Tuesday, 19 December 2017

ၾကက္သားဆုတ္ေၾကာ္







တကယ္တမ္းက်ေတာ႔ အိမ္လုပ္ဟမ္ဘာဂါေလး လုပ္စားခ်င္တာနဲ႔ ၾကက္သားကို ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းကာ ၾကက္သားဆုတ္ေၾကာ္ေလး လုပ္ျဖစ္ပါတယ္ လုပ္ရတာ လြယ္ကူသေလာက္ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ အသားဆုတ္ေၾကာ္ေလးမို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ၾကက္သား- 600 g
  • ေပါင္မုန္႔ေျခာက္ အမွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ၄ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ - ၂လံုး 
  • အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တလံုး 
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ -  ၄မႊာ
  • ၾကက္သြန္မိတ္ - ၂ပင္
  • Baking paper - ၂လက္မပါတ္လည္အရြယ္ ေလးရြက္
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၈ဇြန္း


ျပင္ဆင္ပံု
  • ၾကက္သားကို အရိုးမ်ားဖယ္ျပီး ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းေပးပါ
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုံးလိုက္ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္လွီးေပးပါ
  • ၾကက္သြနျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ
  • ၾကက္သြန္မိတ္ကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  • ၾကက္ဥကို ဇလံုတလံုးထဲ ေဖာက္ထည္႔ျပီး အျမဳပ္ထလာတဲ႔ထိ ခေလာက္ထားပါ
  • Baking paper ကို ျပင္ထားပါ
  • ဇလံုတခုထဲမွာ ၾကက္သား ေပါင္မုန္႔ေျခာက္အမွဳန္႔ အရသာမွဳန္႔ ၾကက္ဥ ၾကက္သြန္မိတ္ ဆား ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၾကက္သြန္နီ အားလံုးကို သမေအာင္ ေရာနယ္ေပးပါ
  • ျပီးပါက ၂လက္မ အရြယ္ေလာက္ အသားအ၀ုိင္းျပား ၄ျပားလုပ္ေပးပါ
  • အသားျပားကို လက္ဝါးေပၚတင္ျပီး ခပ္ဝိုင္းဝိုင္း ခပ္ထူထူ အေနအထားရေအာင္ လုပ္ေပးပါ
  • တခုျပီးတာနဲ႔ baking paper ေပၚတင္ထားပါ
  • အားလံုးျပီးတာနဲ႔ ေရခဲေသတာ မခဲေသာ အကန္႔ထဲမွာ ၄နာရီေလာက္ ထည္႔ေပးထားပါ
  • အဆင္သင္႔ျဖစ္တာနဲ႔ ဒယ္အိုးကို မီးအေနေတာ္ႏွင္႔ အပူေပးျပီး အိုးပူလာမွ ဆီထည္႔ျပီ အသားျပားမ်ားကို ထည္႔ေပးပါ
  • အသားျပားမ်ား ထည္႔ျပီးတာနဲ႔ ဒယ္အိုးကို အဖံုးအုပ္ေပးထားပါ
  • မၾကာ မၾကာ အိုးအဖံုးဖြင္႔ေပးျပီး တဖက္တခါ လွည္႔ေပးကာ အညိွေရာင္သန္းလာသည္ အထိ ေၾကာ္ေပးပါ
  • အညိဳေရာင္သန္းလာပါက မိမိႏွစ္သက္သလို ဟမ္ဘာဂါေသာ္လည္းေကာင္း ဒီအတိုင္းေသာ္လည္းေကာင္း စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment