Thursday, 18 February 2016

ငါးဆုတ္ေၾကာ္ႏွပ္ ေမႊးေမႊးေလး


မာမာဒီေန႔ေတာ့ ဘာဆာငါးဆုပ္ေၾကာ္ေလးကို ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာေ႔လးေၾကာ္ျပီး ၾကက္သြန္အျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ခ်င္းတို႕နဲ႕ ေၾကာ္ႏွပ္ေလး ျပန္ျပီး ေၾကာ္ေပးထားပါတယ္  ငါးဖယ္မရွိလို႔ ဘာဆာငါးေလးနဲ႔ ေၾကာ္ေပမဲ႔ အခ်က္မ်ားမ်ား ေပါက္ေပးႏိူင္ရင္ ငါးဖယ္ေၾကာ္လိုဘဲ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕ မာမာေၾကာ္ထားတဲ့ နည္းေလးကို မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ငါးဆုတ္ေၾကာ္အတြက္ ငါးအရသာနယ္ရန္ 
  • ဘာဆာငါး - သံုးဆယ္႔ငါးက်ပ္သား(ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းေပးပါ)
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဝက္
  • ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဝက္
  • နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းေလးပံုတပံု (အားလံုကိုေရာနယ္ျပီး ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲမွာ အခ်က္ ၁၀၀ေလာက္ေပါက္ေပးပါ)

ငါးဆုတ္ေၾကာ္ရန္
  • ဆီ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တလံုးခြဲ
  • ငါးေပါက္ျပီးသားကို အရင္ဆံုး ငါးဆုပ္ပံုစံေလးလံုးေပးျပီးမွ လက္ဝါးေပၚတင္ကာ တင္ထားေသာလက္၏ လက္မေလးျဖင္႔ လိုက္ျပားေပးျပီးမွ ဆီပူအိုးထဲသို႔ တစ္ခါထဲ တန္းထဲ႔ျပီးေၾကာ္ေပးပါ
  • ေၾကာ္ေနစဥ္ အက်က္ညီေစရန္ ငါးဆုတ္လံုးကို လွည့္ေပးပါ
  • တခုလံုး ေ႐ႊ၀ါေရာင္သန္းပါက ဆယ္ျပီး ဆီစစ္ထားပါ

ငါးဆုတ္ေၾကာ္ႏွပ္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးဆုတ္ - ၁၀ခု
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ၂လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  • ခ်င္း - လက္တဆစ္ခန္႕
  • ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • ဆီ - လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ တ၀က္ခန္႕

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳပ္ပံု
  • ေၾကာ္ထားေသာ ငါးဆုတ္ကို အေအးခံျပီး ခပ္ပါးပါးလွီးထားပါ
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရစင္ေအာင္ေတးကာ ပါးပါးလွီးထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ခပ္ပါးပါးလွီးထားပါ
  • ခ်င္းကို အခြံခြာျပီး အေျမွာင္း႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားပါ
  • အားလံုး အဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ေအာက္ေျခမကပ္ေသာ ဒယ္အိုးကို အပူေပးကာ ဆီကို ထည့္ေပးပါ
  • ဆီပူလာပါက. နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ျပီး ၾကက္သြန္အျဖဴ ၾကက္သြန္အနီ ခ်င္းတို႕ကို ေမႊးသြားေအာင္ ေၾကာ္ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ လွီးထားေသာ ငါးဆုတ္ႏွင့္ အရသာမွဳန္႕ ငံျပာရည္တို႕ထည့္ေမႊေပးျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
  • ေမႊးပ်ံ႕ေသာ ငါးဆုတ္ေၾကာ္ႏွပ္ေလးရပါျပီ

No comments:

Post a Comment