Friday, 3 February 2017

ခ်ဥ္ငံစပ္ ၾကာဇံ ဖိုးသိုးဖတ္သတ္သုပ္


အခုရက္ထဲ အသုပ္ေလးေတြဘဲ စားခ်င္မိေလေတာ့ အစာပလာေတြကို အလုပ္အားတံုး အဆင္သင့္ ျပင္ထားျပီး စိတ္ထဲေပၚလာတဲ့ အသုပ္ေလးေတြကို လြယ္ကူျမန္ဆန္စြာ သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။

ဒီေန႕ေတာ့ ၾကာဇံသုပ္ကို ဖိုးသိုးဖတ္သတ္ေလး သုပ္စားျဖစ္ေလေတာ့ သုပ္စားတိုင္း ငယ္ဘ၀အလြမ္းေလးေတာ့ ေျပမိပါတယ္ ေက်ာင္းမုန္႕ေဈးမွာ တိုးကာေ၀ွ႕ကာ စားရတဲ့ ဘ၀ေလးက အမွတ္တရေလးေတာ့ အခုထိ ႐ွိေနဆဲပါဘဲ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္ၾကာဇံအေျခာက္ - 100g
  • ပဲအက်က္မွဳန္႕ - လိုသေလာက္
  • င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ - လိုသေလာက္
  • အရသာမွဳန္႕ - လိုသေလာက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ  ဆီခ်က္ - လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ တလံုးသာသာ
  • မက်ည္းသီးအမွည့္ - ကြမ္းသီးဆံလံုး ၂လံုးစာ
  • ငံျပာရည္ - လိုသေလာက္
  • နံနံပင္ - လိုသေလာက္

ၾကာဇံျပဳပ္ရန္
  1. ဆန္ၾကာဇံကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ုျပီး အနည္းဆံုး ၃နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားပါ
  2. ေရစိမ္ျပီးတာနဲ႕ ေရမ်ားကို သြန္ပလိုက္ျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းဖ်ား ပါတယ္ဆို႐ံုေလး ထည့္ထားလိုက္ပါ
  3. ေရကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ျပီး ၾကာဇံဇလံုထဲကို ေလာင္းထည့္ေပးပါ
  4. ေရေႏြးထည့္ျပီးတာနဲ႕ ၃မိနစ္ေလာက္ စိမ္ထားျပီး ေရေႏြးကို သြန္ကာ ေရစစ္ထားပါ

အသုပ္ပြဲျပင္ရန္ လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား
  • ဆီခ်က္
  • ငံျပာရည္
  • ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႕
  • ပဲအက်က္မွဳန္႕
  • အခ်ဳိမွဳန္႕
  • င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕
  • ၾကက္သားမွဳန္႕
  • မက်ည္းသီးမွည့္ရည္
  • လွီးထားေသာ နံနံပင္

ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ခ်က္ရန္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ခပ္ပါးပါးလွီးထားပါ
  • ဒယ္အိုးတလံုးထဲမွာ ဆီႏွင့္နႏြင္းမွဳန္႕ကိုထည့္ျပီး အပူေပးပါ
  • ဆီပူလာတာနဲ႕ မီးကို အေနေတာ္ေလ်ွာ့ပလိုက္ျပီးမွ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေမႊပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား အ၀ါေရာင္သန္းလာျပီး ႂကြတ္လာတာနဲ႕ ပန္းကန္တခုထဲ ေျပာင္းထည့္ထားပါ
  • ဆီကိုအေအးခံထားျပီးမွ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္မ်ားကို ေရာေပးပါ

ဟင္းခါးခ်က္ရန္
  • ေရ တ႐ုတ္ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္ ၂လံုးစာထဲ ပုဇြန္ေျခာက္ ၇ေကာင္ေလာက္ကို ေထာင္းျပီးထည့္ပါ
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ၾကက္သားမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းထည့္ျပီး ေရဆူေအာင္တည္ပါ
  • ေရဆူလာပါက င႐ုတ္ေကာင္း ၅ေစ့ေလာက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂မႊာေလာက္ကို မညက္တညက္ေထာင္းျပီး ဟင္းရည္အိုးထဲ ထည့္ကာ ေဂၚဖီ ခပ္ပါးပါးလွီးျပီး ထည့္ျပီး ေရဆူေအာင္ တည္ျပီးအရသာျမည္းပါ
တပြဲစာျပင္ရန္
  • ဇလံုတလံုးထဲမွာ ၾကာဇံတပြဲစာႏွင့္ နံနံပင္ကိုထည့္ပါ  
  • ဆီခ်က္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း ပဲအက်က္မွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း ၾကက္သားမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္မ႐ွိတ႐ွိ မက်ည္းရည္ ထမင္းစားဇြန္း တ၀က္သာသာတို႕ထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြနယ္ေပးပါ
  • စားပြဲျပင္ျပီးတာနဲ႕ စားပြဲျပင္ရန္ ပန္းကန္ျပားထဲ  ေျပာင္းထည့္ေပးပါ
  • အသုပ္ပြဲ ျပင္ဆင္ျပီးပါက င႐ုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ေဂၚဖီဟင္းခါးတို႕နဲ႕ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ

No comments:

Post a Comment