Saturday, 29 March 2014

ေ႐ႊၾကည္ ဆႏြင္းမကင္း

Add caption


မာမာ တေန႕ကလုပ္ျဖစ္တဲ႕ေ႐ႊၾကည္ဆႏြင္းမကင္းေလးပါ စားလို႕ေကာင္းလို႕မွ်ေ၀လိုက္တာပါ လုပ္ရတာလည္းအရမ္းလြယ္ပါတယ္ မုန္႕သားစပ္တဲ့ အခ်ဳိးအစားကလဲ လြယ္ကူျမန္ဆန္ပါတယ္ oven မလိုဘဲမိုက္ခ႐ိုေ၀့ ႐ွိ႐ံုနဲ႕ အလြယ္တကူရနိူင္တဲ့ မုန္႕ေလးပါ။
မာမာတို႕ေတြ အတူတူ ေ႐ႊၾကည္မုန္႕ေလး လုပ္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္
ပါ၀င္ရမွာေလးေတြက

  • ေ႐ႊၾကည္မွဳန္႕(semolina powder).- ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္ တစ္ခြက္
  • Cornflour.-  ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္ တစ္၀က္
  • အုန္းနိဳ႕.- ထမင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္ ႏွစ္ခြက္ခြဲ
  • ေရ. - မင္းေပါင္းအိုးဆန္ခ်င္ခြက္ ၃ခြက္
  • ၾကက္ဥ -. ႏွစ္လံုး
  • Brown sugar -. ထမင္းစားဇြန္းေမာက္ေမာက္ သံုးဇြန္းခြဲ
  • ေထာပတ္ -  70g
  • Poppy seeds - အနည္းငယ္
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
ျပဳလုပ္ပံု
  • ေ႐ႊၾကည္မွဳန္႕ကို အညိဳေရာင္သန္းလာတဲ့ထိ မီးအေနေတာ္ႏွင့္ေလွာ္ေပးျပီး အေအးခံထားေပပါ
  • ေထာပတ္ကို မီးအေနေတာ္နဲ႕အပူေပးပါ
  • အေအးခံျပီး အုန္းနို႕ ေရ ဆား ခေလာက္ထားေသာၾကက္ဥ သၾကား cornflour, poppy seeds တို႕ကိုေရာျပီမီးအေနေတာ္ႏွင့္ႀကိဳေပးပါ
  • ေရခမ္းျပီး ေထာပတ္ဆီျပန္ထြက္လာတဲ့ထိ စိတ္႐ွည္ လက္႐ွည္ေမႊေပးပါ
  • ေထာပတ္ဆီ ထြက္လာျပီး မုန္႕သားညက္လာပါက မုန္႕ဖုတ္သည့္ဗန္းထဲသို႕ေျပာင္းထဲ့ျပီး မိုက္ခ႐ိုေ၀့မီးဖိုထဲသို႕ ထဲ့ကာ ၃မိနစ္ေလာက္ အပူေပးျပီးရင္ ရပါျပီ
  • ႏွစ္သက္သလို လွီးျပီးသံုးေဆာင္နိူင္ပါျပီ။
  • မိသားစု ၃ေယာက္စာအတြက္ပါ
  • အခ်ဳိႀကိဳက္ပါက အခ်ဳိအရသာ ပိုထည့္ႏိူင္ပါတယ္
  • စပ်စ္သီးေျခာက္ သီဟိုေစ႕တို႕ကိုလည္းႏွစ္သက္ရင္ထည့္နိူင္ပါတယ္။

6 comments:

  1. ေကာ္ဖီေသာက္ရင္း ၾကည္႕လိုက္မိေတာ႔ အေတာ္ပဲ ျဖစ္သြားတယ္ မမမာေရ..
    အားေပးသြားပါတယ္ မမမာ
    မိုးစက္ဝိုင္

    ReplyDelete
  2. ေက်းဇူးပါမိုးစက္၀ိုင္ေရ

    ReplyDelete
  3. sis..hope you can add photos of the processing..
    i tried today but it did not work out well...:(

    ReplyDelete
  4. မမာေရ ေရႊၾကည္မႈန္႕ကို E လို ဘယ္လိုေခၚလဲ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Semolina Powder လို႕ ေခၚတယ္ ေနာ္

      Delete
    2. Semolina powder လို႕ေခၚတယ္ေနာ္

      Delete