LEMON ALMOND COOKIES

မိသားစု လက္ဖက္ရည္၀ိုင္းေလးအတြက္ ဖုတ္ျဖစ္သြားတဲ့ ကြတ္ကီးေလးပါ အစားအေသာက္ေတြကို အျပင္မွာ ၀ယ္စားရတာထက္ အိမ္မွာ ကိုယ္တိုင္လုပ္ျပီး စားရတာကို ပိုျပီးႏွစ္သက္တဲ့အတြက္ လုပ္တတ္သေလာက္ေလးေတြကိုေတာ့ အိမ္မွာဘဲ လုပ္စားပါတယ္။

အခုလဲ လီမြန္ကြတ္ကီးေလးလုပ္ အိမ္ေဖ်ာ္ေကာ္ဖီေလးေဖ်ာ္ျပီး မနက္စာ အစာေျပေလး ျပင္ထားပါတယ္ လုပ္နည္းေလးလဲ လြယ္တာမို႕ အားလပ္ရက္ေလးမွာ မိသားစု လက္ဖက္ရည္၀ိုင္းေလးအတြက္ ဖန္တီးၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္႐ွင္။

မာမာလုပ္တဲ့နည္းေလး ေျပာပါမယ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• 1/2 cup (125 g) butter softened
• 3/4 cup (150 g) sugar
• 1 1/2 cup 225 g all purpose (plain) flour
• 2/3 cup (100 g )finely ground almonds
• 1/8 teaspoon salt
• Freshly squeezed juice of 1 lemon

ျပဳလုပ္ျပင္ဆင္ပံု

• ပထမဆံုး ဇလံုတခုႀကီးႀကီးထဲမွာ သၾကားႏွင့္ေထာပတ္ကို မုန္႕ေမႊေသာစက္ျဖင့္ creamအေနအထားရေအာင္ သမေအာင္ေမႊထားပါ
• ျပီးတာနဲ႕ flour, almonds,salt& lemon juice တို႕ကို ေရာထည့္ျပီးလက္ႏွင့္ ေရာနယ္ကာ dough ရေအာင္ နယ္ေပးပါ
• ရလာတဲ့ dough ကို warp in plastic warpႏွင့္ ေလလံုေအာင္ထုတ္ျပီး ေအးေသာေနရာမွာ မိနစ္၃၀ထားေပးပါ
• Oven ကို နာရီ၀က္ႀကိဳျပီး 375°F (190°C/gas )ႏွင့္ ဖြင့္ေပးထားပါ
• Doughသား ႏွပ္ထားတဲ့အခ်ိန္ျပည့္တာနဲ႕ မုန္႕ဖုတ္မဲ့ ဗန္းကို baking paper ခင္းေပးပါ
• မ်က္ႏွာျပင္ညီေသာ စားပြဲေပၚမွာ ဂ်ဳံမွဳန္႕အနည္းငယ္ကို ျဖန္႕ခင္းျပီး dough ကို 1/4 inch (5 mm) အထူရေအာင္ လွိမ့္ေပးျပီး ႏွစ္သက္ရာ ကြတ္ကီးျဖတ္စက္ျဖင့္ ျဖတ္ေပးပါ
• အားလံုးျပီးတာနဲ႕ မုန္႕ဖုတ္မည့္ ဗန္းေပၚက baking paper ေပၚမွာ တခုႏွင့္တခု 2 inches (5 cm) ခြာျပီး ထည့္ေပးပါ
• အားလံုး ထည့္ျပီးတာနဲ႕ နာရီ၀က္ ႀကိဳဖြင့္ထားေသာ oven ထဲမွာ ၁၂မိနစ္မွ ၁၅မိနစ္အတြင္း ဖုတ္ေပးပါ
• မုန္႕သားအားလံုး ေ႐ႊ၀ါေရာင္ သန္းလာျပီဆိုရင္ အျပင္ကိုထုတ္ျပီး အေအးခံပါ
• ေအးလာေတာ့မွ ေကာ္ဖီ လက္ဖက္ရည္တို႕ႏွင့္ ခ်ဥ္ျဖဳံ႕ျဖံဳ႕အရသာ ကြတ္ကီးေလးကို ႏွစ္သက္သလို သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ
• မုန္႕အေပၚက စီရီရယ္ အဖတ္ေလးမ်ားကို ႏွစ္သက္ရင္ ထည့္ေပးႏိူင္ပါတယ္။