ဒီတစ္ခါေတာ့ သေဘၤာသီး ခ်ဥ္ရည္ဟင္းနဲ႕ လိုက္ဖက္မဲ့ ၾကက္သားေၾကာ္ေလး ေၾကာ္ျဖစ္ပါတယ္ ၾကက္သားကို ဒီေၾကာ္နည္းေလးအတိုင္း ေၾကာ္မိတိုင္း ပုရစ္ေၾကာ္ အရသာကို တမ္းတမိတာေတာ့ အမွန္ပါ။
ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ ပုရစ္ေၾကာ္နဲ႕ အရသာနဲ႔ ဆင္လြန္းတဲ့ ခ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴနံ႕ သင္းသင္းေလးနဲ႕ ၾကက္သားေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အရည္ခြံပါေသာ ၾကက္ေပါင္ရင္းသား - ႏွစ္စံု
- ခ်င္း - ခပ္ပါးပါး ႏွစ္ျပား
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
- ခေနာ ၾကက္သားမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅မႊာ
- ဆီ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳပ္ပံု
- ၾကက္သားကို အေနေတာ္ ခုတ္ထားျပီး ေရေဆးကာ ေရေျခာက္ေအာင္ သုပ္ထားပါ
- ခ်င္းကိုအခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ
- ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာၾကက္သား ၾကက္သားမွဳန္႕ နႏြင္းမွဳန္႕ ႏွင့္ခ်င္းေထာင္း တို႕ႏွင့္ နယ္ျပီး ဆယ့္ငါးမိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ
- ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ျပီး ဆီကိုအပူေပးပါ
- ဆီပူလာက မီးကို အနည္းငယ္ေလ်ာ့ျပီး မွ ၾကက္သားကို တစ္တံုးခ်င္း အိုးဆန္႔သေလာက္ ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
- အေပၚယံ အသားနည္းနည္း မာလာမွ တစ္ဖက္ကို လွန္ျပီးေၾကာ္ေပးပါ
- ေၾကာ္ေနစဥ္ ၾကက္သြန္ႏွင့္ ခ်င္းဖတ္မ်ား ေဘးကိုထြက္လာလ်ွင္ အေပါက္ပါေသာ ဇြန္းျဖင့္ ဆယ္ျပီး ဆယ္ထားပါ
- တစ္ဖက္က ေ႐ႊ၀ါေ႐ာင္ သန္းလာပါက ေနာက္တစ္ဖက္ကို လွန္ျပီးေၾကာ္ေပးပါ
- က်န္တဲ့တစ္ဖက္လဲ ေ႐ႊ၀ါေရာင္ သန္းလာပါက ဆယ္ျပီးဆီစစ္ေပးပါ
- အားလံုးေၾကာ္ျပီးသြားပါက ၾကက္သားေၾကာ္ရဲ႔ အေပၚမွာ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ထားေသာ ခ်င္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေလးမ်ား ျဖဴးျပီး စားသံုးရန္ျပင္ေပးပါ
- အရည္ခြံ ႂကြတ္ႂကြတ္ေလးနဲ႕ ၾကက္ေၾကာ္ေလးကို ႏွစ္သက္သလို သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment