အသုပ္ေဟ့လို႕ ဆိုလိုက္ရင္ အသားဟင္း မလိုေအာင္ကို စားလို႕ေကာင္းလို႕ မၾကာမၾကာ သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္ ဒီတစ္ခါေတာ့ ျပည္ကသူငယ္ခ်င္း ေျပာျပတဲ့ နည္းအတိုင္း သုပ္စားျဖစ္တဲ့ ျပည္ထမင္းသုပ္ သုပ္နည္းေလး သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။
သူငယ္ခ်င္း ေျပာတဲ႔နည္းအတိုင္း သုပ္ထားေပမဲ႔ လိုအပ္ေနတဲ့ အမယ္ေတြလဲ ပါေကာင္းပါႏိူင္ပါေသးတယ္ အဲဒီလိုဘဲ အသုပ္သုပ္နည္းေလးမ်ား လြဲေခ်ာ္ခဲ့ရင္ေတာ့ သိတဲ့နည္းေလးကို ျပန္လည္မ်ွေ၀ ေပးတာျဖစ္တဲ့အတြက္ နားလည္ေပးေစခ်င္ပါတယ္႐ွင္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲၾကာဇံ အေျခာက္ - 50 g
- ဆန္ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူး
- ပဲအက်က္မွဳန္႕ - လိုသေလာက္
- င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ - လိုသေလာက္
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္ု သံုးပံုတပံု (ဆီခ်က္ခ်က္ရန္)
- ဆီ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
- အရသာမွဳန္႕ - လိုသေလာက္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူး
- မက်ည္းသီးအမွည့္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းစာ
- ငါးငံျပာရည္ - လိုသေလာက္
- ေဂၚဖီ - အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ (၁၃မႊာ ဆီခ်က္အတြက္ ၅မႊာ ဟင္းခါးအတြက္ ၃မႊာ အသုပ္ႏွင့္စားရန္ ၅မႊာခန္႕)
- ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
- င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ ငါးေစ့ခန္႕
- ေဂၚဖီ - အနည္းငယ္
ထမင္းခ်က္ရန္
- ဆန္ကိုေရႏွစ္ထပ္ခန္႔ေဆးကာ ပံုမွန္ထမင္းခ်က္သည္႔အတိုင္း ခ်က္ေပးပါ
- ထမင္းက်က္တာနဲ႔ အေအးခံထားပါ
အာလူးျပဳပ္ရန္
- အာလူးကို ေရေဆးျပီး ေဇာက္နက္ေသာ အေနေတာ္ အိုးထဲမွာ ထည္႔ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ အာလူးကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး အာလူးႏူးေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ
- အာလူးႏူးတာနဲ႔ အခြံခြာျပီး မထူမပါူေလးေတြ လွီးေပးပါ
ၾကာဇံျပဳပ္ရန္
- ပဲၾကာဇံကို ေရ တစ္နာရီေလာက္ စိမ္ထားကာ ေရစစ္ထားျပီး ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ထည္႔ေပးထားပါ
- ေရကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
- ေရဆူလာတာနဲ႕ ေရစစ္ထားေသာ ၾကာဇံဇလံုထဲကို ရေႏြးပူပူ ေလာင္းထည့္ေပးပါ
- ေရေႏြးစိမ္ခ်ိန္ သံုးမိနစ္ေလာက္ၾကာတာနဲ႕ ေရေႏြးကို ဇကာထဲသြန္ျပီး ေရစစ္ထားပါ
ဆီခ်က္ ခ်က္ရန္
- ၾကက္သြန္ျဖဴငါးမႊာကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
- ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထမင္းစားဇြန္း ဇြန္းႏွစ္ဆယ္စာေလာက္ထည္႔ျပီး ဆီကိုအပူေပးပါ
- ဆီပူလာတာနဲ႔ ဆီထဲကို နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ေပးကာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား အ၀ါေရာင္ သန္းလာတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ကာ အေအးခံထားပါ
- ဆီကိုလဲ အေအးခံကာ ဆီခ်က္ေအးသြားမွ ၾကက္သြန္ေၾကာ္မ်ားႏွင့္ ေရာေပးပါ
ဟင္းခါးခ်က္ရန္
- ေရ တ႐ုတ္ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္ ႏွစ္လံုးစာထဲ ပုဇြန္ေျခာက္ ၇ေကာင္ေလာက္ကို ေထာင္းျပီးထည့္ပါ
- ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ၾကက္သားမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းထည့္ျပီး ေရဆူေအာင္တည္ပါ
- ေရဆူလာပါက င႐ုတ္ေကာင္း ၅ေစ့ေလာက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂မႊာေလာက္ကို မညက္တညက္ေထာင္းျပီး ဟင္းရည္အိုးထဲ ထည့္ကာ ေဂၚဖီ ခပ္ပါးပါးလွီးျပီး ထည့္ျပီး ေရဆူေအာင္တည္ျပီး အရသာျမည္ကာ မီးေအးေအးႏွင္႔ တည္ထားပါ
အသုပ္ တစ္ပြဲစာျပင္ရန္
- အသုပ္သုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
- ေဂၚဖီကို ခပ္ပါးပါး လွီးေပးျပီး ေရေဆးကာ ေရစစ္ထားပါ
- မန္က်ည္းသီးမွည္႔ကို ေရေဆးျပီး ေရေႏြးပူပူ ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူးစာႏွင္႔ စိမ္ထားပါ
- ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ထမင္း ေဂၚဖီ အာလူးႏွင့္ ပဲၾကာဇံတို႔ကို တစ္ပြဲစာ ထည့္ေပးပါ
- ဆီခ်က္ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း ပဲအက်က္မွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ၾကက္သားမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္မ႐ွိတစ္႐ွိ မက်ည္းရည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္၀က္သာသာ တို႕ထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြ နယ္ေပးပါ
- ပဲၾကာဇံထမင္းသုပ္ အသုပ္အရသာ နယ္ျပီးတာနဲ႕ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာ လိုသလို ျပင္ေပးျပီး စားပြဲျပင္ေပးပါ
- အသုပ္ပြဲ ျပင္ဆင္ျပီးပါက ဆလတ္႐ြက္ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ေဂၚဖီဟင္းခါးတို႕နဲ႕ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment