Thursday, 25 February 2016

တို႕ဟူး တံုတံုေလး က်ဳိရေအာင္



တိုင္းတပါး ေရာက္ေနခ်ိန္မွာ ျမန္မာအစားအေသာက္ေလးေတြ တမ္းတမက္ေမာမိေလတိုင္း ကိုယ္တိုင္ျပင္ဆင္ရတာ သေဘာၾကသလို သမီးငယ္ေလးကိုလဲ တတ္သည့္ပညာ မေနသာ သင္ေပးတတ္ေလေတာ့ ဒီတခါလဲ တို႕ဟူးသုပ္ ခ်ဥ္ငံစပ္ေလး စားခ်င္စိတ္ေပၚလာတာမို႕ သားအမိ၂ေယာက္ တို႕ဟူးက်ဳိၾကပါတယ္။

ပဲမွဳန္႕ေရစိမ္ခ်ိန္ ေလ်ွာ့ထားသလို ပဲက်ဳိခ်ိန္မွာ ဆီကိုလဲ ပိုျပီးထည့္ျပီး က်ဳိထားတဲ့အတြက္ တို႕ဟူးသား တုန္တုန္အိအိေလး ရတဲ့အတြက္ က်ဳိတဲ့နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲအစိမ္းမွဳန္႕ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ခြက္ ၃ခြက္
  • ေရ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ခြက္ ၄ခြက္ခြဲ
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • ပဲမွဳန္႕ႏွင့္ေရကိုေရာကာ ပဲအႏွစ္ေတြ ေက်ေအာင္ေခ်ျပီး ၂နာရီေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ
  • ပဲမွဳန္႕ခ်င္တြယ္ရာမွာ မည္သည့္ခြက္ႏွင့္ဘဲခ်င္ခ်င္  ပဲမွဳန္႕တစ္ခြက္ကို ပဲမွဳန္႕ခ်င္သည့္ခြက္ ေရတစ္ခြက္ခြဲႏွင့္ ေရာေပးရင္ရပါတယ္။

တို႕ဟူးက်ဳိဖို႕ျပင္ပါမယ္
  • တို႕ဟူးက်ဳိျပီးထဲ့ရန္ ဇလံုပန္းကန္လံုးကို ဆီႏွင့္ေနရာႏွံ႕ေအာင္ သုပ္ထားေပးပါ
  • တို႕ဟူးက်ဳိရန္ ေဇာက္နက္ေသာ အိုးကိုအပူေပပါ
  • အိုးပူလာျပီဆိုတာနဲ႕ ေရစိမ္ထားေသာ ပဲရည္ၾကည္ကို အရင္ဆံုး ဇလံုတခုအတြင္း သြန္ခ်လိုက္ပါ
  • သြန္ျပစ္ေသာ ပဲရည္ၾကည္ကို ျပန္မသံုးေတာ့ဘဲ သြန္ျပစ္လိုက္ပါ
  • သြန္ျပစ္ေသာ ပဲရည္ၾကည္ အခ်ဳိးအစားအတိုင္း ေရသန္႕သန္႕ကို ထည့္ေပးပါ
  • အိုးထဲသို႕ ပဲရည္ၾကည္အစား ထည့္ေသာေရႏွင့္ ပဲအႏွစ္တို႕ ထဲ့ျပီးတာနဲ႕ ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ နႏြင္းမွဳန္႕လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု ဆီထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္းတို႕ထဲ့ကာ ျပစ္လာေအာင္ က်ဳိလိုက္ပါ
  • ပဲအရည္ က်ဳိေနစဥ္ ပဲအိုးကို သစ္သားေယာင္းမႏွင့္ အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးပါ
  • က်ဳိေနရင္း ပဲရည္ျပစ္လာျပီးတာနဲ႕ မီးကိုနဲနဲထပ္ေလ်ွာ့ေပးျပီး အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ
  • ၁၀မိနစ္ေက်ာ္ေက်ာ္ေလာက္ ေမႊျပီးပါက ပဲအႏွစ္မ်ားျပစ္ျပီး ခဲလာပါျပီ
  • ဆီသုပ္ထားေသာ ဇလံုပန္းကန္ထဲသို႕ က်ဳိထားေသာပဲအႏွစ္မ်ား ေလာင္းခ်ေပးျပီး မ်က္ႏွာျပင္ညီေအာင္ညွိေပးပါ
  • နာရီ၀က္ေလာက္ေနရင္ ေအးျပီးခဲေနသာ တို႕ဟူးတုန္တုန္ အိအိေလးရပါျပီ
  • ခ်ဥ္ငံစပ္ေလး သုပ္စားမလား တို႕ဟူးေၾကာ္ေလး ေၾကာ္စားမလား အရမ္းကို အဆင္ေျပေစတဲ့ တို႕ဟူးေလးပါ

2 comments:

  1. တီမာ ပဲမုွန္႔ကို ဘယ္ေလာက္ၾကာေအာင္ စိမ္ရလည္း

    ReplyDelete
    Replies
    1. အနည္းဆံုး ၂နာရီေလာက္ စိမ္ေပးရင္ ရပါတယ္ သမီးေရ

      Delete