Saturday, 14 September 2019

မံုလာဥနီ ဆႏြင္းမကင္း














ဒီတခါေတာ႔ မံုလာဥနီေလးေတြ ဝယ္လာတာ မ်ားေနတဲ႔အတြက္ ဆႏြင္းမကင္းေလး ဖုတ္ျဖစ္ျပန္ပါတယ္ စားလိုႊအရမ္းေကာင္းျပီး အခ်ဳိပြဲ ျပင္လို႔လဲ အရမ္းေကာင္းလြန္းတဲ႔ မုန္႔တမ်ဳိးပါ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔ နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  1. မံုလာဥနီ - 1 kg
  2. ဂ်ဳံမွဳန္႔ - 120 g
  3. ေရႊၾကည္မွဳန္႔ - 60 g
  4. သၾကား - 150 g (အခ်ဳိၾကိဳက္ပါက ပိုထည္႔ပါ)
  5. ေထာပါတ္ - 150  g
  6. အုန္းႏို႔ - 150 g
  7. ေရ - 150 g
  8. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  9. ဘိန္းေစ႔ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  10. အုန္းသီးမွဳန္႔ - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္
  11. မုန္႔ဖုတ္မည္႔ဘန္း - တခု

ျပင္ဆင္ပံု


  1. မုန္လာဥနီကို အခြံခြာတဲ႔ဒါးႏွင္႔ အခြံမ်ားခြာေပးကာ ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
  2. ျပီးတာနဲ႔ အမ်ွေလးမ်ား ရလာေအာင္ ျခစ္ေပးပါ
  3. မုန္႔ဖုတ္မည္႔ ဗန္းကို ေထာပါတ္ဆီႏွင္႔ သုတ္ထားပါ
  4. အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  5. ဇလံုတလံုးထဲမွာ ဘိန္းေစ႔မွလြဲျပီး က်န္တဲ႔ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ထည္႔ေပးျပီး သမေအာင္ ေရာေမႊေပးပါ
  6. ျပီးတာနဲ႔ မကပ္တဲ႔ အိုးတလံုးထဲမွာ ထည္႔ေပးျပီး မီးအေနေတာ္ႏွင္႔ တည္ေပးပါ
  7. အိုးမကပ္ေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေမႊေပးျပီး တည္ထားေသာ အိုးထဲမွာ မံုလာဥနီ မုန္႔သားထဲမွ ေထာပါတ္ဆီ ျပန္တက္လာတဲ႔အထိ တည္ေပးပါ
  8. အိုးထဲမွာ ေထာပါတ္ဆီ ျပန္တက္လာပါက မုန္႔ဖုတ္မည္႔ ဗန္းထဲသို႔ ထည္႔ေပးပါ
  9. မုန္႔သားထည္႔ေနစဥ္ မုန္႔သားမ်က္ႏွာျပင္ကို ညီေစရန္ လိုက္ဖိေပးပါ
  10. ျပီးတာနဲ႔ မုန္႔သားအေပၚမွာ ဘိန္းေစ႔မ်ားကို ျဖန္႔ထည္႔ေပးပါ
  11. အဆင္သင္႔ျဖစ္တာနဲ႔ မိုက္ခရိုေဝ႔ထဲမွာ တမိနစ္စီ ၈မိနစ္ေလာက္ ထည္႔ေပးပါ
  12. မုန္႔ဖုတ္တဲ႔အခ်ိန္ ျပည္႔တာနဲ႔ မီးဖိုအျပင္ဖက္ ထုတ္ေပးျပီး အေအးခံေပးပါ
  13. မုန္႔သားေအးသြားတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးေပးျပီး အခ်ဳိပြဲအတြက္ စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။
  14. မိုက္ခရိုေဝ႔ မီးဖိုနဲ႔ မဖုတ္ဘဲ oven နဲ႔ ဖုတ္ပါက 200 c ႏွင္႔ ၁၀မိနစ္ေလာက္ က်ဳိျပီးဖြင္႔ထားျပီး ၂၅မိနစ္ေလာက္ ဖုတ္ေပးပါ
  15. မုန္႔ဖုတ္ခ်ိန္ ျပည္႔တာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးျပီး မီးဖိုထဲက လက္က်န္အပူရွိန္ႏွင္႔ ၁၀မိနစ္ေလာက္ ထည္႔ထားပါ
  16. ျပီးမွ အျပင္ကို ထုတ္ေပးျပီး အေအးခံကာ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးေပးပါ
  17. မုန္႔သားကို လွီးျပီးတာနဲ႔ အခ်ဳိပြဲအတြက္ ျပင္ဆင္ေပးျပီး စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment