ထမင္း၀ိုင္းမွာ အရည္ေသာက္ေလးပါမွ ထမင္းစားလို႕ေကာင္းပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕ ဒီေန႕ေတာ့ ငါးဆားနယ္ေၾကာ္ကို င႐ုတ္သီးစပ္စပ္နဲ႕ေၾကာ္ျပီး ငါးဆားနယ္ေၾကာ္နဲ႕ လိုက္ဖက္လြန္းတဲ့ သခြားသီးေၾကာ္ခ်က္ တစ္မယ္ခ်က္လိုက္ပါတယ္ စားခ်င့္စဖြယ္ စားျမိန္အရည္ေသာက္ ဟင္းေလးမို႕ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- သခြားသီး - ခပ္ႀကီးႀကီး တစ္လံုး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ႏွစ္မႊာ
- ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
- င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
ၾကက္သားလံုးလုပ္ရန္
- ၾကက္ႀကိတ္သား 100 g
- ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
- အရသာမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
ျပင္ဆင္ပံု
- သခြားသီးကို အခြံခြာျပီး ပံုပါအတိုင္း လွီးထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင္႔ ၾကက္သြန္နီကိုအခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ျပင္ထားပါ
- ၾကက္ႀကိတ္သားကို ဆား အရသာမွဳန္႕ ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႕တို႕နဲ႕ နယ္ထားေပးပါ
- ၾကက္ႀကိတ္သားကို အရသာနယ္ျပီး အေနေတာ္ အလံုးေလးေတြ လံုးထားပါ
- အိုးတစ္လံုးထဲမွာ သခြားသီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ဆီ ဆား အရသာမွဳန္႕ နႏြင္းမွဳန္႕ႏွင့္ ေရအနည္းငယ္တို႕ကိုထည့္ကာ ဟင္းလံုးမိေအာင္ တည္ေပးပါ
- ေရပြက္ပြက္ ဆူလာျပီး သံုးမိနစ္ေလာက္ ေနတာနဲ႕ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ေမႊကာ ၾကက္သားလံုးမ်ားကို ထည့္ျပီး ၃မိနစ္ေလာက္ အဖံုးအုပ္ျပီး တည္ထားပါ
- ျပီးတာနဲ႕ ေရ တ႐ုတ္ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္တစ္လံုးခြဲစာ ထည့္ျပီး ဆူေအာင္တည္ပါ
- ဟင္းရည္ဆူလာပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလိုျပင္ကာ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ခပ္ျပီး သခြားသီးေၾကာ္ခ်က္ကို ဟင္းပြဲျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment