Wednesday, 12 July 2017

မုန္လာဥမုန္႕










တေန႕က ေအး႐ွန္းမားကက္က ၀ယ္လာတဲ့ မုန္လာဥေတြနဲ႕ မုန္လာဥမုန္႕ေလး မေန႕က လုပ္ျဖစ္တာနဲ႕ ဒီေန႕ျပန္ေၾကာ္ကာ အခ်ဥ္နဲ႕တို႕စားရင္း ငယ္ငယ္က မၾကာခန သြားစားခဲ့တဲ့ တ႐ုတ္တန္းက မုန္႕ဆိုင္ေလးေတြကို အလြမ္းေျဖကာ မုန္လာဥမုန္႕လုပ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။


ပါဝင္ပစၥည္း

  • မုန္လာဥျဖဴ -  400 g
  • ဆန္မႈန္႔ - 350 g
  • ေျပာင္းဖူးမႈန္႔ - 100g
  • ေရ - 2 လီတာ
  • ဆား -  လဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • သၾကား - ထမင္းစားဇြန္း၂ ဇြန္း 
  • ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္းခြဲ

ျပင္ဆင္ပံု

  • မုန္လာဥကို အခံြခြာၿပီး ျခစ္ထားပါ
  • ဇလံုတခုတြင္ ျခစ္ထားေသာ မုန္လာဥ ဆန္မႈန္႔ ေျပာင္းမွဳန္႔ ဆား ဆီ သၾကား င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕တို႔ကိုထည့္ၿပီး ေရႏွင့္သမေအာင္ေမႊကာ ေဖ်ာ္ထားၿပီး နာရီဝက္ခန္႔ ႏွပ္ထားပါ
  • မုန္လာဥက က်က္လြယ္တဲ့အတြက္ သတ္သတ္စီ က်ဳိရန္မလိုပါ
  • မုန္႕က်ဳိျပီး ထည့္မည့္ဗန္းကို ဆီအနည္းငယ္ျဖင့္ သုတ္ထားပါ
  • အားလံုသမေအာင္ ေမႊေပးၿပီးပါက မီးဖုိေပၚတင္ကာ မီးေအးေအးႏွင့္ ပ်စ္လာေအာင္ က်ိဳေပးပါ 
  • က်ဳိေနစဥ္ အက်က္ညီေစရန္ အဆက္မျပက္ ေမႊေပးပါ
  • က်ဳိေနေသာ မုန္႕ႏွစ္ရည္ ပ်စ္လာပါက သမေအာင္ ထပ္ေမႊေပးျပီးမွ မီးဖိုေပၚမွ ခ်ေပးပါ
  • မုန္႔ႏွစ္ကို ဆီသုတ္ထားေသာ ဗန္းထဲေလာင္းထည့္ကာ ေအေအးခံေပးပါ
  • မုန္႕ႏွစ္မ်ား ေအးလာပါက ေရခဲေသတၱာထဲမွာ တညေလာက္ အေအးခံျပီး လွီးမွသာ မုန္႔သားလွီးရတာ ပိုျပီး အဆင္ေျပပါတယ္
  • အေအးခံျပီး ရရွိလာေသာ မံုလာဥမုန္႕ကို ဆီပူပူမွာ အနည္းငယ္ ေၾကာ္ေပးျပီးပါက ဆယ္ျပီးဆီစစ္ကာ မိမိနွစ္သက္ရာ ပံုစံျဖင့္ ျပင္ဆင္ကာ မိမိႏွစ္သက္ေသာ အခ်ဥ္ႏွင့္ တြဲဖက္ကာ  သံုးေဆာင္ နိုင္ပါၿပီ။

No comments:

Post a Comment