Wednesday, 12 November 2014

မုန္႕ပိႏၷဲေစ့ ခ်ဳိခ်ဳိေလး



အစားအေသာက္ မီးလိုေတာက္တယ္လို႕ေတာ့ မထင္လိုက္ပါနဲ႕ေနာ္ ထင္ၾကမယ္ဆိုရင္လဲ စိတ္မဆိုးတတ္ပါဘူးလို႕ အစားဆိုကိုယ္တိုင္လဲႀကိဳက္ သူမ်ားကိုလဲ စားေစခ်င္သူႀကီးမို႕ပါ။

မုန္႕ႏွစ္စပ္တာကေတာ့ မုန္႕လံုးေရေပၚအတြက္ စပ္တဲ့နည္းအတိုင္းပါဘဲ ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕၃ဆ ဆန္မွဳန္႕တစ္ဆ ေရနဲ႕ေရာနယ္ျပီးစပ္လိုက္႐ံုပါဘဲေနာ္။

လိုအပ္တာေလးေတြေျပာပါမယ္

  • ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕  ၃ဆ - ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ဗူး ၃ဗူး
  • ဆန္မွဳန္႕ ၁ဆ - ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ဗူး ၁ဗူး
  • ထန္းလ်ွက္ခဲ - 150g
  • အုန္းသီးမွဳန္႕ - အနည္းငယ္
  • ေရ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူးျပည့္ရန္ လက္တဆစ္အလို
ျပင္ဆင္တာေလးေတြေျပာပါမယ္
  • ေကာက္ညွင္းမွဳန္႕ ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္၃ဗူး ဆန္မွဳန္႕ ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ဗူး ၁ဗူးကို ေရ ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၂ဗူးျပည့္ရန္ လက္တစ္ဆစ္ေလာက္အလိုနဲ႕ေရနည္းနည္းခ်င္းထဲ့ကာ ေရာျပီး ေစးပိုင္လာေအာင္ႏွဲေပးျပီး ၂နာရီေလာက္ ေရစိုအ၀တ္အုပ္ကာႏွပ္ထားပါ
  • ထန္းလွ်က္ခဲကို ေရ လက္ဖက္ရည္အၾကမ္းပန္းကန္ ႏွစ္လံုးစာေလာက္နဲ႕ နဲနဲျပစ္လာတဲ့ထိက်ဳိျပီး အမွဳိက္စေလးမ်ားမပါေအာင္ စစ္ထားလိုက္ပါ
  • မုန္႕သားကို နဲနဲယူျပီး အရင္ဆံုး လက္နဲ႕ဆုတ္ေပးပါ ျပီးမွလက္၀ါးႏွစ္ဖက္ႏွင့္ ပြတ္ျပီးလွိမ့္ေပးပါ
  • ရလာေသာမုန္႕သား႐ွည္ရွည္အေတာင့္ေလးကို လက္တစ္ဆစ္စာေလးမ်ားပိုင္းျဖတ္ေပးပါ
  • လက္တစ္ဆစ္စာ အပိုင္းေလးမ်ားကိုလက္၀ါး၂ဖက္ႏွင့္ပြတ္ျပီး အလံုးေလးမ်ားလံုးေပးပါ
  • အားလံုးျပီးသြားပါက ေရတစ္အိုးကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ပါ
  • ေရဆူလာပါက မုန္႕သားအလံုးမ်ားကို တလံုးခ်င္းေရဆူအိုးထဲ ထည့္ေပးပါ
  • ေရေပၚေပၚလာေသာ မုန္႕လံုးေလးမ်ားကို ေရေအးဇလံုထဲသို႕ ဆယ္ျပီးထဲ့ေပးပါ
  • ေအးသြားပါက က်ဳိျပီးစစ္ထားေသာ ထန္းလ်ွက္ရည္ထဲသို႕ ထဲ့ေပးပါ
  • စားလိုပါက အုန္းသီးမွဳန္႕ျဖဴးျပီး စားနိုင္ပါျပီ။



2 comments:

  1. မုန္႔လံုးေရေပၚနဲ႔မုန္႔ၾကာေစ့ တစ္ခါထဲ၀င္ဖတ္သြားတယ္ မာမာေရ...
    ပံုစံေလးပဲေျပာင္းၿပီး ထည့္၀င္တာေတြတူတယ္ေနာ္။
    အိမ္မွာမုန္႔လံုးေရေပၚေတာ့ မၾကာခဏလုပ္စားျဖစ္တယ္ ဒီတစ္ေခါက္ မုန္႔ၾကာေစ့လုပ္စားမယ္ ...

    ReplyDelete
  2. ဟုတ္ကဲ့ပါတီတင့္ေရ
    တီတင့္လုပ္တဲ့နည္းေလးလဲ မာမာ့ကို မွ်ေ၀ပါအံုးေနာ္
    တီတင့္စာေတြကို ၀င္၀င္ျပီးဖတ္ျဖစ္ပါတယ္တီတင့္ေရ
    ကြန္မန္႕ေရးရင္ အတံုးေလးေတြဘဲေပၚေနလို႕ ကြန္မန္႕မခ်န္ခဲ့ရဘူးျဖစ္ေနတယ္။

    ReplyDelete