ၾကက္ေတာက္ေတာက္စင္း ခ်ဳိစပ္ေၾကာ္

ဒီေန႔ခ်က္လိုက္တဲ႔ ၾကက္ေတာက္ေတာက္စင္း ခ်ဳိစပ္ေၾကာ္ေလးပါ အရသာတစ္မ်ဳိးေလးမို႔စားလို႔ေကာင္း ပါတယ္ စားခါနီးမွေၾကာ္ရင္လဲ အခ်ိန္မၾကာတာေၾကာင္႔ ဆယ္မိနစ္ေလာက္ အခ်ိန္ေပးျပီးခ်က္ရင္ဘဲ ရပါျပီ။

မာမာေတာ႔ အခုရက္ထဲ အလုပ္မ်ားလို႔ လြယ္လြယ္နဲ႔ စားေကာင္းမဲ႔ ဟင္းေလးေတြဘဲ ခ်က္ျဖစ္ေနပါတယ္ လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ႔အတြက္ ခ်က္ၾကည္႔ေစခ်င္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေတာက္ေတာက္စင္းထားေသာၾကက္ရင္ပံုသား - 200 g
• အကြင္းလိုက္ လွီးထားေသာၾကက္သြန္နီ - တစ္ဥ
• ငရုတ္သီးေျခာက္ - ငါးေတာင္႔
• အေနေတာ္ လွီးထားေသာမွဳိ - ငါးပြင္႔
• အေနေတာ္ လွီးထားေသာေဘဘီေျပာင္းဖူး - ငါးဖူး
• အေနေတာ္ လွီးထားေသာမံုလာဥနီ - တစ္ဥ
• အေနေတာ္ လီွးထားေသာပဲေတာင္႔ရွည္ - သံုးေတာင္႔
• နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
• အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
• ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

1. မီးအေနေတာ္ႏွင္႔ အပူေပးထားေသာ အိုးထဲသို႔ ဆီထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္းကိုထဲ႔ျပီ အပူေပးပါ
2. ဆီပူလာပါက ငရုတ္သီးေတာင္႔ကို အရင္ၾကြတ္သြားတဲ႔ထိေၾကာ္ျပီး ဆယ္ေပးထားပါ
3. ထိုဆီထဲမွာဘဲ ေတာက္ေတာက္စင္းထားေသာ ၾကက္သားကို နႏြင္းမွဳန္႔ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ အရသာမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ထဲ႔ျပီး မာလာတဲ႔ထိ ေၾကာ္ေပးပါ
4. ၾကက္သား အသားမာလာပါက ေရျမဳပ္ေအာင္ထဲ႔ျပီး ႏူးေအာင္တည္ေပးပါ 
5. ေရနဲနဲက်န္တဲ႔အခ်ိန္မွာ လွီးထားေသာ အသီးအရြက္မ်ား ၾကက္သြန္နီ ငရုတ္သီးေတာင္႔ေၾကာ္ ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္တို႔ကို တစ္ခါထဲထဲ႔ျပီး ႏွစ္မိနစ္ခြဲ သံုးမိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ေပးပါ
6. ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ အသီးအရြက္မ်ား အရမ္းမႏူးေစရန္ သတိထားျပီးေၾကာ္ေပးပါ အရမ္းႏူးပါက စားလို႔မေကာင္းပါ
7. ေၾကာ္ခ်ိန္သိပ္မၾကာဘဲ ၾကက္ေတာက္ေတာက္စင္း ခ်ဳိစပ္ေၾကာ္ေလးရပါျပီ