Friday 28 June 2013

ပုဇြန္ထုတ္ မုန္႔ညွင္းေၾကာ္

ပုဇြန္မုန္႔ညွင္းေၾကာ္
ဒီေန႔ေၾကာ္ျဖစ္တဲ႔ မုန္႔ညွင္းေၾကာ္ေလးပါ ေၾကာ္ရတာ လြယ္သေလာက္ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ဆို ထမင္းအရမ္းမိန္တဲ႔  ဟင္းတစ္မယ္ပါ အသီးအရြက္ၾကိဳက္သူတို႔အတြက္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ဟင္းေလးပါ မာမာကေတာ႔မုန္႔ညွင္းဆို ဘယ္လိုမုန္႔ညွင္းဘဲျဖစ္ျဖစ္ အရမ္းၾကိဳက္တာမို႔ ရရာအသားနဲ႔ ေၾကာ္ေၾကာ္စားတတ္ပါတယ္။

မုန္႔ညွင္းရြက္က သတ္သတ္လြတ္ေလးလဲ ေကာင္းတာမို႔ အသားမရွိရင္ ဒီအတိုင္းေလးလဲ အဆင္ေျပပါတယ္ လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ႔ ဟင္းတစ္မယ္မို႔ ေၾကာ္စားၾကည္႔ေစခ်င္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • အေနေတာ္ပိုင္းျဖတ္ထားေသာ မုန္႔ညွင္း -  သံုးပင္
  • အခြံခြ်တ္ေခါင္းျဖဳတ္ကာ ေၾကာမွထက္ျခမ္းခြဲျပီး အမဲေၾကာင္းထုတ္ထားေသာ ပုဇြန္ထုတ္ - ဆယ္႔ငါးေကာင္
  • ဓါးျပားရိုက္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ေလးမႊာ
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • ဆား -လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
  • ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ - အနည္းငယ္
ေၾကာ္ရန္
  • မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ ဆီကိုအပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႔ကို အရင္ထဲ႔လိုက္ပါ
  • ဆီပူလာရင္ မီးရွိန္နဲနဲ ထပ္ေလွ်ာ႔လိုက္ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေမႊးသြားေအာင္ေၾကာ္လိုက္ပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴေမႊးသြားပါက ပုဇြန္ကိုထဲ႔ျပီး တစ္မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္လိုက္ပါ
  • ပုဇြန္အသားမ်ား လိပ္သြားပါက မုန္႔ညွင္းရြက္ ဆားႏွင္႔အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထဲ႔ျပီးေၾကာ္ေပးပါ
  • မုန္႔ညွင္းရြက္မ်ားႏြမ္းလာပါက ပန္းကန္ထဲသို႔ေျပာင္းေပးျပီး ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ျဖဴးေပးပါ
  • အားလံုးျပီးသြားပါက အရသာခ်ဳိခ်ဳိ ငရုတ္ေကာင္းနံ႔သင္းတဲ႔ မုန္႔ညွင္းရြက္ေၾကာ္ေလးရပါျပီ။

No comments:

Post a Comment