Saturday, 27 February 2016

သတ္သတ္လြတ္ ထမင္းနယ္





တခါတရံ ေန႕လည္ေန႕ခင္း အစာေျပ ဘာေလးစားရင္ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားလိုက္တိုင္း ခပ္စိမ့္စိမ့္ အစာေလးေတြ စားခ်င္ခဲ့မိတယ္
ဒါေၾကာင့္မို႕ ဒီတခါေတာ့ အာလူးနဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ျပဳပ္ျပီး အာလူးထမင္းနယ္ေလး လုပ္စားျဖစ္သြားခဲ့ပါတယ္ ထမင္းနယ္ေလး လုပ္စားလိုက္တာ အင္မတန္မွ ခံတြင္းလိုက္တဲ့ ထမင္းနယ္တပြဲ ျဖစ္ခဲ့တာမို႕ အာလူးထမင္းနယ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ႏူးေနေအာင္ျပဳပ္ထားေသာ အာလူး - အလံုးႀကီးႀကီး ၂လံုး
  • ႏူးေနေမာင္ျပဳပ္ထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အလံုးႀကီးႀကီး ၂လံုး
  • ဆန္  - ေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၂ဗူးကို ခ်က္ထားေသာ ထမင္း
  • င႐ုတ္သီး အေျခာက္ - ၁၀ေတာင့္ခန္႕
  • အခြံခြာထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅မႊာ
  • မညက္တညက္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၅မႊာ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၁၀ဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႕. - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • ၾကက္သြန္မိတ္ သို႕မဟုတ္ ဂ်ဴးျမွစ္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • ေျမပဲေၾကာ္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • ေခါပုတ္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳပ္ပံု
  • လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  • အာလူးကို အခြြံခြာျပီး ေက်ေနေအာင္ ေခ်ထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အခြံခြာျပီး အေစ့ထုတ္ထားပါ
  • ေခါပုတ္ကို ေမႊးသြားေအာင္ မီးကင္ေပးပါ
  • ေျမပဲကို ႂကြတ္ေနေအာင္ေၾကာ္ျပီး ဆီစစ္ထားပါ
  • ၾကက္သြန္မိတ္မ်ားကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
  • င႐ုတ္သီးေတာင့္မ်ားကိုေၾကာ္ျပီး ဆီစစ္ထားပါ
  • ဒယ္အိုးကို အပူေပးျပီး ဆီႏွင့္နႏြင့္မွဳန္႕ကိုထည့္ျပီး ဆီပူလာပါက ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေၾကာ္ေပးပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား ေ႐ႊ၀ါေရာင္သန္းလာရင္ ဆယ္ျပီး အေအးခံထားပါ

အာလူးထမင္းနယ္ရန္ ျပင္ဆင္ပံု
  • ဇလံုက်ယ္က်ယ္ တလံုးထဲမွာ ထမင္း အာလူး ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆား အခ်ဳိမွဳန္႕တို႕ကို ေစးပိုင္လာေအာင္ နယ္ေပးပါ
  • အားလံုးကိုေရာျပီးပါက ကိုယ္ႏွစ္သက္သလို ထမင္းကို ပံုေဖၚကာ ထမင္းအေပၚမွ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ ျဖဴးပါ
  • ေျမပဲေၾကာ္ ေခါပုတ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္မိတ္ င႐ုတ္သီးေတာင့္ေၾကာ္တို႕ႏွင့္တြဲကာ အဆင္ေျပသလို စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment