မာမာတို႕ အခုေျပာင္းလာတဲ့ ျမိဳ႕ေလးက ေအး႐ွန္းအသီးအ႐ြက္ေတြကိ္ု တစ္ပါတ္ ၃ရက္ေရာင္းတဲ့ ေစ်းႀကီးတစ္ခု ႐ွိေလေတာ့ ေအး႐ွန္းစာၾကိဳက္တဲ့ မာမာအတြက္ အရမ္းကို အဆင္ေျပ လြန္းပါတယ္။
မေန႕က ေစ်းကိုသြားတာ ငွက္ေပ်ာဖူးေတြေတြ႕ေတာ့ စားခ်င္စိတ္က မေနႏိူင္ ျဖစ္ျပန္ပါေရာ ဒီေတာ႔ကာ ၀ယ္လာျပီး ဒီေန႕ေတာ့ ထမင္းစား ျမိန္ေစမဲ့ ခ်ဥ္ငံစပ္ ငွက္ေပ်ာဖူးဟင္းေလး ခ်က္ျဖစ္လို႕ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ငွက္ေပ်ာဖူး - အေနေတာ္ တစ္ဖူး
- ငရုတ္စိမ္း - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ (သုိ႔မဟုတ္)
- ငရုတ္သီးမႈန္႔ အေရာင္တင္မွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ပုဇြန္ငပိ - ကြမ္းသီးဆံလံုး တစ္လံုးစာ
- ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - ႏွစ္မႊာ
- ဆား - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း (ငွက္ေပ်ာဖူးေဆးရန္)
- ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
- မက်ဥ္းသီးမွည့္ - ကြမ္းသီးဆံလံုး တစ္လံုးစာ
- ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း (သို႕ ) ပုဇြန္ထုတ္ သံုးေကာင္
- ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
ျပင္ဆင္ပံု
- ငွက္ေပ်ာဖူးကို ပံုပါအတိုင္း အေပၚယံ အခြံမ်ားကုိ တစ္ခြံၿခင္းခြာေပးၿပီး အခြံအရင့္မ်ား ကုန္သည္အထိ ခြာေပးပါ
- က်န္ေနေသာ ငွက္ေပ်ာဖူး အႏုပိုင္းကုိ အေနေတာ္လွီးၿပီး ဆားႏွင္႔ ေပ်ာ့ျပီးအဖန္ရည္မ်ားႏွင့္ အမည္းေရာင္ အေစးမ်ား ထြက္သြားေအာင္ နာနာနယ္ေပးပါ
- အဖန္ဓါတ္မ်ားႏွင့္ အမည္းေရာင္အေစးမ်ား ေပ်ာက္သြားေအာင္ နယ္ေပးကာ ငွက္ေပ်ာဖူး ေပ်ာ့လာျပီဆိုရင္ ေရသံုးခါေလာက္ ေဆးေပးပါ
- ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ခ်က္မယ္ဆို င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ခပ္ပါးပါး လွီးေပးပါ
- ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ သံုးမယ္ဆိုရင္ ျပင္ထားပါ
- ၾကက္သြန္နီ အေနေတာ္ တစ္ျခမ္းကို ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ
- မန္က်ည္းသီးမွည့္ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ စိမ္ထားပါ
- မ်ွင္ငါးပိကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ထားပါ
- ဆီကိုအပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ပါ
- ဆီပူလာတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးစိမ္း (သို႕ ) ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ ႏွင့္ ၾကက္သြန္အျဖဴ အနီကို ေမႊးလာေအာင္ ထည့္ေၾကာ္ပါ
- ျပီးတာနဲ႕ ငွက္ေပ်ာဖူးကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
- ငွက္ေပ်ာဖူးအနည္းငယ္ ႏြမ္းတာနဲ႕မွ်င္ငပိ ဆား ပုဇြန္အစိမ္း ၃ ေကာင္မွ် သုိ႔္မဟုတ္ ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔ထည္႔ကာ ေမႊေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႕ ေရကုိ ငွက္ေပ်ာဖူးၿမဳပ္ေအာင္ ထည္႔ေပးကာ ဆူပြက္လာသည္အထိ ခ်က္ေပးပါ
- ေရဆူပြက္လာၿပီးဆုိလွွ်င္ မက်ည္းသီးမွည္႔ကုိ ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေဖ်ာ္ထဲ႔ကာ အရသာ ျမည္းေပးပါ
- အရသာကို လိုသလို ျပင္ေပးျပီး ဆီက်န္ေရက်န္ အေနထားရေအာင္ တည္ေပးပါ
- ငွက္ေပ်ာဖူးမ်ား ႏူးအိလာျပီဆိုရင္ မီးပိတ္ေပးပါ
- ထမင္းစားၿမိန္ေစမဲ့ ငွက္ေပ်ာဖူးဟင္း ခ်ဥ္ငံစပ္ ႏူးႏူးအိအိေလးကို သံုးေဆာင္ႏူိင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment