ငါးသံပုရာပေါင်း

မာမာ ဒီနေ့ ငါးကို သံပုရာသီး ငရုတ်သီးစိမ်း ကြက်သွန်မိတ် ကျူဆိုင် ကြက်သွန်ဖြူ ကြက်သွန်နီတို့နဲ့ချဉ်ငံစပ်မွှေးမွှေးလေး ပေါင်းထားပါတယ်။

ပေါင်းရလွယ်သလောက် စားလို့ကောင်းတဲ့ ငါးပေါင်းလေးမို့ မာမာပြင်ဆင်တဲ့နည်းလေး မျှဝေလိုက်ပါတယ် ငါးလေးကို ပေါင်းတယ်ဆိုတာထက် အရမ်းလွယ်တဲ့ နည်းလေးနဲ့ လုပ်ထားပါတယ် အသားငါးကင်တဲ့ aluminum foil နဲ့ပါတ်ပြီး oven ထဲမှာ ထဲ့တာမို့ ကတိကထ မများလှပါဘူး။

ငါးအရသာနယ်ရန်

သန့်စင်ပြီးသော ငါးတစ်ကောင် - 400 g

ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်

အရသာမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း (ကြက်သားမှုန့်ကို သုံးထားပါတယ်)

နနွင်းမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတစ်ပုံ

ငါးအရသာ နယ်ပြီးသော အထဲသို့ထည့်ရန်

လက်တစ်ဆစ်ခန့် လှီးထားသော ကြက်သွန်မိတ် - သုံးပင်

လက်တစ်ခန့် လှီးထားသော ကျူဆိုင် - ဆယ်ပင်ခန့်

ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ - အမွှာကြီးကြီး လေးမွှာ

ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ - အနေတော် တဥ

ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးစိမ်း - သုံးတောင့်

ပါးပါးလှီးထားသော သံပုရာသီး - တလုံး

၁၂လက်မခန့်ရှည်သော aluminum foil - တခု

ပြင်ဆင်ပုံ

Aluminum foil ကိုခင်းပြီး အရသာများ နယ်ထားသော ငါးကိုအကောင်လိုက် တင်လိုက်ပါ

အရသာ အရွက်နှင့် အသီးများကို ငါးဗိုက်ထဲနှင့် အပေါ်အောက်တို့မှာ အဆင်ပြေသလို ပြင်ပေးပါ

အားလုံးပြီးပါက aluminum foil ကို လုံအောင် ထုတ်ပေးပါ

Oven ကို ငါးမထည့်ခင် မိနစ်နှစ်ဆယ်လောက် ကြိုပြီး 250 ဒီဂရီနဲ့ဖွင့်ထားပေးပါ

ပြီးတာနဲ့ မုန့်ဖုတ်သည့် ဗန်းတစ်ခုပေါ်မှာ ငါးထုတ်ကိုတင်ပြီး oven ထဲ ထည့်ပေးပါ

45 မိနစ်လောက် ထည့်ပေးပြီးရင် မီးဖိုထဲမှ ထုတ်ပေးပြီးပါက ငါးပေါင်းမွှေးမွှေးလေးကို စားသုံးရန် ပြင်ပေးနိူင်ပါပြီ။