီး အလႊာေတြကို ခြာေပးထားပါ
  • အျခားအသီး အႏွံေတြကိုလည္း ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးထားပါ 
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ၁လကၼအရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ေပးပါ
  • ခ်င္းကိုအခြံခြာျပီး မ်ွင္မ်ွင္ေလးေတြ လွီးေပးပါ
  • အရသာနယ္ထားတဲ့ ၾကက္သားကို ေၾကေအာင္ေခါက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥအရည္ထဲႏွစ္ျပီး ဂ်ဳံမွဳန္႔ေတြထဲ ကပ္လူးေပးပါ
  • ဆီစားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္းခန္႕ ဒယ္အိုးထဲထည့္ကာ အပူေပးပါ
  • ဆီပူပူမွာ ဂ်ဳံမွဳန္႕လူးထားေသာ ၾကက္သားကို ေရႊ၀ါေရာင္ရေအာင္ ေၾကာ္ယူၿပီး ဆီစစ္ထားပါ
  • အျခားဒယ္အိုး တလုံးကို ဆီထမင္းစားဇြန္း ၄ဇြန္းေလာက္ထည့္ျပီး အပူေပးပါ
  • ဆီပူလာလွ်င္ ခ်င္းမွ်င္ေလးေတြကို ဆီသတ္ၿပီး အသီးအရြက္ေတြကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
  • အနည္းငယ္ ႏြမ္းသြားလွ်င္ ဆယ္ယူထားတဲ့ ၾကက္သားေၾကာ္ေတြ ထည့္ျပီးေၾကာ္ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ က်ဳိထားေသာ ခ်ိဳခ်ဥ္ေဆာ့စ္ရည္ ေလာင္းထည့္ေပးပါ
  • အသီးအ႐ြက္မ်ား အရမ္းမႏူးခင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး ျဖဴးေပးျပီးပါက ၾကက္သားခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ေလးကို စားပြဲျပင္ေပးလို႕ ရပါျပီ။

No comments:

Post a Comment