Friday, 17 August 2012

ကြက်သား ထမင်းကြော်

ၾကက္ရင္ပံုသားထမင္းေၾကာ္
ဒီရက္ထဲမွာ ထမင္းေၾကာ္ေလးဘဲ စားခ်င္ေနလို႔ ခနခနေၾကာ္ၿဖစ္ေနပါတယ္ ၾကက္ရင္ပံုသားေလးနဲ႔ ေၾကာ္လိုက္တဲ႔ ထမင္းေၾကာ္ေလးပါ တစ္ခါတစ္ခါလဲ စိတ္ကူးရရင္ရသလို ခ်က္ၿခင္းထခ်က္တတ္တဲ႔ အက်င္႔ကပါေနေတာ႔ စားခ်င္လာၿပီဆို ခ်က္ခ်င္းဘဲထေၾကာ္လိုက္ပါတယ္။

ဆီေလးနဲနဲေလ်ွာ႔ထဲ႔ၿပီး ေၾကာ္ထားလို႔ မာက်စ္က်စ္ေလးနဲ႔ စားရတာေကာင္းတဲ့ ထမင္းေၾကာ္ေလး
ေၾကာ္ၿပီဆိုရင္ တစ္ၿခားဟင္းအမယ္ေတြလဲ မလိုေတာ႔တာမို႔ ေငြကုန္လဲေတာ္ေတာ္ သက္သာပါတယ္ မာမာတို႔အိမ္မွာေတာ႔ ထမင္းေၾကာ္ကို အသားအမ်ားၾကီးမပါလဲ ႀကိဳက္ၾကျပီး အရသာရွိစြာ စားသံုးႏိူင္တာမို႔ မိသားစု အားလံုးၾကိဳက္တဲ႔အတြက္ ခနခနေၾကာ္ၿဖစ္ပါတယ္။

အသားမ်ားမ်ားထဲ႔ရင္ ပိုေကာင္းေပမဲ႔ မာမာ႔ကေလးေတြက ပါတဲ႔အသားေတာင္ ဖယ္ျပီးစားၾကတာမို႔ အသားနဲနဲနဲ႔ဘဲ ေၾကာ္ထားပါတယ္ မာမာေၾကာ္ထားတဲ့နည္းေလယ မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ေလးေယာက္စာအတြက္ပါ

ထမင္း - ေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ဗူး သံုးဗူးခ်က္
ၾကက္ရင္ပံုသား - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္ တလံုးစာ(ခပ္ပါးပါးလွီးေပးပါ)
မံုလာဥနီ -လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္ တလံုးစာ
ၾကက္သြန္နီ - တစ္ၿခမ္း
ပဲစိမ္းသီး - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္ တလံုး(မေၾကာ္မီေရဆူဆူထဲဆားထဲ႔ကာသံုးမိနစ္ေလာက္ျပဳပ္ေပးပါ)
ၾကက္ဥ - တလံုး
ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းမရွိတရွိ
ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
ဆီ - ထင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
နႏြင္းမွဳန္႔ -လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု

ၾကက္ရင္ပံုသားခပ္ပါးပါးလွီးႏွင္႔အတူ လိုအပ္တာေလးမ်ားပါ
ဆီပူပူထဲကိုနႏြင္းမွဳန္႔အရင္ထဲ႔ၿပီးမွၾကက္ရင္ပံုသားကိုႏွစ္မိနစ္ေလာက္
ေၾကာ္၍ၾကက္သြန္နီကိုမိနစ္ဝက္ေလာက္ထဲ႔ေၾကာ္ေပးပါ
ၾကက္သြန္နီနဲနဲႏြမ္းမွမံုလာဥနီႏွင္႔ပဲစိမ္းကို ထဲ႔ေၾကာ္ေပးပါ
ၾကက္ဥကိုအလံုးလိုက္ေဖာက္ထဲ႔ေပးၿပီးေရာေမႊကာ
မိနစ္ဝက္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါ
အားလံုးက်က္သြားပါကထမင္း ဆားႏွင္႔ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔တို႔ကိုထဲ႔ေၾကာ္
ေပးပါ
အားလံုးေရာေမႊၿပီးႏွစ္မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ေပးလွ်င္ရပါၿပီ
ၾကက္ရင္ပံုသားထမင္းေၾကာ္ ေမႊးေမႊးေလးရပါၿပီ

ပုဇွန်တန်ပူရာကြော်


ပုဇြန္ေၾကာ္
မာမာဒီေန႔ေတာ႔ပုဇြန္ကို ေထာပါတန္ပူရာမွဳန္႔ေလးလူးျပီး ေၾကာ္ထားပါတယ္ ခနခနေတာ႔ေၾကာ္စားျဖစ္ပါတယ္ ဒီေန႔ေၾကာ္တဲ႔ပုဇြန္က ပုဇြန္က်ားေလးေတြမို႔ သိပ္ျပီးမညွီပါဘူး ရိုးရုိးေရငံပုဇြန္ထုပ္ဆိုရင္ အနံ႔ရလို႔ မာမာ႔ကေလးေတြ သိပ္မစားၾကပါဘူး။

ေၾကာ္တဲ႔အခါမွာလဲ ပုဇြန္ေခါင္းေတြျဖဳတ္ျပီး ေရေသေသခ်ာခ်ာ ျပန္ေဆးျပီးေၾကာ္မွ သူတို႔ၾကိဳက္ၾကပါတယ္ အခုပုဇြန္ကေတာ႔ စားလို႔လဲပိုျပီးခ်ဳိပါတယ္ တန္ပူရာမွဳန္႔မရွိလဲ တစ္ၿခားအေၾကာ္မွဳန္႔ေတြနဲ႔ ေၾကာ္လို႔ရတဲ႔ အေၾကာ္ေလးပါ ၾကြတ္ၾကြတ္ရြရြ မြမြေမႊးေမႊးေလးမို႔ အေအးေလးနဲ႔ဘဲေသာက္ေသာက္ ထမင္းေလးနဲ႔ဘဲစားစား ေကာ္ဖီေလးနဲ႔လဲဘဲအဆင္ေၿပတဲ႔ အေၾကာ္ေလးမု႔ိ ေၾကာ္စားနိုင္ဖို႕ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀ခ်င္ပါတယ္။

ေလးေယာက္စာအတြက္ပါ
ပါဝင္ရမွာေလးေတြက
  • ပုဇြန္ထုပ္ - ၁၅ေကာင္
  • တန္ပူရာမွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္းခပ္ေမာက္ေမာက္ ၅ဇြန္း
  • ေရ - ထမင္းစားဇြန္း ဆယ္ဇြန္း
ပုဇြန္အရသာနယ္ရန္
  1. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းဧ။္ သံုးပံုတပံု
  2. ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
ပုဇြန္က်ားထုပ္ေလးမ်ားကိုေရစင္ေအာင္ေဆးေပးပါ

အျမွီးခ်န္ထားျပီးအခြံခြာေခါင္းျဖဳတ္ေပးကာ ေၾကာခြဲျပီးအမဲေၾကာင္းေလး
ထုတ္ေပးပါ

ပုဇြန္အရသာနယ္ႏွင္႔တန္ပူရာမွဳန္႔ေရေဖ်ာ္

မုန္႕ႏွစ္ေရေဖ်ာ္ထဲတြင္ႏွစ္ၿပီးတစ္ေကာင္ခ်င္းယူျပီးေၾကာ္ေပးပါ

တစ္ဖက္က်က္လွ်င္တစ္ဖက္ကိုလွန္ေပးပါ
ႏွစ္ဖက္လံုးေရႊဝါေရာင္သန္းျပီးက်က္သြားလွ်င္ဆယ္ျပီးဆီစစ္ေပးပါ
ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္နဲ႔တြဲစားဖို႔ တန္ပူရာမွဳန္႔ပုဇြန္ေၾကာ္
 ၾကြတ္ၾကြတ္ေမႊးေမႊးေလးရပါၿပီ

Wednesday, 15 August 2012

မုံလာချဉ်ဖတ်



ေနပူပူေလးထဲမွာခ်ထားေပးပါကပိုေကာင္းပါတယ္ ဒုတိယရက္မွာ
အေရာင္ေလးေၿပာင္းလာၿပီ
တတိယရက္မွာ ရပါၿပီ
တို႔လို႔သုပ္လို႔ရေနတဲ႔မံုလာပင္ခ်ဥ္ဖတ္ေလးေတြပါ
 သူ႔ကိုခပ္ပါးပါးလွီးၿပီးသုပ္စားရင္လဲရပါတယ္
မံုလာရြက္ခပ္ပါးပါးလွီးႏွင္႔လိုအပ္တာမ်ားထဲ႔ၿပီးအားလံုးကိုေရာ
နယ္ေပးပါတယ္

စားခ်င္႔စဖြယ္မံုလာခ်ဥ္ဖတ္သုပ္ေလးရပါၿပီ


မာမာ မံုလာခ်ဥ္ဖတ္ေလး ထည္႔ထားပါတယ္ အိမ္မွာစိုက္တဲ႔ မံုလာပင္ေလးေတြမို႔ သန္႔သန္႔ရွင္းရွင္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေလးေတြ တို႔ရပါတယ္။

အခ်ဥ္တည္ဖို႔ကိုေတာ႔  ဆန္ေဆးရည္နဲ႔ ဆားကိုေဖ်ာ္ၿပီး အရသာေလး တို႔ၾကည္႔ေပးကာ ငံၿမၿမ အရသာေလးရရင္ ထမင္းခဲေလး နဲနဲေခ်ထည္႔ျပီး ပုလင္းေလးထဲကိုထည္႔ကာ ပုလင္းကို တစ္ေနကုန္ေလာက္ ေနလွန္းေပးပါတယ္။

 ေနာက္ရက္က်မွ စားခ်င္တဲ႔ အရြက္ေလးထည္႔ျပီး သံုးရက္ေလာက္ ေနလွန္းေပးရင္ တို႔လို႔ရပါၿပီ တို႔မစားခ်င္ရင္လဲ မံုလာရြက္နဲ႔ ဥေလးေတြကို ခပ္ပါးပါးေလးေတြ လွီးေပးၿပီး အသုပ္ေလး သုပ္စားရင္လဲ ရပါတယ္။

ထမင္းမိန္ေစတဲ႔ ဟင္းတစ္မယ္ေပါ႔ရွင္ မာမာက ေတာမွာေနၿပီးေ ေမွာၾကီးတာမို႔ ငပိတို႔စရာ သိပ္ၾကိဳက္ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လဲ စားလို႔ရတဲ႔ အသီးအရြက္က မာမာရဲ ႔ တို႔စရာေတြ ၿဖစ္ခဲ႔တာ မ်ားပါတယ္။

မာမာတို႔ အိမ္ကၿခံစည္းရိုးမွာ ရွိသမွ် စားလို႔ရတဲ႔ အရြက္ေတြကို ထမင္းစားခါနီးမွ ဆင္းခူးၿပီး သီးစံုရြက္စံုတို႔စရာလုပ္ၿပီး တို႔ရတာ ထမင္းအရမ္းကို မိန္ေစပါတယ္။

အခုလဲ မာမာစိုက္ထားတဲ႔ မံုလာပင္ေလးေတြကို အခ်ဥ္တည္ၿပီး တို႔စရာေလးနဲ႔ အသုပ္ေလး လုပ္ထားပါတယ္ ။ါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ခ်ဥ္ဖတ္ထည္႔ရန္)
  1. ဆန္ေဆးရည္ -  ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္ ၆ခြက္
  2. ဆား - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  3. ထမင္းအေအး - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  4. မံုလာပင္ - ပုလင္းဆန္႔သေလာက္
ျပင္ဆင္ပံု
  1. ဖန္ပုလင္း တလံုးထဲမွာ ဆန္ေဆးရည္ ဆားႏွင္႔ထမင္းတို႔ထည္႔ျပီး ေနလွန္းေပးပါ
  2. တစ္ေနလွမ္းျပီးတာနဲ႔ ညေနေလာက္မွာ မံုလာပင္မ်ားကိုထည္႔ျပီး ပုလင္းကို အဖံုးဖံုးထားပါ
  3. ေနာက္ထပ္ သံုးရက္ေလာက္ ေနပူပူမွာ ေနလွန္းေပးျပီးပါက မံုလာခ်ဥ္ဖတ္ေလး ရပါျပီ။
  4. ထိုဆားရည္ထဲမွာ မိမိစားခ်င္ေသာ အသီးအရြက္မ်ားကို ထည္႔ေပးျပီး အခ်ဥ္တည္ႏိူင္ပါတယ္။
အသုပ္ပြဲျပင္ရန္
  1. ဥပါေသာ မံုလာပင္ခ်ဥ္ဖတ္ - ငါးပင္(ပါးပါးလွီးပါ
  2. ၾကက္သြန္နီ - တစ္ဥ (ပါးပါးလွီးပါ)
  3. ပုဇြန္ေၿခာက္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  4. ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
  5. ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  6. ငရုတ္သီးအေလွာ္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  7. ပဲအက်က္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
  8. ႏွမ္းေလွာ္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  9. ခ်ဥ္ဖတ္ထဲမွာ အငံပါျပီးသားျဖစ္လို႔ အငံထပ္ထည္႔ ရန္မလိုပါ
  10. ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ အားလံုးကို ေရာျပီး သမေအာင္ နယ္ေပးျပီးပါက အရသာ ျပည္႔စံုေသာ အသုပ္ပြဲကို ရပါျပီ။

Sunday, 12 August 2012

ပြည်ကြီးငါး သီးစုံအချိုကြော်

ကင္းမြန္သီးရြက္စံုအစိမ္းေၾကာ္
ဒီေန႔ေတာ႔ ကင္းမြန္သီးရြက္စံု အစိမ္းေၾကာ္ေလး ေၾကာ္ပါတယ္ ၾကက္သားေတြခ်ည္း ခ်က္ေနရတာ ပ်င္းလာလို႔ဒီေန႔ေတာ႔ ကင္းမြန္ဖက္ လွည္႔လိုက္ပါအံုးမယ္။

ၿမန္မာၿပည္မွာေတာ႔ အရမ္းေဈးခ်ဳိၿပီး စားရတာ တန္လြန္းတဲ႔ ကင္းမြန္ေလးေတြပါ ဒီမွာေတာ႔ တစ္ကီလိုကို $9.45 ေလာက္ေပးရပါတယ္။

ေဈးမ်ားၿပီး မတန္ဘူးလို႔ထင္လို႔ မစားၿဖစ္တာရယ္ မာမာတို႔အိမ္မွာ ႏွစ္ေယာက္ေလာက္ဘဲ စားတာမို႔လို႔ မခ်က္ၿဖစ္တာလဲပါ ပါတယ္   ၿမန္မာၿပည္မွာဆိုရင္ေတာ႔ သူ႔ေဈးနဲ႔သူ ခ်ဳိၿပီးသားမို႔ သူငယ္ခ်င္းမ်ားတဲ႔ မာမာက သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔အတူ တစ္မ်ဳိးၿပီး တစ္မ်ဳိး မရုိးရေအာင္ ခ်က္စားၿဖစ္ပါတယ္။

အဲဒီကင္းမြန္ေလးေတြကို အစာေလးသြပ္လိုက္ အစပ္ေလးခ်က္လိုက္ အကင္ေလးလုပ္လိုက္ အခ်ဳိေလးေၾကာ္လိုက္ေပါ႔ေနာ္ ဒီေန႔ေတာ႔ မာမာက ခရုဆီေလးထဲ႔ၿပီး အခ်ဳိေလးေၾကာ္ထားပါတယ္။

ေလးေယာက္ညမနက္စာ
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ကင္းမြန္ - သံုးဆယ္႔ငါးက်ပ္သား
  2. ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာသီးရြက္စံု - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ သံုးပါ
  3. ၾကက္သြန္နီ - တစ္ျခမ္း
  4. ဆီ - ထမ္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း
  5. ၾကက္ဥ - တစ္လံုး
  6. ခရုဆီ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဝက္
  7. ငါးငံၿပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
  8. ၾကက္သားမွဳန္ ႔- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ကင္းမြန္
သီးရြက္စံု
ခရုဆီ ၾကက္သားမွဳန္႔ ငံၿပာရည္ ၾကက္ဥေမႊ
ဆီပူပူထဲမွာကင္းမြန္ကိုအရင္ႏွစ္မိနစ္လာက္ေၾကာ္ပါတယ္
 ၿပီးမွၾကက္သြန္နီကိုမိနစ္ဝက္ေလာက္ထဲ႔ေၾကာ္ေပးပါတယ္
ၾကက္သြန္နီအနည္းငယ္ႏြမ္းေလာက္ပါကဘရုိကိုလီႏွင္႔
ပန္းေဂၚဖီကိုမိနစ္ဝက္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါတယ္
အရင္ေၾကာ္ၿပီးသားမ်ားကိုေဘးသို႔တြန္းေပးၿပီးၾကက္ဥေမႊကိုအလယ္
သို႕လာင္းထဲ႔ေပးပါတယ္ ၾကက္ဥသားမာလာမွေရာေမႊေပးပါတယ္
မိနစ္ဝက္ေလာက္ေၾကာ္ၿပီးပါကၿပီးမံုလာဥနီ ငံၿပာရည္ ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ႏွင္႔
ခရုဆီကိုထဲ႔ကာတစ္မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါတယ္
ေနာက္ဆံုးမွေရႊပဲသီးႏွင္႔ၾကက္သြန္မိတ္ကိုထဲ႔ကာမိနစ္ဝက္ေလာက္
ေၾကာ္ေပးၿပီးအေပါ႔အငံၿမည္းၿပီးမီးပိတ္ေပးပါတယ္
ကင္းမြန္အစိမ္းေၾကာ္ေလးရပါၿပီ
အရသာရွိစြာသံုးေဆာင္ႏိူင္ဖို႔ကင္းမြန္သီးရြက္စံု
အစိမ္းေၾကာ္ေလးရပါၿပီ

Friday, 10 August 2012

ပုဇြန္ မွ်စ္အခ်ဳိေၾကာ္

ပုဇြန္မွ်စ္အခ်ဳိေၾကာ္ေလးပါ
 မာမာဒီေန႔ ပုဇြန္နဲ႔မွ်စ္ကို အခ်ဳိေလး ေၾကာ္ထားပါတယ္ မာမာ႔သမီးေလးက ေမေမဒီေန႔ ဘာခ်က္လဲလို႔ ေမးပါတယ္ ပုဇြန္နဲ႔မွ်စ္ေၾကာ္တယ္လို႔ ေၿပာလိုက္ေတာ႔ မွ်စ္ၾကိဳက္တဲ႔ မာမာ႔ကို သမီးေလးက ေၿပာပါတယ္ ေမေမကဝက္ဝံၾကီး က်ေနတာဘဲတဲ႔  ၿပီးေတာ႔မွ ပန္ဒါေလးက်ေနတာဘဲလို႔ ခ်စ္စႏိုးေလးနဲ႔ ျပန္ေၿပာပါတယ္။

သူတို႔အေမက မွ်စ္ကို ခနခန ေၾကာ္လိုက္ ခ်က္လိုက္ ၿပဳပ္လိုက္ လုပ္ၿပီးစားတတ္သူဆိုေတာ႔ သူေၿပာလဲေၿပာခ်င္စရာ ၿဖစ္ေနၿပီနဲ႔ တူပါတယ္။

မာမာကလဲ မာမာပါဘဲ မွ်စ္ဆိုလာထားဘဲေလ ေနရာမေရြး အခ်ိန္မေရြး စားတတ္တဲ႔သူကိုး မွ်စ္ေၾကာ္တဲ႔ေန႔ဆို ထမင္းစားလို႔ အရမ္းျမိန္ပါတယ္။

ကိုယ္ကဘဲ မ်ွစ္ဆိုရင္ ၾကိဳက္ေနလို႔လား မသိဘူးေပါ႔ေနာ္ မာမာ႔လိုဘဲ မ်ွစ္ၾကိဳက္လို႔ ပုဇြန္ေလးနဲ႔ ေၾကာ္စားခ်င္ၾကတယ္ဆိုရင္ေတာ႔ မာမာျပင္ဆင္ထားနဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ( ေလးေယာက္ မနက္ညစာ)

  1. မွ်စ္ - ငါးဆယ္သား
  2. ပုဇြန္ထုပ္ - ႏွစ္ဆယ္သား (ၿပဳပ္ၿပီးအခြံခြာထားပါတယ္)
  3. ၾကက္သြန္နီ - တစ္ၿခမ္း (ပါးပါးလီွးပါတယ္)
  4. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း
  5. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  6. ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  7. နႏြင္းမွဳန္႔ -လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

မွ်စ္
ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးႏွင္႔ပုဇြန္
ဆီပူပူမွာနႏြင္းမွဳန္႔ကိုအရင္ထဲ႔ၿပီးၾကက္သြန္နီကိုထဲ႔ၿပီး
မိနစ္ဝက္ေလာက္ဆီသတ္ေပးပါတယ္ ၾကက္သြန္နီႏြမ္းသြားမွ
ပုဇြန္ကိုတစ္မိနစ္ေလာက္ထဲ႔ေၾကာ္ေပးပါတယ္
ပုဇြန္ႏွင္႔ၾကက္သြန္မ်ားဆီသတ္မိသြားလွ်င္ မွ်စ္ ဆားႏွင္႔ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ကို
ထဲ႔ၿပီးေလးမိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါတယ္
ေလးမိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ၿပီးပါကအေပါ႔အငံၿမည္းၿပီးမီးပိတ္ေပးပါတယ္
ပုဇြန္မွ်စ္ေၾကာ္ခ်ဳိခ်ဳိေလးရပါၿပီ

Wednesday, 8 August 2012

ပြည်ကြီးငါး ထမင်းကြော်

ထမင္းေၾကာ္
ဒီေန႔ေတာ႔ သီးစံုထမင္းေၾကာ္ေလးေၾကာ္ပါတယ္ မႏၱေလးပဲေၾကာ္ေၾကာ္ၿပီးေမာသြားတာနဲ႔ ထမင္းေလးဘဲေၾကာ္စားလိုက္ပါေတာ႔တယ္ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတဲ႔ထမင္းေၾကာ္ေလးမို႔ blog မွာတင္ေပးလိုက္တာပါ ကင္းမြန္ေလးဝါးမိရင္တစ္ထုတ္ထုတ္နဲ႔မို႔ စားရတာအင္မတန္ေကာင္းပါတယ္ ေၾကာ္စားၾကည္႔ခ်င္တယ္ဆိုရင္
မိသားစုေလးေယာက္စာအတြက္
ပါဝင္ရမွာေလးေတြက
  • ထမင္း - ေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္ သံုးဗူးခ်က္
  • ပုဇြန္ - ေလးေကာင္
  • ကင္းမြန္ - ေရေႏြးၾကမ္းပန္းကန္ တစ္လံုးေမာက္ေမာက္
  • မံုလာဥဝါ - အေနေတာ္ တစ္ဥ (ပါးပါးလွီးေပးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ - တစ္ၿခမ္း (ပါးပါးလွီးေပးပါ)
  • ပဲစိမ္းသီး - ေရေႏြးၾကမ္းပန္းကန္ တစ္လံုး
  • ၾကက္ဥ - ႏွစ္လံုး (ေမႊေပးထားပါ)
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း
  • ဆား -လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

လိုအပ္တာေလးေတြၿပင္ပါတယ္
ထမင္းကိုမႊေပးထားပါတယ္
ၾကက္သြန္နီကိုအရင္မိနစ္ဝက္ေလာက္ဆီသတ္ၿပီးမွ
ကင္းမြန္ကိုႏွစ္မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါတယ္
ပုဇြန္ကိုထဲ႔ၿပီးတစ္မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးကာေဘးသို႔
ကပ္ထားၿပီးမွၾကက္ဥေမႊကိုတစ္မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါတယ္
ၾကက္ဥက်က္သြားပါကက်န္အသီးအရြက္မ်ားထဲ႔ကာတစ္မိနစ္
ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါတယ္
အားလံုးကိုေဘးတြင္ကပ္ထားၿပီးမွထမင္း ဆားႏွင္႔ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔တို႔ကို
တစ္ခါထဲထဲ႔ေၾကာ္ေပးပါတယ္
ႏွစ္မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးၿပီးရင္အေပါ႔အငံၿမည္းကာမီးပိတ္ေပးပါတယ္
စားခ်င္႔စဖြယ္ကင္းမြန္ထမင္းေၾကာ္ေလးရပါၿပီ