Thursday 20 December 2012

ၾကက္သားအာလူး ဆီလည္ေရလည္

ၾကက္သားအာလူး ဆီလည္ေရလည္
ၾကက္သားအာလူး ဆီလည္ေရလည္ခ်က္ေလးပါ ရာသီဥတုပူခ်ိန္ဆိုေရအရမ္းေသာက္လြန္းတဲ႔အတြက္ အစားအေသာက္ပ်က္တတ္ၾကပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔ မာမာဒီေန႔ေတာ႔အားလံုးထမင္းမိန္မိန္စားသံုးရေအာင္ ၾကက္သားကိုဆီနဲနဲနဲ႔ နာဂလူမ်ဳိးတို႔ရဲ႕ ကာလသားခ်က္ေလး ခ်က္ထားပါတယ္။

ဆီမစားတတ္ၾကတဲ႔ နာဂလူမ်ဳိးေတြရဲ႕ သူတို႔ဆီလာတဲ႔ ဧည္႔သည္အတြက္ေစတနာပါပါ ခ်က္ေကြ်းခဲ႔တဲ႔ ဟင္းအရသာေလးမို႔ ပါးစပ္ထဲမွာ အျမဲတမ္း စြဲမက္ေစခဲ႔တဲ႔ ဟင္းအရသာေလးပါ။
မာမာခ်က္တဲ႔ဟင္းေလးက ဆီမ်ားတယ္လို႔ထင္ရေပမဲ႔ တစ္ကယ္တမ္းက်ေတာ႔ ဆီမမ်ားပါဘူး ဟင္းရည္ရဲ႕ အေပၚယံမွာေဝ႔တက္ေနတဲ႔ ဆီအေရာင္ေလာက္ပါဘဲ ခ်က္ကတည္းက ဆီလည္ေရလည္ေလးမို႔ေအာက္ဖက္မွာ အရည္ေသာက္ဆမ္းေလး လုပ္လို႔ရေအာင္ ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ခ်က္တဲ႔ ဟင္းတစ္မ်ဳိးပါ။

ၾကက္သားအရသာနယ္ရန္
  • အသားေျမွာင္းေလးမ်ားရေအာင္လွီးထားေသာၾကက္ရင္ပံုသား - 200g
  • နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
  • ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု  
အာလူးအရသာနယ္ရန္
  • အခြံခြာကာေလးစိတ္ စိတ္ထားေသာအာလူး - ႏွစ္လံုး
  • နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • ဆား -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
ငရုတ္သီးေထာင္းရန္
  • ငရုတ္သီးမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ခ်င္း - လက္တဆစ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - သံုးမႊာ
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ဥ တလံုး
ခ်က္ရန္
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
ၾကက္သားဆီလည္ေရလည္ခ်က္ရန္ျပင္ထားပါတယ္

ဆီကိုမီးအေနေတာ္ႏွင္႔အပူေပးျပီး ငရုတ္သီးကိုေမႊးလာတဲ႔ထိ
ဆီသတ္ေပးပါ ျပီးမွ ၾကက္သားကိုထဲ႔ျပီး မာျပီးက်စ္လာတဲ႔ထိ ေမႊကာဆီသတ္္ေပးပါ

ၾကက္သားမ်ားမာသြားပါက ေရအနည္းငယ္ထဲ႔ကာဆီျပန္တဲ႔ထိ
ခ်က္ေပးပါ ျပီးမွအာလူး ေရႏွင္႔ ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ေလာက္ထဲ႔ကာ
အာလူးႏူးတဲ႔ထိတည္ေပးပါ အာလူးႏူးသြားပါက ေရျမဳပ္ေအာင္ထပ္ထဲ႔ျပီး သံုးမိနစ္ေလာက္ဆူေအာင္တည္ေပးျပီးရင္ ရပါျပီ

အရည္ေလးဘဲေသာက္ေသာက္ ထမင္းေလးမွာဘဲ ဆမ္းစားစား
ၾကက္သားအာလူး အရည္ေသာက္ နာဂကာလသားခ်က္ဟင္းေလးရပါျပီ

6 comments:

  1. တစ္ခါမွ မစားဖူးတဲ႔ နာဂ ၾကက္သားဟင္းေလး စားသြားပါတယ္..
    ခ်က္နည္းလဲ မွတ္သြားပါတယ္ အစ္မေရ.. ^_^

    မိုးေသာက္ျဖဴ

    ReplyDelete
    Replies
    1. ထမင္းအရမ္းမိန္တဲ႔ဟင္းေလးပါ

      Delete
  2. ၾကက္သားအာလူးအရည္ေသာက္
    နာဂကာလသားခ်က္ဟင္းေလး အားေပးသြားပါတယ္...
    ၾကက္သားကို အာလူးေရာတာ ႀကိဳက္တယ္ မမမာ
    မိုးစက္ဝိုင္


    ReplyDelete
    Replies
    1. ေက်းဇူးပါ ေနာ္

      Delete
  3. ခ်က္စားၾကည့္မယ္ မမမာ ဗိုက္ေတာင္ဆာတယ္

    ReplyDelete
    Replies
    1. ခ်က္စားၾကည္႔ေနာ္ စု
      ထမင္းမိန္တယ္

      Delete