မာမာ့အိမ္မွာ စိုက္ထားတဲ့ kale စိုက္ခင္းေလး
Kale ေဖ်ာ္ရည္အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြ
တေယာက္စာအတြက္ ျပင္ထားျပီး ေဖ်ာ္ပါမယ္
kale အ႐ြက္မ်ားကို ႀကိတ္လို႕လြယ္ေအာင္
လက္တလံုးေလာက္ေလးေတြ ျဖတ္ထားေပးပါ
အားလံုးကို ဗလင္ဒါထဲထည္႔ၾကိတ္ပါ
ဒီေဖ်ာ္ရည္ေလးကေတာ့ သံဓါတ္ျပန္လည္ အားျဖည့္ေပးတဲ့ Kale ေဖ်ာ္ရည္ေလးပါ က်မတို႕ ေအး႐ွန္းေတြ အမ်ားစုက သံဓါတ္အားနည္းတတ္ၾကပါတယ္ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ဆိုရင္ မသိနိုင္ေပမဲ့ ေသြးေဖာက္ျပီး စစ္လိုက္တိုင္း ၁၀ေယာက္မွာ ၇ေယာက္ေလာက္က သံဓါတ္အားနည္းတာကို ေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။အဲဒီလိုအခါမ်ဳိးမွာ ပဠိဇီ၀ေဆးေတြ မွီ၀ဲသင့္တာလဲ မွီ၀ဲရပါတယ္ ေဆးဆိုတာမ်ဳိးက ေကာင္းတန္ဆိုးတန္ ၂တန္ေရာေနတတ္တာမို႕ မျဖစ္မေနက်မွ မွီ၀ဲတာ အေကာင္းဆံုးပါ အခုလို အသီးအ႐ြက္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေလးေတြကို စားသံုးျခင့္ျဖင့္လဲ ျပန္လည္ျပီး ျဖည့္စြမ္းေပးနိုင္တာမို႕ အဆင္ေျပမယ္ဆို႐င္ေတာ့ ေသာက္သံုးေစခ်င္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အ႐ြက္ထိပ္ဖ်ားပိုင္းကို ျဖတ္ထားေသာ Kale - 1 cup
- အေနေတာ္လွီးထားေသာ နာနတ္သီး - 1 cup
- အေနေတာ္လွီးထားေသာ ပန္းသီး - 1 cup
- သံပုရာရည္ - 1 tbsp
- ေရ. - 5 tbsp
- ေရခဲတံုး - ခပ္ေသးေသး ၇တံုး
ျပင္ဆင္ပံု
- အဆင္သင့္ျပင္ထားေသာ ပစၥည္းအားလံုးကို ဘလင္ဒါထဲမွာ တမိနစ္ႀကိတ္ တခါနားျပီး ၇ခါေလာက္ ညက္ေနေအာင္ ႀကိတ္ေပးျပီး ေသာက္သံုးနိုင္ပါျပီ
- ေ႐ခဲႀကိဳက္လ်ွင္ ေရအစား ေရခဲထည့္ႀကိတ္ေပးပါ
- ပန္းသီး နာနတ္သီးတို႕နဲ႕အတူ အျခားႏွစ္သက္ရာ အသီးမ်ားကိုလဲ ထည့္ျပီးေဖ်ာ္နိုင္ပါတယ္။
Kale ဆိုတာ ျမန္မာလုိ ဘာလဲ မသိဘူးေနာ္ ....
ReplyDeleteမုန္လာလုိလို၊ မုန္ညင္းလုိလုိဘဲေနာ္။ အစ္မဆီကေန အဆန္းအျပားေလးေတြ၊ အက်ိဳးရွိစရာေတြ သိရလုိ႔
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ .... ^___^
အနီးစပ္ဆံုးက ကိုက္လန္နဲ႕ပိုျပီးတူတယ္ ညီမေလး ျမန္မာလိုေတာ့ မသိဘူး ဒီမွာေတာ့ အရမ္းစားၾကတယ္ ေဈးလဲႀကီးတယ္
ReplyDelete