ဒီၾကာဇံသုပ္ေလးက မာမာအရမ္းႀကိဳက္တဲ့ အသုပ္တစ္မ်ဳိးပါ ၾကာဇံကို ျဖစ္သလိုေလး သုပ္စားလဲ ႀကိဳက္မိသလို တစ္ျခားအစာေတြနဲ႕ေရာျပီးသုပ္လဲ အရမ္းႏွစ္သက္ျပီး ၾကာဇံသုပ္ဆို ထမင္းလြတ္ စားတတ္တဲ့အတြက္ ဒီေန႕တစ္ေန႕တာေတာ့ ခ်ဥ္ငံစပ္ ဆန္ၾကာဇံ အသုပ္ေလးနဲ႕ တစ္ေန႕တာေတာ့ ကုန္အံုးမွာပါ လြယ္ကူျမန္ဆန္ အသုပ္တစ္မ်ဳိး သုပ္စားခ်င္ရင္ေတာ့ ျပင္ဆင္ပံုေလးကို မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဆန္ၾကာဆန္အေျခာက္ - 50 g
- ပဲအက်က္မွဳန္႕ - လိုသေလာက္
- င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ - လိုသေလာက္
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္ုး သံုးပံုတစ္ပံု (ဆီခ်က္ခ်က္ရန္)
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု( ၾကာဇံအေရာင္အတြက္ သံုးရန္)
- ဆီ - လိုသေလာက္
- အရသာမွဳန္႕ - လိုသေလာက္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ - ထမင္းစားဇြႏ္း ဇြန္းႏွစ္ဆယ္ခန္႔
- မက်ည္းသီးအမွည့္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
- ငါးငံျပာရည္ - လိုသေလာက္
- နံနံပင္ - လိုသေလာက္
- င႐ုတ္သီးစိမ္း - စားႏိူင္သေလာက္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - (၁၃မႊာ ဆီခ်က္အတြက္ ၅မႊာ ဟင္းခါးအတြက္ ၃မႊာ အသုပ္ႏွင့္စားရန္ ၅မႊာခန္႕)
- ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
- င႐ုတ္ေကာင္းေစ႔ - ငါးေစ့ခန္႕
- ေဂၚဖီ - အနည္းငယ္
အသုပ္ပြဲျပင္ရန္ လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား
- ဆီခ်က္
- ငံျပာရည္
- ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႕
- ပဲအက်က္မွဳန္႕
- င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕
- ၾကက္သားမွဳန္႕
- မက်ည္းသီးမွည့္
- နံနံပင္
ၾကာဇံျပဳပ္ရန္
- ဆန္ၾကာဇံကို ေရ တစ္နာရီေလာက္ စိမ္ထားပါ
- ေရကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
- ေရဆူလာတာနဲ႕ ေရစိမ္ထားေသာ ၾကာဇံကို ေရသြန္ျပီး ၾကာဇံအေရာင္လွေစရန္ နႏြင္းမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံုထည့္ကာ ေရေႏြးကို ေလာင္းထည့္ေပးပါ
- ေရေႏြးစိမ္ခ်ိန္ သံုးမိနစ္ေလာက္ၾကာတာနဲ႕ ေရေႏြးစိမ္ထားေသာ ၾကာဇံကို ဇကာထဲသြန္ျပီး ေရစစ္ထားပါ
- တစ္ခါတစ္ေလ ေရေႏြးစိမ္ရန္ အသံုးျပဳေသာ ၾကာဇံသည္ ဆန္အေပ်ာ့ အမာေပၚ မူတည္ေသာေၾကာင့္ အခ်ိန္ကို လိုတိုးပိုေလ်ွာ့ လုပ္ေပးပါ
ဆီခ်က္ ခ်က္ရန္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ငါးမႊာကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
- ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ျပီး ဆီကိုအပူေပးပါ ဆီပူလာတာနဲ႔ နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား အ၀ါေရာင္ သန္းလာတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ကာ အေအးခံထားပါ
- ဆီခ်က္ကိုလဲ အေအးခံထားပါ ဆီေအးသြားမွ ၾကက္သြန္ေၾကာ္မ်ားႏွင့္ ေရာေပးထားပါ
ဟင္းခါးခ်က္ရန္
- ေရ တ႐ုတ္ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္ ၂လံုးစာထဲ ပုဇြန္ေျခာက္ ၇ေကာင္ေလာက္ကို ေထာင္းျပီးထည့္ပါ
- ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ၾကက္သားမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းထည့္ျပီး ေရဆူေအာင္တည္ပါ
- ေရဆူလာပါက င႐ုတ္ေကာင္း ၅ေစ့ေလာက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂မႊာေလာက္ကို မညက္တညက္ေထာင္းျပီး ဟင္းရည္အိုးထဲ ထည့္ကာ ေဂၚဖီ ခပ္ပါးပါးလွီးျပီး ထည့္ျပီး ေရဆူေအာင္ တည္ျပီးအရသာျမည္းပါ
အသုပ္ တပြဲစာျပင္ရန္
- အသုပ္သုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
- မန္က်ည္းသီးမွည္႔ကို ေရတစ္ထပ္ေဆးျပီး ေရေႏြးပူပူ ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူးစာေလာက္နဲ႔ စိမ္ထားပါ
- ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ဆနၾ္ကာဇံ တစ္ပြဲစာ ထည့္ေပးပါ
- ဆီခ်က္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း ပဲအက်က္မွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း ၾကက္သားမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္မ႐ွိတ႐ွိ မက်ည္းရည္ ထမင္းစားဇြန္း တ၀က္သာသာ နံနံပင္တို႕ထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြနယ္ေပးပါ
- အသုပ္အရသာ နယ္ျပီးတာနဲ႕ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာ လိုသလို ျပင္ေပးျပီး စားပြဲျပင္ေပးပါ
- ၾကာဇံအသုပ္ပြဲ ျပင္ဆင္ျပီးပါက ဆလတ္႐ြက္ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ေဂၚဖီဟင္းခါးတို႕နဲ႕ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ
No comments:
Post a Comment