သရက္သီးေျခာက္ေလးေတြ လွမ္းထားတာ အခုလိုရာသီးမ်ဳိးမွာ အရမ္းဘဲ အသံုးဝင္ပါတယ္ ယိုထိုးစားမလား ဟင္းခ်က္စားမလား ငါးပိခ်က္ေလး ခ်က္စားမလား အရမ္းကို အစဥ္ေျပတဲ႔ သရက္သီး ေျခာက္ေလးေတြပါ ဒီေန႔ေတာ႔ သရက္သီးေျခာက္ကို ထန္းလ်ွက္ခဲနဲ႔ ယိုထိုးနည္းေလး မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- သရက္သီးေျခာက္ - 350 g
- ထန္းလ်ွက္ခဲ - 200 g (အခ်ဳိၾကိဳက္ပါက ပိုထဲ႔ေပးပါ)
- င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းေမာက္ေမာက္ ၃ဇြန္း
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
- ေလးညွင္း - ၂ပြင္႔
- ဖာလာ - ၂ခု
- စမံုစပါး - အနည္းငယ္
ျပင္ဆင္ပံု
- သရက္သီးေျခာက္ကို ေရႏွင္႔တထပ္ေလာက္ ေဆးေပးကာ ေပါင္းဇကာထဲထည္႔ျပီး ေရေႏြးဆူဆူႏွင္႔ တစ္နာရီေလာက္ ေပါင္းေပးပါ
- သရက္သီးေျခာက္မ်ား ေပ်ာ့လာပါက ေပါင္းအိုးကို မီးပိတ္ထားပါ
- ေလးညွင္း ဖာလာ စမံုစပါးတို႔ကို မီးေအးေအးႏွင္႔ ေမြွးလာေအာင္ ေလွာ္ထားပါ
- ထန္းလ်ွက္ခဲကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ေပါက္ေစးမက်တက် က်ဳိပါ
- ထန္းလ်ွက္ရည္ ေပါက္ေစးမက်ခင္ အမွဳိက္မ်ားကို ဇကာႏွင့္စစ္ျပီး ထန္းလ်ွက္ရည္ကို အိုးအသန္႔တလံုးထဲ ျပန္ထည့္ပါ
- ထန္းလ်ွက္ရည္ထဲသို႕ေပါင္းထားေသာ သရက္သီးမ်ား င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ ဆား ေလးညွင္း ဖာလာ စမံုစပါးတို႕ထည့္ေမႊေပးျပီး ထန္းလ်ွက္ရည္ ေရခမ္းေအာင္ မီးေအးေအးႏွင့္ ေမႊေပးပါ
- ထန္းလ်ွက္ရည္ ခမ္းလာကာ သရက္သီးေျခာက္ယိုေလးလဲ ေမႊးလာျပီဆိုပါက အေအးခံျပီး စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment