အရသာခါးတဲ့ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ဆို ဘယ္လိုဘဲခ်က္ခ်က္ အရမ္းႀကိဳက္တာမို႕လို႕ ဒီတစ္ခါေတာ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ခါးခါးစပ္စပ္ေလး ေၾကာ္ျဖစ္သြားလို႕ ၾကက္ဟင္းခါးသီး အစပ္ေၾကာ္နည္းေလးကို မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဟင္းခါးသီး - ခပ္ႀကီးႀကီး သံုးလံုး
- ပုဇြန္ေျခာက္ - ေထာင္းျပီးသား ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ပါးပါးရိတ္ရိတ္ လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
- ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စဥ္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး သံုးမႊာ
- ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္းခြဲ
ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳပ္ပံု
- ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို အလယ္မွအ႐ွည္လိုက္ ထက္ျခမ္းခြဲ၍ အေစ့မ်ားဖယ္ကာ ခပ္ထူထူ လွီးေပးပါ
- အားလံုးလွီးျပီးပါက ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီ ေရစစ္ထားပါ
- ႀကိတ္ထားေသာ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႕ကို ျပင္ထားပါ
- ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ပါးပါးရိတ္ရိတ္ လွီးထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စဥ္းထားပါ
- အားလံုး အဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ဆီကိုအပူေပးျပီး ဆီပူလာတာနဲ႕ နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ပါ
- ၿပီးတာနဲ႕ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီကို ႏြမ္းသြားေအာင္ ေၾကာ္ေပးပါ
- ႏြမ္းျပီဆိုတာနဲ႕ ပုဇြန္ေျခာက္ကို တစ္မိနစ္ေလာက္ထည့္ေၾကာ္၍ ၾကက္ဟင္းခါးသီး ထည့္ေၾကာ္ပါ
- ဆား အရသာမွဳန္႕တို႕ ထည့္ေမႊျပီး တစ္မိနစ္ေလာက္ျပည့္တာနဲ႕ ေရ ထမင္းစားဇြန္ သံုး ဇြန္းေလာက္ထည့္ျပီး အားလံုးကို သမေအာင္ေမႊကာ အိုးအဖံုး မအုပ္ဘဲ ေၾကာ္ေပးပါ
- အိုးမကပ္ေစရန္ ဟင္းအိုးကို မေမႊဘဲ လွဳပ္လွဳပ္ေပးပါ
- ဆီသံၾကားျပီး ေရခမ္းလာတာနဲ႕ အရသာျမည္းျပီး ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္ စပ္စပ္ေလးကို စားဖို႕ျပင္ဆင္နိုင္ပါျပီ၊
No comments:
Post a Comment