ပန္းင႐ုတ္ပြေတြ ၀ယ္လာျပီး ဘယ္လိုခ်က္ရင္ ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားရင္းက အစာသြပ္ေလး စားခ်င္စိတ္ ေပၚလာတာနဲ႕ ၀က္သားကို ေတာက္ေတာက္စဥ္းျပီး အစာသြပ္ပါတယ္ ဘံုလံုသီး အစာသြပ္နည္း ေလးအတိုင္းမို႕လို႕ စားလို႕အရမ္းေကာင္းတဲ့အတြက္ အစာသြပ္နည္းေလး မ်ွေ၀ခ်င္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပန္းင႐ုတ္ အပြေတာင့္ - ၃ခု
- ၀က္သား - 350 g (ပန္းင႐ုတ္ပြ အႀကီးအေသးအေပၚ မူတည္ျပီး အသားကို လိုတိုး ပိုေလ်ွာ့ လုပ္ေပးပါ)
- ေကာ္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
- င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္မ႐ွိတစ္႐ွိ
- အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း (တစ္၀က္ကို အသားအရသာစပ္ရန္ )
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
- ၾကက္သြန္နီ - အလံုးႀကီးႀကီး တစ္လံုး (အသားအရသာထဲထည့္ရန္)
- ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး (ဟင္းဆီသတ္ရန္)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာႀကီးႀကီး ၆မႊာ (တစ္၀က္ကို အသားအရသာထဲထည့္ပါ)
- ၾကက္ဥ - တစ္လံုး
- င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း ( တစ္၀က္ကို အသားအရသာစပ္ရန္ )
- ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း (အရသာစပ္ရန္)
ဆီ - ဟင္းခတ္ဇြန္းႀကီး တစ္ဇြန္း
ျပင္ဆင္ပံု
- င႐ုတ္သီးကို ေရေဆးထားပါ
- င႐ုတ္သီးကို အညွာေအာက္နားမွ လက္တလံုးေလာက္ထားကာ ပံုပါအတိုင္း လွီးခ်ေပးပါ
- ပံုပါအတိုင္း အထဲမွ အေစ့မ်ားကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ဇြန္းဖင္ႏွင့္ ကေလာ္ထုတ္ေပးပါ
- ၀က္သားကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ကာ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ
- ၾကက္သြန္နီ ၂လံုးစလံုးကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ
- ၀က္သားကို နႏြင္းမွဳန္႕ ဆီ ဆား င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္ဥ အခ်ဳိမွဳန္႕ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ ေကာ္မွဳန္႕တို႕ႏွင့္ အရသာ၀င္ေအာင္ နယ္ေပးပါ
- အရသာနယ္ထားေသာ ၀က္သားကို င႐ုတ္သီးေတာင့္ထဲသို႕ ပံုပါအတိုင္း သြတ္ေပးပါ
- အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္တာနဲ႕ ေဇာက္နက္ေသာအိုးကို ဆီထည့္ျပီး အပူေပးပါ
- ဆီပူတာနဲ႕ နႏြင္းမွဳန္႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ကိုထည့္ကာ ေမႊးလာေအာင္ ဆီသတ္ေပးပါ
- ၾကက္သြန္ႏြမ္းကာ ဆီသတ္နံ႕ ေမႊးလာတာနဲ႕ င႐ုတ္သီး အစာသြတ္ကို အစာမ်ား မထြက္ေအာင္ ေထာင္ရက္ထည့္ကာ ဆီသတ္ေပးပါ
- င႐ုတ္သီးဆီသတ္ထားတာ မကပ္ေစရန္ အိုးကိုအသာ လွဳပ္ေပးျပီး င႐ုတ္သီး တ၀က္သာသာ ျမဳပ္ေအာင္ ေရထည့္၍ ဆားႏွင့္အခ်ဳိမွဳန္႕ထည့္ျပီး င႐ုတ္သီးပြ ႏူးေအာင္ အဖံုးအုပ္ကာ တည္ေပးပါ
- ပထမ တရည္နဲ႕မႏူးပါက ေနာက္ထပ္တရည္ ထပ္ထည့္ေပးကာ အဖံုးအုပ္ျပီး တည္ေပးကာ ေရမခမ္းခင္ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
- ဆီျပန္လာတာနဲ႕ ေမႊးျပီးအိေနကာ ေမႊးပ်ံ႕ျပီး အလြန္စားေကာင္းေသာ ပန္းင႐ုတ္ပြ အစာသြတ္ဟင္း ဆီျပန္ေမႊးေမႊးေလး ရပါျပီ။
No comments:
Post a Comment