Tuesday, 14 November 2017

ၾကက္သားဟင္း









ဒီေန႔ေတာ႔ butter chicken နဲ႔ အရသာသြင္းကာ ၾကက္သားဟင္းေလးတမယ္ ခ်က္ျဖစ္တဲ႔အတြက္ ထမင္းကေတာ႔စားလို႔ မိန္ခဲ႔ျပန္ပါတယ္ အရသာကေမြွးျပီး စပ္စပ္ေလးမို႔လို႔ butter chicken အရသာ ရယ္ဒီမိတ္ပုလင္းေလး ရခဲ႔ရင္ေတာ႔ ၾကက္သားဟင္းေလး ခ်က္စားၾကည္႔ေစခ်င္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ပံုသား  - 350g
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
  • Butter chicken - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၇ဇြန္းခန္႔

ျပင္ဆင္ပံု
  1. ၾကက္ရင္ပံုသားကို ေရေဆးျပီး ပံုပါအတိုင္း အေျမွာင္းရွည္ရွည္ေလးေတြ တံုးေပးပါ
  2. တံုးထားေသာ ၾကက္သားကို ဆား butter chicken အႏွစ္တို႕ႏွင့္ေရာနယ္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ အနည္းဆံုး ၅နာရီေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ
  3. ေဇာက္အနည္းငယ္နက္ေသာ အိုးတလံုးထဲမွာ  ဆီကိုအပူေပးပါ
  4. ဆီပူလာတာနဲ႔ ၾကက္သားကိုထည္႔ျပီး အသားမ်ားမာလာေအာင္ တဖက္စီ လွည္႔ျပီး တည္ေပးပါ
  5. အသားမ်ား မာလာျပီ ဆိုတာနဲ႔ ၾကက္သားထဲကို  ေရအနည္းထည့္ကာ အိုးအဖံုးအုပ္ျပီး ခ်က္ေပးပါ
  6. ေရကို နည္းနည္းခ်င္းစီ ထည့္ေပးျပီး ၾကက္သား ႏူးတဲ့အထိ တည္ေပးပါ
  7. ၾကက္သား အသားမ်ား ႏူးလာျပီး ေရမခမ္းခင္ အရသာ ျမည္းကာ လိုသလိုျပင္ေပးျပီး ဆီက်န္ေရက်န္ ျဖစ္လာတာနဲ႕ မီးပိတ္ေပးျပီး သံုးေဆာင္ရန္ ျပင္နိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment