Wednesday, 20 September 2017

အမဲႏွစ္လံုးျပဳပ္



ဟင္းခ်က္ဖို႔ စဥ္းစားလို႔ မရတဲ႔ရက္ေတြမွာ ေစ်းမွာပါတ္ခ်ာလည္ေနရင္း ၾကံရာမရတဲ႔အဆံုး ေတြ႔တာေတြ ျခင္းထဲေကာက္ထည္႔လာရတာမ်ဳိးလဲ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။

ဒီေန႔ေတာ႔ အျမဲတမ္းေတာ႔ မစားျဖစ္ေပမဲ႔ တခါတေလ စားျဖစ္တဲ႔ အမဲႏွစ္လံုးေလးေတြ ဝယ္လာကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ စပါးလင္ ခ်င္းတို႔နဲ႔ ျပဳပ္ကာ အခ်ဥ္ရည္ေလးစပ္ျပီး စားျဖစ္တဲ႔အတြက္ ျပဳပ္နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • အမဲႏွစ္လံုး  - ၂ခု
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္သာသာ
  • ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
  • နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • ခ်င္းခပ္ပါးပါး - ေလးျပား
  • စပါးလင္ -၂ပင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အလံုးလိုက္ - ၂ဥ
အခ်ဥ္ရည္စပ္ရန္
  • ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း 
  • အခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • သၾကား - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ - စားႏိူင္သေလာက္
  • သံပုရာရည္ - စားႏိူင္သေလာက္
  • အားလံုးကို ဇလံုတခုထဲထည္႔ျပီး သမေအာင္ ေရာေမြွထားပါ

ျပင္ဆင္ပံု
  1. အမဲႏွစ္လံုးကို ေရေဆးျပီး ထက္ျခမ္းျခမ္းကာ ဆား ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ နႏြင္းမွဳန္တို႔ႏွင္႔႔နယ္ျပီး ၁၀မိနစ္ေလာက္ထားပါ
  2. စပါးလင္ကို အပင္လိုက္ေရေဆးျပီး အထံုးထံုးကာ မညက္တညက္ ထုထားပါ
  3. ခ်င္းကိုေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  4. ၾကက္သြန္ျဖဴ အလံုးလိုက္ကို အျပင္ခြံ နဲနဲခြ်တ္ကာ ေရေဆးထားပါ
  5. အမဲႏွစ္လံုး အရသာ၀င္ေလာက္တာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ အလံုးလိုက္ ထုထားေသာ စပါးလင္ ခ်င္းျပားႏွင့္ ေရ အနည္းငယ္ထည့္ကာ ျပဳပ္ေပးပါ
  6. အိုးမကပ္ေစရန္ သတိထားတည္ေပးပါ
  7. အရင္ဆံုး ထည္႔ထားေသာ လံုးရည္ခမ္းတာနဲ႕ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး အသားႏူးတဲ့ထိ ျပဳပ္ေပးပါ
  8. အသားႏူးလာျပီး ေရမခမ္းခင္ေလးမွာ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးကာ မီးပိတ္ေပးပါ
  9. ေရခမ္းလ်ွင္ အိုးကပ္သြားႏိူင္တဲ႔အတြက္ ေရမခမ္းခင္ မီးပိတ္ေပးပါ
  10. ျပီးတာနဲ႔ ခပ္ပါးပါးေလးေတြ လွီးေပးကာ မိမိႏွစ္သက္ေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ အခ်ဥ္ရည္တို႔ႏွင္႔ တြဲဖက္ျပီး သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment