ဂေါ်ရခါးသီး ချဉ်ရည်ဟင်း

မုန္႔ညွင္းရြက္နဲ႔ ေဂၚရခါးသီးေလးေတြကို ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလး ခ်က္ပါတယ္ အရည္ေသာက္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး ေသာက္ခ်င္တာေၾကာင္႔ ခပ္ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး ခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းတစ္မ်ဳိးမို႕လို႔  မာမာခ်က္တဲ့ နည္းေလး မ်ွေ၀ခ်င္ပါတယ္။

ဒီေန႔ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလးကိုေတာ႔ ပထမဆံုး လိုအပ္တဲ႔ ပစၥည္းေတြကို ျပင္ဆင္ျပီး အိုးတစ္လံုးထဲကို အရင္ထည္႔ျပီး အရသာမ်ားနယ္ကာ ေရေလးနဲနဲထဲ႔ျပီး လံုးခ်က္ေလး အရင္ခ်က္ျပီးမွ ေရကိုမိသားစု စားႏိုင္သေလာက္
ထဲ႔ကာ ခ်က္ထားပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

1. လွီးျဖတ္ကာ ေရေဆးထားေသာ မုန္႔ညွင္းရြက္ - အေနေတာ္ဇကာ တစ္လံုးေမာက္ေမာက္
2. အခြံခြာျပီး လွီးထားေသာ ေဂၚရခါးသီး - တစ္လံုး
3. ေခါင္းျဖဳတ္ထားေသာ ပုဇြန္ထုတ္ - ဆယ္႔ငါးက်ပ္သား
4. ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အေနေတာ္ ငါးလံုး
5. မက်ည္းသီးအႏွစ္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
6. ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ႏွစ္မႊာ
7. ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - တစ္ျခမ္း
8. ေထာင္းထားေသာခ်င္း - လက္တဆစ္၏ တစ္ဝက္
9. ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
10. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
11. ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
12. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
13. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ

ပုဇြန္အရသာနယ္ရန္

• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
• ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
• နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

ခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္ရန္ျပင္ထားေပးပါ

အားလံုးကိုေရာျပီး နယ္ေပးကာေရအနည္းငယ္ထဲ႔ျပီး လံုးခ်က္ခ်က္ပါ

လံုးမိသြားပါကဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ ငံျပာရည္ မက်ည္းႏွစ္ႏွင္႔ ေရလိုသေလာက္ထဲ႔ပါ

ဟင္းရည္ဆူလာပါက နံနံပင္အုပ္ျပီးႏွစ္မိနစ္ေလာက္ ဆက္တည္ေပးပါ

ငါးျခစ္ေၾကာ္ ငရုတ္သီးဆားေထာင္းႏွင္႔ခ်ဥ္ရည္ဟင္းရပါျပီ