ဆိတ္႐ိုးစြပ္ျပဳပ္ ျပဳပ္နည္းေလး ေမးထားတာ ၾကာေနပါျပီ စားဖို႕လူမညီတာရယ္ ျပဳပ္စရာအ႐ိုး မရတာရယ္ေၾကာင့္ မျပဳပ္ျဖစ္ခဲ့ေပမဲ့ ဒီေန႕ေတာ့ အ႐ိုးအသား တြဲေနတဲ့ ေၾကာ႐ိုးကိုဘဲ ျပဳပ္ျဖစ္တာမို႕လို႕ ျပဳပ္နည္းေလး တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။
တစ္ခ်ဳိ႕က ဆိတ္႐ိုးစြပ္ကို ခ်င္းထည့္ျပဳပ္ၾကပါတယ္ မာမာကေတာ့ ကရေ၀း႐ြက္ရယ္ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ရယ္ ပါေနတဲ့အတြက္ ခ်င္းမထည့္ဘဲ ျပဳပ္ထားပါတယ္ ထည့္ျပဳပ္ခ်င္သူေတြ ျပဳပ္နိူင္ေအာင္ ခ်င္းအခ်ဳိးအစားေလးပါ ေရးေပးထားပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အ႐ိုးအသားတြဲေနေသာ ဆိတ္႐ိုး - 1 kg
- ခ်င္း - တစ္လက္မခန္႕
- ၾကက္သြန္ၿဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ဆယ္႔ႏွစ္မႊာခန္႕
- ကရေ၀းရြက္ - ေလး ရြက္ခန္႕
- သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ - ႏွစ္လက္မခန္႕
- အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
- င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- ဆိတ္႐ိုးကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြ ပိုင္းေပးပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာကာ ေရေဆးထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာခန္႕ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပား႐ိုက္ထားပါ
- ခ်င္းကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါးေလးေတြ လွီးထားပါ
- သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ႏွင့္ ကရေ၀း႐ြက္ကို ေရေဆးထားပါ
- ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ဆိတ္႐ိုး ခ်င္း က႐ေ၀း႐ြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆား ႏွင့္ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ ျပဳပ္ေပးပါ
- ေရက
ိုပြက္ပြက္ ဆူေအာင္တည္ေပးပါ - ေရပြက္ပြက္ ဆူလာျပီး အေပၚယံမွာ အျမွပ္မ်ား တက္လာပါက အေပၚယံ အျမွဳပ္မ်ား ခပ္ျပီးသြန္ေပးပါ
- ဆိတ္႐ိုးအနံ႕ ေပ်ာက္လာေအာင္ နာရီ၀က္ေလာက္ အရင္ျပဳပ္ေပးျပီး တက္လာသမ်ွ အျမဳပ္မ်ားကို ခပ္ျပီးသြန္ေပးပါ
- ဆိတ္႐ိုး အေမႊးနံ႕သင္းလာတာနဲ႕ ေရလိုသေလာက္ထည့္ကာ ဆားႏွင့္အခ်ဳိမွဳန္႕ကို သင့္သလို ထည့္ေပးျပီး ဟင္းရည္ကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
- ဟင္းရည္အရသာျမည္းျပီး ဓါးျပား႐ိုက္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ထည့္ေပးကာ မီးမ်ွင္းမ်ွင္းႏွင့္ တည္ထားပါ
- ဟင္းရည္ေသာက္ခါနီး ပူေနပါမွ အ႐သာ႐ွိျပီး ေမႊးရနံ႕သင္းပ်ံ႕တဲ့ ဆိတ္႐ိုးစြပ္ေကာင္းေကာင္းေလး ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
- အဆင္သင့္ျဖစ္တာနဲ႕ ပာင္းရည္ေသာက္ရန္ ငရုတ္သီးေတာင့္နီ နံနံပင္ သံပုရာသီးတို႕ထည့္ကာ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment