အိမ္လုပ္ ဆူ႐ွီ

တခါတေလ စားေနက် အစာေလးေတြ ႐ိုးလာျပီလို႕ ထင္ရတဲ့အခါေတြမွာ ခံတြင္းေတြ႕ေစမဲ့ အစာတခုခုကို ေျပာင္းျပီး စားၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္ မာမာတို႕ေတာ့ ဒီေန႕ စားေနက်အစာေတြထဲက ေဖာက္ထြက္ျပီး ဆူ႐ွီထမင္းလိတ္ေလးေတြ လုပ္စားၾကပါတယ္။

မာမာလိတ္တဲ့ ဆူ႐ွီလိတ္နည္းေလး ေျပာျပပါမယ္
အလိတ္ႀကီး ၆လိတ္စာအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ဆူ႐ွီဆန္ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၂ဗူး
• ေရညွိ႐ြက္  (nori ) - ၆႐ြက္
• သခြားသီး  - တလံုး
• မံုလာဥနီ - အေနေတာ္ တဥ
• ပုဇြန္ - ၆ေကာင္
• ဂဏန္းသား  - ၆ခု
• က်ဴနာဗူးအေသး 95g - တဗူး ဆူ႐ွီ တလိတ္စာ
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္ုး သံုးပံုတပံု
• သၾကား - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
• Scshi Seasoning - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းခြဲ
• Soy Sauce - ႏွစ္သက္သေလာက္
• ခ်င္းခ်ဥ္ - ႏွစ္သက္သေလာက္

ျပင္ဆင္ပံု

• ဆူ႐ွီဆန္ ၂ဗူးကို ေရ၃ဗူးထည့္ကာ ထမင္းေပါင္းအိုးျဖင့္ ခ်က္ေပးပါ
• မံုလာဥနီကို အခြံခြာျပီး လက္တလံုးေလာက္အ႐ြယ္ကို အ႐ွည္လိုက္လွီးထားပါ
• သခြားသီးကို အခြံခြာကာ အလယ္အူတိုင္ထုတ္ျပီး လက္တလံုးေလာက္ အေနလွီးထားပါ
• ပုဇြန္ကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ေလွာ္ကာ ေခါင္းျဖဳတ္ အခြံခြာျပီး ဗိုက္ေနရာမႇ အေၾကာကို ၃ေနရာေလာက္ အသာျဖတ္ေပးျပီး ေၾကာဘက္ အလယ္မွ ဗိုက္သားထိ မျပတ္ေအာင္ အသာေလး အ႐ွည္လိုက္ခြဲခ်ကာ ျဖန္႕ေပးထားပါ
• ဂဏန္းေခ်ာင္းကို ဆီပူမွာေၾကာ္ကာ ဆီစစ္ထားေပးပါ
• အားလံုး အဆင္သင့္ျဖစ္တာနဲ႕ ခ်က္ထားေသာထမင္းပူပူထဲကို သၾကား ဆားႏွင့္ sopတို႕ထည့္ကာ သစ္သားေယာင္းမျဖင့္ ခပ္ဖြဖြ ေမႊထားေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႕ ေရညွိ႐ြက္ကို ယင္းလိပ္ေပၚမွာ ခင္း၍ လက္ႏွစ္ဖက္လံုး ေရစို႐ံုစြတ္ကာ ထမင္းကိုအေနေတာ္ယူျပီး ေရညွိေပၚမွာ ခပ္ပါးပါး ျဖန္႕တင္ေပးပါ
• ထမင္းေပၚကမွ ႏွစ္သက္ရာ အသားတခုခုႏွင့္ မံုလာဥနီ သခြားသီးတို႕ကို တင္ေပးျပီး လိပ္ေပးပါ
• က်န္ေသာအသားမ်ားကိုလဲ အထက္ပါနည္းအတိုင္း လိတ္ေပးပါ
• အားလံုးျပီးမွ အေနေတာ္ေလးေတြ ျဖတ္ျပီး  ခ်င္းခ်ဥ္ Soy sauceတို႕ ႏွင့္ ႏွစ္သက္သလို စားနိုင္ပါျပီ