Saturday, 29 February 2020

ခ်ဥ္ငံစပ္ သီးစံု ၾကက္ေျခေထာက္ေထာင္း


ၾကက္ေျခေထာက္ရိုးေတြ အရိုးထုတ္ထားတာ မ်ားသြားေတာ႔ ႏွစ္ရက္ျခား တစ္ခါေလာက္ ေထာင္းျပီးစားျဖစ္ေနပါတယ္ တစ္ခါေထာင္းရင္ အရသာတစ္မ်ဳိး စားရေလေအာင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားေလးေတြကို လိုတိုးပိုေလ်ွာ႔ လုပ္ေပးကာ ျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္းေပးထားပါတယ္။

ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ေမ်ာက္ငိုသီးနဲ႔ ပဲေတာင္႔ရွည္ေလးေတြ ထပ္တိုးျပီး ေထာင္းျဖစ္လို႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္းထားတဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ၾကက္ေျခေထာက္ - ၃၅ ေခ်ာင္း (အရိုးထြင္ျပီးသား)
  2. ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔ - ၅ေတာင္႔ (အစပ္ၾကိဳပ္ပါက ပိုထဲ႔ေပးပါ)
  3. ထန္းလ်ွက္ခဲ - ကြမ္းသီးဆံ အလံုးေလာက္ တစ္ခဲ
  4. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
  5. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  6. ၾကက္သြန္ျဖဴ-  အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  7. ပဲေတာင္႔ရွည္ - ေလးေတာင္႔ခန္႔
  8. ေမ်ာက္ငိုသီး - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္
  9. ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
  10. ငါးငံျပာရည္အေနာက္ -ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  11. ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း 
  12. ငါးငံျပာရည္အခ်ဳိ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  13. ဂဏန္းငံျပာရည္အေနာက္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  14. ၾကက္သြန္နီ - အလံုးေသး တစ္လံုး
  15. သံပုရာသီး - တစ္ျခမ္း (အခ်ဥ္ၾကိဳက္ပါက ပိုထည္႔ပါ )
  16. နံနံပင္ - ႏွစ္သက္သေလာက္ သံုးေပးပါ
ျပင္ဆင္ပံု
  • ၾကက္ေျခေထာက္မ်ားကို ျပဳပ္ျပီး အရိုးထုတ္ထားပါ။
  • သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး တ၀က္ ျခမ္းထားပါ။
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ခပ္ထူထူ လွီးထားပါ
  • ေမ်ာက္ငိုသီးကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
  • ပဲေတာင္႔ရွည္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ရေဆးထားပါ
  • နံနံပင္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ လွီးေပးထားပါ
  • ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔မ်ားကို အညွာေျခြျပီး ေရေဆးထားပါ
  • ဂဏန္းငံျပာရည္အေနာက္ ငါးငံျပာရည္အေနာက္ ငါးငံျပာရည္အၾကည္တို႔ကို ျပင္ထားပါ
ေထာင္းရန္ျပင္ဆင္ပံု
  1. င႐ုတ္ဆံု ခပ္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ထန္းလ်ွက္ခဲ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး မညက္တညက္ ထည့္ေထာင္းပါ။
  2. အနည္းငယ္ မညက္တညက္ အေနအထား ရသြားတာနဲ႔ ငံျပာရည္ သံုးမ်ဳိးလံုးႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ။
  3. ေထာင္းတဲ႔ေနရာမွာလဲ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း ေထာင္းစရာ မလိုဘဲ ငရုတ္က်ည္ေပြ႔ႏွင္႔ အသာအယာဘဲ ေထာင္းေပးပါ
  4. ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ သမသြားေအာင္ ဇြန္းအရိုးရွည္ရွည္ႏွင္႔ ေမႊေမႊေပးပါ။
  5. အရသာ သမသြားတာနဲ႔ အရိုးထြင္ထားေသာ ၾကက္ေျခေထာက္မ်ားကို ထည္႔ေပးျပီး အရသာသမေအာင္ ဇြန္းႏွင္႔ ေမႊေပးပါ။
  6. အရသာ သမေလာက္ျပီ ဆိုတာနဲ႔ လွီးထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပိုင္းျဖတ္ထားေသာ ပဲေတာင္႔ရွည္ လွီးထားေသာ နံနံပင္ ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ သံပုရာရည္ကို ထည္႔ျပီး ဇြန္းႏွင္႔ ခပ္ဖြဖြေလး ၄ခ်က္ေလာက္ ေမႊေပးပါ။
  7. ေမႊေနစဥ္ အရသာ ျမည္းေပးျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရတဲ႔အထိ ျပင္ေပးကာ ေမ်ာက္ငိုသီးကို ထဲ႔ေပးျပီး အထက္ေအာင္ သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။
  8. ျပီးတာနဲ႔ ၾကက္ေျခေထာက္ေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို မိမိႏွစ္သက္သလို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a comment