Tuesday, 1 December 2015

ဆူးပုတ္ ကန္စြန္း႐ြက္ေၾကာ္




ကန္စြန္း႐ြက္နဲ႕ ဆူးပုတ္႐ြက္ေၾကာ္ စိမ္းစိမ္းေလး ေၾကာ္စားျဖစ္တာမို႕ ေၾကာ္ျပီးရင္ အေရာင္မဲ မေနဘဲ စိမ္းစိမ္းေလးျဖစ္ေနေအာင္ ဆီထဲမွာ ဆားကို အရင္ဆံုးထည့္ျပီး ေၾကာ္တဲ့ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀ေပး လိုက္ပါတယ္။ 

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ကန္စြန္း႐ြက္ - လက္တဆုတ္စာ တစည္း
  • ဆူးပုတ္႐ြက္ - အေနေတာ္ တစည္း
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၄ဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

ျပင္ဆင္ပံု
  • ကန္ဇြန္းရြက္ အေနေတာ္ ဇကာတလံုးစာကို ပိုင္းျဖတ္ျပီး ေရေဆးကာ ေရစစ္ေပးထားပါ
  • ဆူးပုတ္႐ြက္ကို အခက္လိုက္ ေရေဆးျပီး အ႐ိုးမ်ားထြင္ျပီး ဖယ္ထားပါ
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း စားနိုင္သေလာက္ကို ေရေဆးျပီး ခပ္ေသးေသး အတံုးေလးမ်ား လွီးထားေပးပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ဓါးျပား႐ိုက္ထားပါ
  • ဆီကိုအပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ကို အရင္ထည့္ေပးပါ ျပီးတာနဲ႕ဆားကို အရင္ထည့္ျပီး ေမႊလိုက္ပါ
  • ဆား ထည့္ျပီး သံုးေလးခ်က္ေလာက္ ေမႊျပီးတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏြမ္း႐ံုထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ ကန္စြန္း႐ြက္ႏွင့္ အခ်ဳိမွဳန္႕ကို တခါထဲထည့္ျပီး ကန္စြန္း႐ြက္ႏြမ္းေအာင္ ေမႊေပးပါ  
  • အ႐ြက္ႏြမ္းတာနဲ႕ ဆူးပုတ္႐ြက္ထည့္ေမႊျပီး မိနစ္၀က္ခန္႕ေၾကာ္ျပီးတာနဲ႕ အရသာျမည္းကာ မီးပိတ္ျပီး ဟင္းျပင္ပန္းကန္ထဲသို႕ ေျပာင္းထည့္ေပးပါ


2 comments:

  1. အဲဒီလုိ ေရာျပီးေၾကာ္တာမစာဖူးေသးဘူးမမမာေရ.....ကန္ဇြန္းကလဲတုန္းျပီ ဆူးပုတ္ကလဲ၀ယ္မရဘူး
    မမမာရဲ့ ပုံေလးၾကည္႔ျပီးစားခဲ႔တယ္

    ReplyDelete
  2. Ma Ma Mar, it is simple but valuable for the people like me , who are null in cooking. Thank you!

    ReplyDelete