ဒီတခါေတာ့ ဆယ္လ္မြန္ငါးကင္ ေမႊးေမႊးေလးကင္ဖို႕ ျပင္ဆင္ထားပါတယ္ ျပင္ဆင္ရတာ ျမန္ဆန္သလို ကင္ရတာလဲ အရမ္းကို လြယ္လြန္းျပီး ဟင္းတမယ္အတြက္ စားေကာင္းလြန္းတဲ့ အျပင္အဆင္ေလးရေအာင္ ငါးကင္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အရည္ခြံပါေသာ ဆယ္လ္မြန္ငါး - 270 g
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
- အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (မထည့္လဲရ)
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
- င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- သံလြင္ဆီ - ထမင္းစားဇြန္းတဇြန္း (သံလြင္ဆီမ႐ွိက တျခားဆီကို သံုးႏိူင္ပါတယ္)
- ကညႊတ္ - ၈ပင္
ျပင္ဆင္ပံု
- ဆယ္လ္မြန္ငါးကို အေၾကးခြံဖယ္ျပီး ေရေဆးေပးပါ
- ေရေဆးထားေသာငါးကို ေရ ခနစစ္ထားျပီး ဆား အခ်ဳိမွဳန္႕ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ နႏြင္းမွဳန္႕တို႕နဲ႕ ခပ္ဖြဖြဆုတ္ျပီး နယ္ေပးပါ
- ကညႊတ္မ်ားကို ရင့္ေသာေနရာမ်ားဖယ္ျပီး ေရေဆးထားပါ
- ေအာက္ေျခမကပ္ေသာ ဒယ္အိုး သို႕မဟုတ္ အသားကင္အိုးကို အပူေပးျပီး ဆီအနည္းငယ္ထည့္ပါ
- ဆီပူလာတာနဲ႕ငါးကို အရည္ခြံဘက္မွစျပီး အိုးထဲထည့္ေပးပါ
- ၂မိနစ္ေလာက္အပူေပးျပီး ငါးအေပၚယံကို ဆီအနည္းငယ္ သုတ္ေပးကာ အသားဖက္ကို လွည့္ေပးျပီး ကင္ပါ
- ေနာက္တဖက္ကိုလဲ ၂မိနစ္ေလာက္ကင္ေပးျပီးရင္ ရပါျပီ
- ငါးကင္ေသာ အိုးထဲမွာဘဲ ပိုေနတဲ့ ဆီကိုထည့္ျပီး ကညႊတ္မ်ားကို လွိမ့္ေပးပါ ႏွစ္မိနစ္ခြဲေလာက္ လွိမ့္ေပးပါ
- ငါးကင္ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္ထဲ ကညႊတ္ကင္မ်ားထည့္ကာ ေမႊးျပီးအရသာေကာင္းမြန္လြန္းတဲ့ ငါးကင္ဟင္းပြဲေလးကို စားပြဲျပင္နိုင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment